肉類(lèi)：

    此時(shí)期小兒開(kāi)始添加各種肉類(lèi)食品，肝類(lèi)含鐵，維生素Ａ及Ｂ均很豐富，超過(guò)其它動(dòng)物食品，應(yīng)注意選用；魚(yú)肉質(zhì)地細(xì)嫩，無(wú)結(jié)締組織，容易消化，可及早添加；雞、鴨也比較嫩，脂肪含量比一般豬肉低，易于消化，在此月齡組，可根據(jù)質(zhì)地粗細(xì)，依次選用。

    （１）豬肝豆腐：備煮后切碎的豬肝１大匙，碎豆腐２大匙，肉湯，醬油、黃酒少許，把豬肝放開(kāi)水中煮后除去血并切碎，然后把切碎的豬肝和豆腐都放入鍋內(nèi)加肉湯一起煮，熟后加少許醬油。

    （２）蒸魚(yú)：備收拾干凈的魚(yú)１／３片，蛋清１小匙，鹽少許。０．３３米左右的魚(yú)收拾干凈后自中間縱向分為兩半，取一半的１／３，在魚(yú)身上涂一層鹽，把抹了鹽的魚(yú)放入蛋清內(nèi)，使其表面涂上一層清再放入鍋內(nèi)中火蒸１５分鐘。蒸熟后，將魚(yú)刺去除，魚(yú)肉研碎，即可給嬰兒食用。

    （３）番茄雞蓉：備煮熟研碎的雞蓉１大匙，番茄末２小匙，雞蛋１／２個(gè)，植物油、鹽少許。將植物油放入鍋內(nèi)，待油熱后將雞蓉放入稍炒，即放入番茄一起炒，至將熟時(shí)將調(diào)勻的雞蛋倒入，放少許鹽即可。

    谷類(lèi)：

    此時(shí)期的小兒已逐漸出牙，為促進(jìn)牙齒發(fā)育及鍛煉小兒的咀嚼能力，食物應(yīng)逐漸從糊狀向軟的固體食物轉(zhuǎn)化，并應(yīng)有意識(shí)地給小兒一些較粗硬的食物，否則１～２歲時(shí)尚不能用牙齒咀嚼，以致影響消化功能。

    （１）松軟面包：備面粉３大匙，雞蛋１／２個(gè)，牛奶、蜂蜜、植物油各少許，把面粉和成糊狀，將雞蛋調(diào)至起泡，加入少量牛奶和蜂蜜后與面均勻混合，在飯盒底上涂抹薄薄一層植物油，把和好的面倒入飯盒內(nèi)，放入鍋內(nèi)用中火蒸１０分鐘即可。

    （２）雞蛋面條：備煮后切碎的綠葉菜２小匙，切碎的番茄１小匙，雞蛋１／２個(gè)，發(fā)酵粉少許。把少許植物油放鍋中燒熱后，將切碎的綠葉菜及番茄放入鍋，用微火炒片刻，再放入細(xì)面條、肉湯和鹽一起煮。把雞蛋調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，與面條混合均勻后再煮片刻即可。

    （３）蘋(píng)果面餅：備面粉３大匙，雞蛋１／２個(gè)，發(fā)酵粉少許，蘋(píng)果１／６個(gè)，蜂蜜１小匙，植物油少許。把面粉和發(fā)酵粉和在一起，將蘋(píng)果切碎煮軟，用蜂蜜調(diào)勻，使它少有甜味；把雞蛋調(diào)至起泡并與和好的面粉和蘋(píng)果混合，然后放入涂有植物油的容器中，上火蒸熟。

    魚(yú)蝦類(lèi)：

    這一年齡的嬰兒，蛋白質(zhì)來(lái)源除了從乳制品、肉類(lèi)，還可以從魚(yú)蝦中得到。魚(yú)蝦類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量低，海魚(yú)還含有豐富的礦物質(zhì)如碘、鋅等。因此，每日保證一定量的魚(yú)蝦類(lèi)，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的攝取及調(diào)節(jié)口味都是有益的。開(kāi)始食魚(yú)蝦類(lèi)食物不宜過(guò)多，每日２０～６０克，以刺少、肉多的平魚(yú)、帶魚(yú)、大蝦為好。下面介紹幾種簡(jiǎn)易的制作方法——

    （１）魚(yú)泥：把收拾干凈的魚(yú)放熱水中煮后去皮及刺，研碎，加入少許黃油及鹽，煮至魚(yú)軟熟。

    （２）蝦糊：把蝦洗凈去外殼，用開(kāi)水煮片刻，然后將蝦放容器內(nèi)研碎加肉湯，煮熟后加淀粉及鹽使其呈糊狀?；?。

    （３）土豆魚(yú)丸子：把收拾干凈的魚(yú)放開(kāi)水中煮后剝?nèi)テ?，然后放容器?nèi)研碎，把土豆煮軟研碎后做成小魚(yú)丸，油熱后將做成的小魚(yú)丸放入油鍋內(nèi)烤至焦黃。

    （４）蒸魚(yú)：把收拾干凈的魚(yú)放在小碗中加少量鹽及牛奶，放入鍋內(nèi)用中火蒸１５分鐘，熟后去皮、去刺、研碎后即可給寶寶食用。

還有疑問(wèn)嗎？請(qǐng)留下您的問(wèn)題，15分鐘內(nèi)回答您！