在斷奶過程中，要有準備地而且是逐步地進行，要做到這一點，就需要通過有計劃地添加輔食，使小兒胃腸道有一個適應的過程。也就是說從吃流質(zhì)的奶到吃半流質(zhì)的米粥，面條之類食物，逐步地過渡到吃固體食物（如米飯，饅頭之類食物），并相應地減少哺喂母乳的次數(shù)，最后完全停止母乳喂養(yǎng)，從而達到斷奶的目的。

　　斷奶準備期：3—4個月

　　蘋果汁

　　用料：蘋果1個。

　　制作：將蘋果去皮，去核后磨成泥狀。再將泥狀物放人雙層紗布袋中，用手擠出果汗，放入奶瓶中即可。

　　特點：香甜可口，水分也充足。適宜2個月或以上的寶寶食用。

　　番茄汁

　　用料：成熟番茄1個（約80克），白糖10克，溫開水適量。

　　制作：①將番茄洗凈，用開水燙軟后去皮切碎，再用清潔的雙層紗布包好，把番茄汁擠入小碗內(nèi)；②將白糖放入番茄汁中，用適量溫開水沖調(diào)后即可飲用。

　　特點：此汁酸甜可口，番茄含有果糖、葡萄糖，多種礦物質(zhì)和豐富的維生素尤其維生素P的含量最豐富，含有機酸，帶酸味。適合3個月或以上的寶寶飲用。

　　胡蘿卜湯

　　用料：胡蘿卜80克，白糖5克，清水適量。

　　制作：①將胡蘿卜洗凈后切成丁，放人鍋內(nèi)加適量清水煮，約25分鐘可煮爛；②用清潔的紗布過濾去渣存湯，加入白糖調(diào)勻即可飲用。

　　特點：味略甜，胡蘿卜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素C及礦物質(zhì)、揮發(fā)油等。適宜于3個月或以上的寶寶飲用。

　　斷奶初期：5—6個月

　　橘子汁

　　用料：橘子1個，溫開水適量。

　　制作：①將橘子洗凈，切成兩半；②取一半橘子，擠壓取汁，飲用時可加水1倍。

　　特點：橘子肉含豐富的蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿卜素、維生素Bi、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質(zhì)、粗纖維、果糖、葡萄糖、脂肪、鐵、鈣、磷等，特別是維生素C含量豐富。寶寶食用此汁可補充母乳、牛奶內(nèi)維生素C的不足，增加抵抗力，促進生長發(fā)育，預防壞血病。汁中加些糖，符合寶寶口味。寶寶5個月以后即可喂食此汁，第一次喂量約一湯匙，以后逐漸增多，最多每次不能超過80毫升。

　　鮮藕梨汁

　　用料：新鮮蓮藕200克，鴨梨1個，冰糖少許。

　　制作：①蓮藕洗凈、去皮，鴨梨洗凈、去皮、去核，一起放入攪拌機中攪碎；②用消毒紗布過濾掉食物殘渣；sab果汁中加入適量冰糖即可。

　　特點：此汁具有補虛清熱、散瘀止血的功效。鴨梨則具有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，蓮藕含有豐富的單寧酸，具有收斂性和收縮血管的功能，而二者合一，可預防秋燥。適宜5個月或以上的寶寶食用。

　　烏龍面糊

　　用料：烏龍面10克，水1/2杯，蔬菜泥少量。

　　制作：①烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用；②煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內(nèi)搗爛，煮開；③起鍋后加入少量蔬菜泥即可。

　　特點：本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素C等多種營養(yǎng)素。適合5—6個月寶寶食用。

　　斷奶中期：7—8個月

　　番茄豆腐湯

　　用料：番茄50克，嫩豆腐80克。

　　制作：①番茄在滾水中燙過，取出剝除表皮；②將嫩豆腐和去皮的番茄切成小碎??；③將番茄與嫩豆腐置于滾水中，煮開5分鐘后可食。

　　特點：此湯味美可口，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鋅及維生素C，適宜7—8個月的寶寶食用。

　　面糊糊湯

　　用料：牛奶300克，面粉20克，黃油5克，精鹽、肉豆蔻各少許。

　　制作：①將牛奶倒入鍋內(nèi)，用微火煮開，撒入面粉，調(diào)勻，加入少許精鹽和碎肉豆蔻，再煮一下，并不停地攪和；②加入黃油，裝人大孔嘴的奶瓶中，晾涼后喂食。

　　特點：此湯味美適口，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鋅及維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等多種營養(yǎng)素。適宜7～8個月的寶寶食用。

　　什錦果泥

　　用料：哈密瓜3湯匙，香瓜3湯匙，香蕉1／2根。

　　制作：①將所有水果洗凈去皮；②用湯匙刮取果肉，然后壓碎成泥狀即可。

　　特點：本品含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鋅及維生素A、B、C、D等多種營養(yǎng)素。適宜7—8個月的寶寶食用。

　　斷奶晚期：9—10個月

　　奶汁香蕉

　　用料：成熟香蕉半只、牛奶100毫升、玉米面5克、白糖5克。

　　制作：先將香蕉去皮后用勺子研碎，再在牛奶中加入白糖和玉米面，上火一邊煮一邊攪，然后倒入備好的香蕉即成。

　　特點：香甜的奶汁香蕉中，含有豐富的碳水化合物，可為寶寶的大腦發(fā)育提供非常需要的熱能。適宜9—10個月寶寶食用。

　　疙瘩湯

　　用料：雞蛋1/4個，面粉兩大匙，肉湯500毫升，蔥頭、胡蘿卜、圓白菜各兩小匙，水、醬油各少量。

　　制作：把雞蛋和少量水放入面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的蔥頭、胡蘿卜、圓白菜放肉湯內(nèi)煮軟后，再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮，煮熟之后放少許醬油。

　　特點：本品含有豐富的碳水化合物，可為寶寶的大腦發(fā)育提供非常需要的熱能。適宜9—10個月寶寶食用。

　　豬肝湯

　　用料：研碎的豬肝1小匙、土豆泥1大匙、肉湯少許、菠菜葉少許。

　　制作：泡掉豬肝中的血后放開水中煮熟并研碎；將土豆煮軟研成泥狀并與豬肝一起放入鍋內(nèi)加肉湯用微火煮，煮至適當濃度后表面撒些菠菜葉即?；?。

　　特點：此湯色澤美觀，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C和尼克酸等多種營養(yǎng)素。適宜9個月或以上的寶寶食用。

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