活性氧大量生成的主要原因

本文Tag標(biāo)簽:活性氧/飲食健康??

  體內(nèi)生成的活性氧在老老實(shí)實(shí)地做分內(nèi)事的時(shí)候是個(gè)好東西,但如果出現(xiàn)了大量的活性氧,它就會(huì)不分?jǐn)澄?,統(tǒng)統(tǒng)開始攻擊。如果對(duì)身體一方的攻擊很強(qiáng)大,就會(huì)成為身體“生銹”的誘因,具體說就是會(huì)使細(xì)胞老化,從而引發(fā)各種疾病,如癌癥、心臟病等。這些情況在近年的研究中逐漸清晰,甚至有人說現(xiàn)在80%~90%的疾病都與活性氧有關(guān)。

  活性氧在體內(nèi)大量產(chǎn)生的原因多數(shù)都是人為的。除了剛才提到的從食物中攝取過氧化脂質(zhì)外,還有飲酒、吸煙(也包括被動(dòng)吸煙),將汽車尾氣、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)攝入體內(nèi),照射紫外線、X光等放射線,又或是嚴(yán)重受傷、做了外科手術(shù)等各種原因,激烈運(yùn)動(dòng)也算其中的一種。如果從這個(gè)角度看,很難說運(yùn)動(dòng)員在做“對(duì)身體有益的事”,倒不如說他們?cè)谂按约旱纳眢w。

  現(xiàn)代社會(huì)到處充斥著活性氧的危險(xiǎn)。在這樣的情況下,運(yùn)動(dòng)員由于訓(xùn)練、比賽等激烈運(yùn)動(dòng),不斷受到活性氧的侵害。如果他們不采取措施,又大量食用我前面提到的以過氧化脂質(zhì)為代表的活性氧生成物,就無異于自殺。

  活性氧還有一個(gè)生成原因,就是壓力積聚后又釋放,這一點(diǎn)我們絕不能忽視。由于壓力的緣故,血管收縮,血液循環(huán)暫時(shí)停止,這時(shí)血液無法到達(dá)細(xì)胞(缺血狀態(tài))。但壓力消失后,血液循環(huán)重新開始,血液又可以到達(dá)細(xì)胞了(再循環(huán)狀態(tài)),在這兩個(gè)狀態(tài)發(fā)生轉(zhuǎn)換的時(shí)候,就會(huì)產(chǎn)生活性氧。

  一旦細(xì)菌、病毒等侵入體內(nèi),白細(xì)胞就會(huì)把它們視為異常狀況,開始攻擊外敵,這是常識(shí)。但如果血管內(nèi)發(fā)生“缺血——再循環(huán)”——血液循環(huán)暫時(shí)停止,然后再次開始循環(huán)的狀態(tài)時(shí),白細(xì)胞也會(huì)同樣把這看做是異常狀況。這樣一來,白細(xì)胞就會(huì)聚集到血管壁,釋放出活性氧,其結(jié)果是正常的細(xì)胞也受到了損害。

  肉體上的壓力是引起“缺血——再循環(huán)”的典型例子,例如長(zhǎng)時(shí)間的跪坐,不過精神上的壓力也會(huì)造成消化器官內(nèi)發(fā)生“缺血——再循環(huán)”,這樣的情況也很常見。例如,如果某個(gè)人承受了過度的精神壓力,消化器官的血管就會(huì)暫時(shí)收縮,因此血液就很難流通。而精神壓力消失后,血管開始擴(kuò)張,血液循環(huán)也會(huì)重新開始。這時(shí),聚集到胃、腸血管的白細(xì)胞就會(huì)生成大量的活性氧,對(duì)消化器官的黏膜造成損害,產(chǎn)生炎癥,易引發(fā)胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性大腸炎等疾病。

  據(jù)說,一旦發(fā)生“缺血——再循環(huán)”情況,身體會(huì)在持續(xù)一周以上的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生活性氧??紤]到該情況,對(duì)活性氧采取措施就顯得更有必要了。

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