盡管食物過敏反應(yīng)十分常見，但是不能僅憑消化系統(tǒng)的癥狀進行判斷，而是要綜合考慮全身的整體表現(xiàn)，尤其是當(dāng)病人僅僅有消化系統(tǒng)癥狀、很難與其他疾病相區(qū)別時，更需要采取綜合的方法進行判斷，一般應(yīng)包括如下內(nèi)容：

　　①了解患者本人和家族有無過敏史。

　　②食用某種食物后多長時間出現(xiàn)癥狀。

　?、凼秤猛环N食物發(fā)生過敏反應(yīng)的次數(shù)。

　　④全身各系統(tǒng)的過敏反應(yīng)。

　　僅憑上述4個問題可以對典型的食物過敏反應(yīng)進行判斷，但有時癥狀并不典型，則需要用實驗室檢驗的方式來確診。實驗室的檢查包括食物過敏性皮膚試驗、血清中免疫球蛋白E抗體檢查和食物的食用激發(fā)試驗。

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