女人孕育一個(gè)新生命，整個(gè)孕期胎兒的骨骼發(fā)育大約需要從母體吸收25-30克鈣。由于特殊生理時(shí)期的調(diào)節(jié)機(jī)制，妊娠期母體每天從食物中攝取的鈣量以及經(jīng)小腸吸收的鈣量都較非孕期增加很多。因此，補(bǔ)充鈣劑可以減少孕母體內(nèi)鈣的流失。

　　同樣，哺乳期婦女對(duì)鈣的需要量也較非孕期增加。母乳可以說(shuō)是嬰兒生長(zhǎng)需要的最理想食品，其營(yíng)養(yǎng)豐富，各種營(yíng)養(yǎng)素比例搭配合理，尤其是鈣磷比例合適，易于新生兒吸收；促進(jìn)嬰兒智力發(fā)育；它還含有珍貴的抗體，可以提高嬰兒的抵抗力。因此，世界衛(wèi)生組織和我國(guó)政府都大力提倡母乳喂養(yǎng)。而每天從母乳中排出的鈣量為250-300毫克，為了保證乳汁中足夠的鈣量，母體會(huì)增加自身骨鈣的分解。

　　哺乳期缺鈣，可出現(xiàn)胎兒發(fā)育遲緩、佝僂病、牙齒脫落、骨質(zhì)疏松、糖尿病、外傷出血不止及各種過(guò)敏性疾患，孕婦缺鈣不僅自身骨質(zhì)疏松，還可影響胎兒骨鈣化及牙齒形成。據(jù)有關(guān)專家計(jì)算：正常孕產(chǎn)婦從產(chǎn)后1～7天，每日泌乳量450ml左右，2周～2個(gè)月每天泌乳量為500～800ml，3～4個(gè)月每天泌乳量可達(dá)800～1000ml，這樣才可滿足新生兒的需要，母乳是孩子最理想的天然食品，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，乳汁中所含的鈣易嬰兒吸收利用，并有一定的免疫作用。

　　在整個(gè)哺乳期，如果飲食中鈣供應(yīng)不足，母體勢(shì)力要?jiǎng)佑米陨砉趋澜M織中的鈣來(lái)維持乳汁鈣的穩(wěn)定。專家研究發(fā)現(xiàn)，正常乳母每天要?jiǎng)佑霉趋乐械拟}來(lái)補(bǔ)充乳汁中的鈣穩(wěn)定，100天之內(nèi)從骨骼、牙齒中動(dòng)用20%的鈣，這說(shuō)明一般飲食中鈣不能滿足乳汁中鈣的需求量。

　　哺乳期補(bǔ)鈣，食物的選擇很重要：多吃含鈣多或能促進(jìn)鈣吸收的食物。例如：牛奶含鈣比較豐富，吸收也充分。動(dòng)物肝臟、蛋黃、魚(yú)、肉及豆類，含有豐富的維生素D，可以促進(jìn)鈣的吸收，紫菜、菜花含鈣也較豐富，蠶豆連皮吃；骨頭湯加醋熬制，均可增加吸收率。哺乳期要少吃不利于鈣吸收的食物如菠菜、竹筍等。還要多曬太陽(yáng)，因?yàn)樘?yáng)中紫外線照射皮膚可促進(jìn)人體VD合成，VD主要作用：調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，加速小腸對(duì)鈣、磷吸收。人的精神活動(dòng)和對(duì)周圍環(huán)境的應(yīng)激能力應(yīng)與機(jī)體的鈣代謝息息相關(guān)，人體低血鈣時(shí)可出現(xiàn)情志淡漠、抑郁、緊張精神恍惚周身乏力等癥狀。

　　一般來(lái)說(shuō)，膳食中的鈣并不能完全滿足哺乳期媽媽的需求，所以在保證充足的肉、蛋、奶、豆制品等食物品種的同時(shí)，哺乳期間媽媽最好能每天額外再通過(guò)一些補(bǔ)鈣產(chǎn)品補(bǔ)充500--600毫克的鈣，并保證能曬到充足的陽(yáng)光。為此，哺乳期婦女為增強(qiáng)孩子的免疫力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育要注意適當(dāng)補(bǔ)鈣。

　　補(bǔ)鈣食譜推薦：

　　骨湯燴釀豆腐

　　原料：油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。

　　制法：蝦仁剁碎，與雞茸一起調(diào)配成餡料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中；骨湯燒開(kāi)，下入釀好的油豆腐，用小火煮，稍加鹽調(diào)味；最后加入小油菜點(diǎn)綴，食用時(shí)少加些米醋。

　　奶酪蛋湯

　　原料：奶酪20克、雞蛋1個(gè)、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。

　　制法：奶酪與雞蛋一道打散，加些精面粉；骨湯燒開(kāi)，調(diào)味，淋入調(diào)好的蛋液；最后灑上西芹末、番茄末作點(diǎn)綴。

　　豆?fàn)F雞翅

　　原料：黃豆50克、水發(fā)海帶50克、胡蘿卜條50克、雞翅4只。

　　制法：黃豆、海帶加蔥姜等調(diào)料煮熟，雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味；炒鍋加油燒至8成熱，下入味好的雞翅，翻炒至變色，加其他原料及適量湯，轉(zhuǎn)小火，一同燜至汁濃即可。

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