幼兒多吃肉來補(bǔ)充核心營養(yǎng)。嬰幼兒時期的營養(yǎng)補(bǔ)給直接關(guān)系到孩子的身高和智力，這與父母不合理的喂養(yǎng)方式有關(guān)。

　　專家指出，鋅、鈣及促進(jìn)這兩大元素更易被人體吸收的賴氨酸對正在發(fā)育的兒童極為重要，被業(yè)界稱為核心營養(yǎng)。缺鋅的孩子會出現(xiàn)厭食、挑食、反復(fù)感冒、智力發(fā)育不全等癥狀;缺鈣則可能導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良、免疫力下降。

　　鐵的攝入雖然不少，但是其中82%以上是來自于吸收率較差的植物性食物。專家例舉了一個3歲孩子堯堯的食譜：早餐是中式點(diǎn)心或蛋糕牛奶，晚上則以魚蝦和雞蛋為主打，不愛吃蔬菜，以兩個水果替代。現(xiàn)在，不足1米高的堯堯，體重已超過18公斤，大家都夸他長得好、白白胖胖，但醫(yī)生的診斷結(jié)果是：堯堯存在營養(yǎng)不良。

　　專家分析，此次調(diào)查暴露出家長不會正確喂養(yǎng)孩子的問題：一方面，家長覺得“孩子胖點(diǎn)兒好”，使勁喂，卻沒讓孩子進(jìn)行應(yīng)有的運(yùn)動與鍛煉;另外，家里老人和年輕的父母在育兒方面發(fā)生意見分歧時，現(xiàn)有的書籍也意見不一，無法提供正確指導(dǎo)。

　　孩子應(yīng)該多吃肉，肉里面有豐富的鐵、鋅等微量元素。國內(nèi)外專家臨床經(jīng)驗(yàn)得出的正確食譜應(yīng)該是：兒童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黃、紅肉、魚類，肉類占據(jù)總菜單的一半。

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