導(dǎo)語：隨著生活水平的提高，城市中兒童挑食、厭食、偏食者日益增多。據(jù)調(diào)查顯示，由于很多家長及老師缺乏合理營養(yǎng)知識(shí)，孩子片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物，加上運(yùn)動(dòng)量不足，我國兒童肥胖癥發(fā)生率逐年升高，這也為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時(shí)炸彈”。營養(yǎng)學(xué)專家呼吁，兒童營養(yǎng)與健康問題應(yīng)當(dāng)引起全社會(huì)的重視關(guān)注，特別要從幼兒園的每日飲食抓起。

　　日前由上海市食品學(xué)會(huì)兒童營養(yǎng)食品專業(yè)委員會(huì)主辦，養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司協(xié)辦的”益腸道，普食育，展未來——兒童食品營養(yǎng)與科學(xué)配餐研討會(huì)”在嘉定舉行。包括上海市食品學(xué)會(huì)副理事長，上海海洋大學(xué)食品學(xué)院王錫昌院長，養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司董事總經(jīng)理平野晉先生以及本市46家幼兒園院長、營養(yǎng)師等100多人出席了會(huì)議。

　　與會(huì)專家就幼兒園配餐及幼兒腸道健康等話題展開了深入討論，并從兒童日常膳食結(jié)構(gòu)、腸道與益生菌健康機(jī)理等方面進(jìn)行了系統(tǒng)的講解與分享。幼兒園園長代表表示：“之前還只是偶爾聽說‘食育’和‘兒童腸道健康知識(shí)’，對(duì)益生菌所起的作用更是知之甚少，這堂課受益匪淺。”

　　“益”識(shí)薄弱 兒童膳食結(jié)構(gòu)有待調(diào)整

　　本次活動(dòng)之前，養(yǎng)樂多協(xié)同主辦方深入50所幼兒園做了相關(guān)問卷調(diào)查分析。調(diào)查結(jié)果令人堪憂：幼兒園配餐的主要手段是靠老師自己的經(jīng)驗(yàn)；“食育”和“兒童腸道健康知識(shí)”還只是“偶爾聽說”；71%的被訪者對(duì)于益生菌的了解知之甚少。

　　其實(shí)，早在1989年，中國學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了學(xué)生營養(yǎng)工作計(jì)劃，并將每年5月20日定為中國學(xué)生營養(yǎng)日。通過每年的系列宣傳活動(dòng)，大力推廣健康理念，而今年的主題是——“全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”，均衡再度成為了關(guān)鍵詞。
蔣一方老師，針對(duì)兒童食品營養(yǎng)形象的用“四把尺子”來描述，從食物的多樣化、均衡化，膳食營養(yǎng)個(gè)體化、適量化四個(gè)方面，以實(shí)例分析的形式告訴大家“均衡膳食結(jié)構(gòu)“的重要性。而嚴(yán)之彥老師則從腸道內(nèi)部環(huán)境指出了均衡的重要性：兒童日常配餐中應(yīng)該適時(shí)的添加益生菌，均衡腸道菌群、維護(hù)腸道健康，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，可有效改善偏食、挑食等問題。

　　“益”起動(dòng)手 健康隨行

　　本次研討會(huì)主題明確，互動(dòng)環(huán)節(jié)更是別具一格，現(xiàn)場設(shè)置了“科學(xué)配餐”演練環(huán)節(jié)，受邀老師輕點(diǎn)鼠標(biāo)，針對(duì)幼兒園一周配餐進(jìn)行食譜演練，兩位專家的點(diǎn)評(píng)，生動(dòng)形象地幫助老師們更深入地了解均衡的營養(yǎng)配餐知識(shí)。

　　與會(huì)的嘉賓及專家還受邀前往嘉定工業(yè)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)樂多工廠參觀，親眼見證100億乳酸菌飲料的生產(chǎn)過程。同時(shí)養(yǎng)樂多還為參加活動(dòng)的幼兒園免費(fèi)提供為期一個(gè)月的“養(yǎng)樂多營養(yǎng)配餐”，希望孩子們不僅能喝到好喝的養(yǎng)樂多，更主要是能夠適時(shí)的補(bǔ)充益生菌，促進(jìn)兒童腸道吸收，更好的健康成長。

　　養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司董事總經(jīng)理平野晉先生向記者表示：“養(yǎng)樂多正在通過自己的實(shí)際行動(dòng)，將腸道健康理念率先在兒童當(dāng)中樹立并普及起來，為美好的未來打下健康的基礎(chǔ)。”

【養(yǎng)樂多參考資料】

　　養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司是世界知名活性乳酸菌乳飲品制造和銷售商——日本株式會(huì)社Yakult本社于2005年4月在中國上海成立的一家統(tǒng)籌大陸地區(qū)生產(chǎn)銷售業(yè)務(wù)的總公司。

　　養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司在大陸市場的產(chǎn)品為養(yǎng)樂多活性乳酸菌乳飲品。（廣州地區(qū)的商品名稱為益力多，與養(yǎng)樂多為同一產(chǎn)品）。每瓶100ml的養(yǎng)樂多里至少含有100億個(gè)以上對(duì)人體有益的活性乳酸菌。其所倡導(dǎo)的“益生菌健康法”就是讓腸內(nèi)棲息的有益菌發(fā)揮巨大作用，從而達(dá)到健身防病的方法。自問世70多年以來，養(yǎng)樂多每天在30多個(gè)國家和地區(qū)銷量達(dá)到2500萬瓶。

　　目前，養(yǎng)樂多在中國大陸擁有上海、天津、廣州三個(gè)生產(chǎn)基地。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋北京、天津、青島、濟(jì)南、上海、南京、杭州、武漢、沈陽、福州、廣州等多個(gè)地區(qū)，其中在北京、上海、廣州還設(shè)有家庭配送業(yè)務(wù)。

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