伊利：常溫雙除菌是這樣的，我們大家都知道對(duì)于微生物這塊的殺菌工藝，我們傳統(tǒng)的殺菌工藝都是高溫殺菌，像高溫短時(shí)殺菌、高溫瞬時(shí)殺菌，主要的原理都是通過(guò)加熱的辦法，把溫度升高致死微生物。

主持人：但是有一個(gè)弱點(diǎn)，在高溫下會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)。

　伊利：有兩個(gè)不好的點(diǎn)，一個(gè)是損失一些營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)槟汤锩婧芏嗌锘钚晕镔|(zhì)，生物活性物質(zhì)很多都是熱酶性的，包括一些水溶性的維生素，也是熱酶性的，所以殺菌過(guò)程中破壞了營(yíng)養(yǎng)素。

　　第二，殺完菌以后細(xì)菌是沒(méi)有了，但是死的菌體還在那里。但是我們的常溫雙除菌就很好的解決了這兩個(gè)問(wèn)題，第一，我們?cè)诔叵拢诙?，我們是通過(guò)機(jī)械的，通過(guò)離心的原理，這個(gè)離心的原理是這樣的，細(xì)菌，特別是牙孢胞，跟牛奶的比重是不一樣的，我們通過(guò)離心的辦法把有害的微生物全部分離出來(lái)，和牛奶分開(kāi)，這樣既保存了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份，又達(dá)到了去除菌體的作用。

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