6月19日，全球奶粉樣板工廠——伊利集團金山新工業(yè)園奶粉加工廠在內(nèi)蒙古呼和浩特市土默特左旗落成。據(jù)了解，該項目投產(chǎn)后可日處理鮮牛奶1200噸，年產(chǎn)各種配方奶粉產(chǎn)品6萬噸，是第一個規(guī)模可與頂級液體乳生產(chǎn)基地媲美的固體乳制品生產(chǎn)項目。其落成正式標志著中國乳業(yè)第一次擁有了超大規(guī)模的自主奶粉生產(chǎn)基地，以液奶、奶粉等多產(chǎn)品線為支柱的、綜合性、多元化的中國式“乳業(yè)帝國”正式起航。伊利集團同時宣布：該項目生產(chǎn)的第一批奶粉將無償捐贈給在汶川地震中受災(zāi)的孤兒。

    據(jù)伊利集團介紹，金山新工業(yè)園全球奶粉樣板工廠是伊利集團金山工業(yè)園大型乳品綜合項目之一，占地500畝，集產(chǎn)品生產(chǎn)、參觀旅游于一體。它與液態(tài)奶生產(chǎn)基地項目、研發(fā)中心及乳品檢測中心、草原乳業(yè)博物館、總部行政大樓及附屬設(shè)施項目、服務(wù)區(qū)配套項目等共同構(gòu)成了伊利集團總占地2200畝的“乳業(yè)帝國”。在金山新工業(yè)園奶粉樣板工廠內(nèi)，從牛奶接收到奶粉產(chǎn)出，全部生產(chǎn)過程都可乘坐觀光電梯和觀光車等設(shè)施觀看。交錯有序的觀光設(shè)施穿梭在寬敞透明的機械設(shè)備中間，構(gòu)成了一座集產(chǎn)品生產(chǎn)與參觀旅游為一體的奶粉旅游工廠。這個短暫的旅程讓工序復雜的奶粉生產(chǎn)加工過程不再神秘，伴著機器的嗡嗡作響，一包包國際品質(zhì)的奶粉從這里誕生，一個讓“中國制造”走向全球的夢想之旅也從這里起航。

    據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，該生產(chǎn)基地全部采用瑞典Tetra Pak、丹麥NIRO、德國ROVEMA及瑞士INDOSA等國際知名公司的全套進口設(shè)備生產(chǎn)線，采用全自動精準配料系統(tǒng)、膜過濾冷除菌技術(shù)、五效可切換降膜蒸發(fā)、二氧化碳充添技術(shù)、細粉塔頂附聚、卵磷脂噴涂、惰性氣體保護及噸袋包裝等多項國際一流技術(shù)，以頂尖的技術(shù)優(yōu)勢領(lǐng)跑國內(nèi)乳業(yè)。

    以膜過濾冷除菌技術(shù)為例，該技術(shù)不僅可以降低對牛乳的熱處理強度，減少對奶粉營養(yǎng)的破壞程度，在保證了滅菌效果的同時，還可以保持鮮奶原有的風味和避免蛋白質(zhì)的熱變性。這項技術(shù)的運用，再次刷新了國內(nèi)奶粉生產(chǎn)規(guī)模與高科技水平的紀錄。

 
伊利集團董事長兼總裁潘剛在基地開工典禮上致辭

    事實上，作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍者，科技與創(chuàng)新早就在伊利的產(chǎn)品生產(chǎn)中得到了最大范圍的應(yīng)用。去年中報時期，伊利已完成了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略升級，高科技含量、高附加值產(chǎn)品當時即占到了其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的40%。此次項目的落成顯然將進一步加大其在高端產(chǎn)品上的絕對優(yōu)勢。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡對此表示：“我國乳業(yè)目前液態(tài)奶業(yè)務(wù)比重普遍過高。在國際乳業(yè)中，酸奶、奶粉、黃油、奶酪等高端產(chǎn)品占比更大。與那些仍單獨依賴液態(tài)奶的乳企比較起來，金山新工業(yè)園全球奶粉樣板工廠的落成，將使伊利在競爭中更占先手和優(yōu)勢。以此為先導，中國乳業(yè)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的趨勢也將從此越發(fā)明顯?！?/P>

    與此宋昆岡的話遙相呼應(yīng)的是：就在金山新工業(yè)園全球奶粉樣板工廠落成兩周前，在世界品牌實驗室公布的品牌價值排名中，伊利集團品牌價值突破200億，再次蟬聯(lián)國內(nèi)乳品行業(yè)首位。業(yè)內(nèi)人士普遍認為，這說明了在奧運拉動下，伊利的綜合實力和品牌美譽度不斷提升，同時，200億的量級也說明其已邁出了跨入世界乳業(yè)品牌的關(guān)鍵一步。

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