小兒缺鋅會引起食欲減退甚至厭食，這種情況已經(jīng)被人們所熟悉，大量的含鋅食品也在被更多的人所接受，不少厭食患兒經(jīng)過補(bǔ)鋅治療，確實(shí)收到一定療效。

　　那么，缺鋅為什么會引起厭食呢？鋅在十二指腸和小腸內(nèi)被吸收，進(jìn)入血液循環(huán)后，與蛋白結(jié)合，參與構(gòu)成一種含鋅蛋白——粘液蛋白。這種粘液蛋白對口腔上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能代謝有促進(jìn)作用。嬰幼兒缺鋅時(shí)，口腔粘膜半衰期縮短，粘膜呈現(xiàn)增生和角化不全，舌乳頭的味蕾被脫落的粘膜阻塞，出現(xiàn)味覺遲鈍，食欲減退甚至厭食。

　　缺鋅可以引起厭食，這種情況經(jīng)過飲食調(diào)整，補(bǔ)給嬰幼兒含鋅高的食品，或酌情進(jìn)行補(bǔ)鋅治療，會收到滿意效果。但厭食并不都是缺鋅引起的，所以，厭食并不等于就是缺鋅。厭食的原因非常復(fù)雜，除缺鋅之外，許多原因都可引起厭食。有的家長怕自己的孩子缺鋅，影響發(fā)育和智力，不管有無癥狀，是否真的缺鋅，盲目補(bǔ)給。對厭食患兒，不查原因，大量補(bǔ)鋅，結(jié)果，達(dá)不到治療目的。相反，有的還帶來副作用。

　　試驗(yàn)證明，厭食患兒除缺鋅之外，鐵、銅、錳、鉻等多種微量元素和鉀、鎂、磷、鈣等非微量元素也明顯低于正常。這說明厭食患兒并非單獨(dú)缺鋅，而是多種元素缺乏，單補(bǔ)鋅尚不能治療所有厭食患兒，另外許多慢性病患兒也有厭食。所以，對厭食患兒應(yīng)檢查原因，綜合治療。

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