中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)正呈現(xiàn)出高品質(zhì)和高增長(zhǎng)為特征的“兩高”發(fā)展態(tài)勢(shì)。剛剛公布的伊利年報(bào)顯示，伊利奶粉以高速的市場(chǎng)增長(zhǎng)率，連續(xù)5年成為中國(guó)奶粉市場(chǎng)第一。其中以金領(lǐng)冠嬰幼兒奶粉為代表的高端奶粉增長(zhǎng)超過(guò)81%，高附加值、高科技含量廣受認(rèn)可。

　　面對(duì)洋奶粉的大舉進(jìn)軍中國(guó)，中國(guó)奶粉如何才能捍衛(wèi)自己的市場(chǎng)份額，進(jìn)而像伊利一樣高歌猛進(jìn)呢？中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍認(rèn)為，伊利奶粉的持續(xù)領(lǐng)先，源于企業(yè)自身加強(qiáng)了對(duì)其產(chǎn)品品質(zhì)的要求，通過(guò)全過(guò)程、全方位、全員的“三全質(zhì)量管理體系”，使伊利產(chǎn)品從源頭到終端的嚴(yán)格監(jiān)管。從外部原因看，外資奶粉品牌頻頻曝出安全問(wèn)題，致使消費(fèi)者消費(fèi)更趨于理性，因此，使伊利有機(jī)會(huì)獲得更多市場(chǎng)份額?！笔聦?shí)上，在這場(chǎng)中洋奶粉的大戰(zhàn)中，伊利深知保證產(chǎn)品品質(zhì)與質(zhì)量只是贏得戰(zhàn)爭(zhēng)的最根本保障，而加強(qiáng)自主創(chuàng)新、深挖品牌專屬競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)才是贏得勝利的關(guān)鍵所在。

　　視品質(zhì)為“生命線”環(huán)環(huán)嚴(yán)檢

　　剛剛公布的伊利年報(bào)顯示，伊利奶粉整體收入突破56億元，面對(duì)諸多外資品牌的競(jìng)爭(zhēng)，繼續(xù)保持高增長(zhǎng)勢(shì)頭，市場(chǎng)銷(xiāo)量領(lǐng)先。AC尼爾森發(fā)布的數(shù)據(jù)也顯示，伊利奶粉在中國(guó)奶粉市場(chǎng)占據(jù)頭把交椅，市場(chǎng)占有率為21%。

　　這些領(lǐng)先位置的取得，源于其對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格要求。公司近年來(lái)在做到嚴(yán)控生產(chǎn)全程的同時(shí)，在奶源、進(jìn)廠、生產(chǎn)、質(zhì)量、流通、科研等六大重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)高端奶粉的品質(zhì)根基。

　　在六大關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控基礎(chǔ)上，伊利還進(jìn)一步細(xì)化到環(huán)環(huán)嚴(yán)檢，將質(zhì)量戰(zhàn)略推向新的高度。從“第一公里”的原奶進(jìn)廠前GPS跟蹤、嚴(yán)格鉛封檢驗(yàn)、比國(guó)標(biāo)9項(xiàng)還高的17項(xiàng)摻假指標(biāo)檢驗(yàn)，到“最后一公里”的成品檢驗(yàn)，伊利加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)鏈中包括奶農(nóng)、牧場(chǎng)、奶站、供應(yīng)商、加工廠、經(jīng)銷(xiāo)商、服務(wù)商在內(nèi)的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，以確保產(chǎn)品從源頭到終端的全程安全。

　　這里有兩個(gè)細(xì)節(jié)為消費(fèi)者津津樂(lè)道。為了完善質(zhì)量追溯體系，伊利推行可追溯的管理流程，為奶牛建立檔案，每頭奶牛都有一個(gè)獨(dú)立的編號(hào)，檔案記錄了奶牛從出生到每一次擠奶的所有數(shù)據(jù)。這種追溯機(jī)制確保了產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在嚴(yán)格的控制下，有利于公眾對(duì)每一個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。

　　同時(shí)，伊利在收奶過(guò)程中建立了GPS定位跟蹤系統(tǒng)，在每輛奶車(chē)上安裝GPS定位儀，確保原奶在運(yùn)輸過(guò)程中的可控性及安全性。在經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)后，卸完奶的奶車(chē)還需接受全面清洗，以確保奶車(chē)內(nèi)的環(huán)境始終保持潔凈。目前，GPS跟蹤系統(tǒng)已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿，同時(shí)也贏得了消費(fèi)者的支持和信賴。

　　為龍寶寶打造專屬營(yíng)養(yǎng)，趕超國(guó)際一流

　　中國(guó)奶粉已進(jìn)入高質(zhì)量時(shí)代。中國(guó)奶粉品牌立足本土，在品牌、渠道、管理上具有天然優(yōu)勢(shì)，再加上伊利等國(guó)產(chǎn)品牌正依靠科技創(chuàng)新，產(chǎn)品品質(zhì)上“更接近母乳”、“更適合中國(guó)寶寶”，核心競(jìng)爭(zhēng)力大大增強(qiáng)，未來(lái)發(fā)展空間巨大。

　　從2004年起，伊利便聯(lián)合國(guó)內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)起了中國(guó)母乳研究項(xiàng)目，并于2008年發(fā)布了中國(guó)首個(gè)《中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)》，讓母乳化研究更系統(tǒng)、更專業(yè)。2009年底，伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心成立，聯(lián)合國(guó)外著名研究機(jī)構(gòu)為中國(guó)奶粉行業(yè)提供了強(qiáng)大的研發(fā)支持，在某些專業(yè)領(lǐng)域超越洋奶粉，形成了以“最適合中國(guó)寶寶的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)”為核心的專屬競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，伊利奶粉擁有世界最先進(jìn)的生產(chǎn)和檢測(cè)水平，再加上其對(duì)中國(guó)母乳深入而又系統(tǒng)化的研究，品質(zhì)根基非常牢固，造就其國(guó)際一流的奶粉品質(zhì)。相信在伊利等中國(guó)軍團(tuán)的努力下，本土奶粉將繼續(xù)以“中國(guó)寶寶專屬營(yíng)養(yǎng)”的領(lǐng)先態(tài)勢(shì)姿態(tài)，不斷實(shí)現(xiàn)本土化的突破，引領(lǐng)著嬰幼兒配方奶粉“中國(guó)制造”的全新水準(zhǔn)。

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