七類膳食

重要的營(yíng)養(yǎng)素

魚 

魚肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源；深海魚類，例如三文魚、金槍魚等含有重要的不飽和脂肪酸DHA、AA；深海魚也是少數(shù)幾種能提供維生素D的食物

肉 

肉類尤其是紅肉，例如豬肉、羊肉、牛肉中鐵和鋅含量特別豐富；動(dòng)物內(nèi)臟中還含有大量的核苷酸、葉酸、維生素A

蛋 

雞蛋等禽蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源；另外，它們維生素A以及B族維生素含量豐富，特別是含有葉黃素等

奶 

奶類是鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源；配方乳更是強(qiáng)化了多種重要的營(yíng)養(yǎng)素，是嬰幼兒良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

蔬菜 

蔬菜中含有多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，尤其維生素C、葉酸、類胡蘿卜素以及鉀、鈣、鐵、磷等含量高，綠色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

水果 

水果中的維生素很豐富，尤其維生素C、類胡蘿卜素的含量高；另外，水果中還含有果糖等有益于人體健康的成分

谷類 

各類谷物中均含大量的碳水化合物；谷類胚芽能夠提供豐富的維生素E；粗糧中B族維生素含量高