3－4個(gè)月的嬰兒應(yīng)該含鐵較豐富，又能被嬰兒消化吸收的食品，雞蛋黃是最適合的。開始時(shí)將雞蛋煮熟，取1/4蛋黃用開水或米湯調(diào)成糊狀，用小匙喂，以鍛煉嬰兒用匙進(jìn)食的能力。嬰兒食后腹瀉等不適后，再逐漸增加蛋黃的量，半歲后便可食用整個(gè)蛋黃乃至整個(gè)雞蛋了。人工喂養(yǎng)的嬰兒，最好在第二個(gè)月開始加蛋黃，可將1/8個(gè)蛋黃加少許牛奶調(diào)為糊狀，然后將一天的奶量倒入調(diào)好的糊中，攪拌均勻。煮沸后，再用文火煮5－10分鐘，分次給孩子食用。如嬰兒無不良反應(yīng)，可逐漸增加一些蛋黃的量，直到加到1個(gè)蛋黃為止。應(yīng)當(dāng)注意的是，奶煮熟后放涼，要存入冰箱中，每次食用時(shí)都要煮開，以免孩子食入變質(zhì)的牛奶引起不良后果。

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