胎兒成長需要的營養(yǎng)來自母體氣血供應(yīng)，而母體氣血盈虧又與飲食調(diào)理是否得當(dāng)有關(guān)。母體氣血主要指腎精，腎精靠食物營養(yǎng)充實(shí)。先天之臟的腎需要后天之臟的脾胃滋養(yǎng)。因此，在整個(gè)懷孕期內(nèi)要充分注意孕婦飲食的需要量和合理性。
　　
　　從胎兒需要的各種營養(yǎng)來看，母體供需的責(zé)任十分重大。胎兒需要大量蛋白質(zhì)來構(gòu)成身體組織器官。鐵、鈣、磷、碘、鋅和無機(jī)鹽等對(duì)胎兒的骨骼、牙齒等的生長發(fā)育也很重要。孕婦也需要蛋白質(zhì)，以滿足妊娠生理組織如子宮、胎盤、乳房的需要。母體的組織增長和血液補(bǔ)充都需要營養(yǎng)。營養(yǎng)物質(zhì)主要來自飲食，如供應(yīng)不足，胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)難以發(fā)育，易患軟骨癥，孕婦也易患貧血癥、妊娠毒血癥等，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)和新生兒死亡。
　　
　　對(duì)孕婦飲食調(diào)理應(yīng)防止偏食，偏食會(huì)使某些營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，但也可以適當(dāng)照顧孕婦口味，特別是妊娠反應(yīng)較嚴(yán)重的初孕期，應(yīng)根據(jù)孕婦食欲配制食物。此外要注意飲食有規(guī)律，并采用合理的烹調(diào)方法，還要注意在妊娠期盡量少吃刺激性、興奮性、熏烤類、油煎類食物，以及久儲(chǔ)發(fā)芽食品（如土豆、花生米等）和熱性香料（如八角、茴香等）。
　　
　　孕婦飲食在胎教中具有很重要的地位，它直接影響胎兒的智力發(fā)育。營養(yǎng)對(duì)胎兒身心的良好發(fā)育非常重要，營養(yǎng)胎教也就成為胎教的重要組成部分。孕期營養(yǎng)特別要注重下列各種要素。
　　
　　葉酸：有助于胎兒發(fā)育的重要維生素，孕前和孕早期補(bǔ)充葉酸可防胎兒神經(jīng)管畸形。多吃綠葉蔬菜，柑橘和香蕉，動(dòng)物肝和牛肉。
　　
　　鐵：避免機(jī)體免疫力下降、胎兒營養(yǎng)不良和發(fā)育遲緩以及分娩時(shí)凝血功能障礙、大出血。多吃動(dòng)物肝臟、瘦肉，以及芝麻、紅棗、赤豆。
　　
　　鋅和維生素B12：鋅確保胎兒正常發(fā)育，攝取量不足可能影響胎兒出生體重。孕婦攝入維生素B12不足將影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。孕婦應(yīng)多食肉類、蛋、牛奶和乳酪或奶粉。
　　
　　必需脂肪酸（亞油酸、亞麻酸）：孕婦需從食物中攝取，能幫助胎兒大腦、眼睛和神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育。植物油、果仁等是必需植物酸的來源。
　　
　　鈣：輕度缺鈣會(huì)使孕婦腿抽筋、肢體麻木、失眠，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響胎兒骨骼發(fā)育，造成先天性佝僂病，出現(xiàn)雞胸和O型腿、牙齒生長不良。多食奶類食品、豆制品、海產(chǎn)品、某些干果。

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