植物蛋白、維生素Bi、維生素B2和磷脂是構(gòu)成豆?jié){的主要成分，另外豆?jié){中還含有鐵、鈣等多種礦物質(zhì)，這些成分非常適合寶寶的身體發(fā)育。但是不能用豆?jié){代替牛奶喂養(yǎng)寶寶，因為它的營養(yǎng)成分不足以滿足寶寶發(fā)育所需要的所有營養(yǎng)成分。
   
　　需要注意的是寶寶在食用豆?jié){時，一定要控制量，食用過多會引起脹滿、腹瀉等消化不良癥狀；豆?jié){中含有胰蛋白，因而不要與雞蛋同食，以免產(chǎn)生不易被人體吸收的化合物，造成蛋白質(zhì)和維生素E的缺乏。不要讓寶寶空腹喝豆?jié){，因為豆?jié){中的蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化為熱量被消耗掉，從而難以起到補充營養(yǎng)的作用。家長也不要在豆?jié){中放紅糖，以免產(chǎn)生變性沉淀物。如果加白糖，要在煮熟且離火后加入。
 
　　最為重要的是寶寶食用的豆?jié){一定要煮熟，因為食用不熟的豆?jié){可能引起食物中毒。

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