魚(yú)肝油:不只是維生素D

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  在醫(yī)生和身邊朋友的建議下,很多3歲以下寶寶的媽媽,都會(huì)給孩子服用魚(yú)肝油。但是,身為媽媽的你,是否真的了解魚(yú)肝油呢?眾所周知,母乳和牛奶中維生素A、D的含量都比較少,為了滿足寶寶生長(zhǎng)的需要,一般家長(zhǎng)們都會(huì)為寶寶進(jìn)行額外補(bǔ)充。魚(yú)肝油最初取自魚(yú)類(lèi)肝臟而得名,而隨著科學(xué)的進(jìn)步,目前已經(jīng)由純度更高、安全性更高、有效成份配比更為合理的化學(xué)合成類(lèi)維生素AD制劑所取代,但魚(yú)肝油的叫法仍被繼續(xù)沿用,魚(yú)肝油中兩大營(yíng)養(yǎng)成分維生素A和維生素D,是寶寶成長(zhǎng)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是,在為寶寶補(bǔ)充魚(yú)肝油的過(guò)程中,家長(zhǎng)們是否也出現(xiàn)過(guò)這樣的疑問(wèn),維生素A和D到底在扮演著怎樣的角色呢?

  提到維生素D,家長(zhǎng)們應(yīng)該并不陌生,維生素D是促進(jìn)身體鈣質(zhì)吸收、維持血鈣平衡的主要因素,充足的維生素D是保證人體鈣質(zhì)吸收、骨骼強(qiáng)壯的必要條件,尤其是兒童在生長(zhǎng)發(fā)育期,如果骨骼不能充分鈣化,加上自身的負(fù)擔(dān),骨骼就會(huì)變形。給小兒補(bǔ)充適量的維生素D,可以使食物中的鈣進(jìn)入血液,加強(qiáng)骨骼的鈣化,使骨骼變硬,防治軟骨病。如果維生素D攝入不足,則膳食中的鈣質(zhì)絕大部分會(huì)隨消化道排出體外,而不能被人體真正吸收,即使吃了含鈣食物、或額外補(bǔ)充鈣劑,身體也無(wú)法吸收利用。因此,媽媽們一般都會(huì)為寶寶選擇優(yōu)質(zhì)的維生素D。

  但是,對(duì)于維生素A來(lái)說(shuō),爸爸媽媽們的了解可能就比較少了。維生素A是脂溶性維生素,主要存在于動(dòng)物食物肝臟尤其是魚(yú)肝中,其次是乳類(lèi)和蛋類(lèi)中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于蔬菜中,如胡蘿卜、番茄、豆類(lèi)和綠葉蔬菜等,在肝臟中胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。

  新出生的寶寶體內(nèi)儲(chǔ)存的維生素A很少,很快會(huì)被消耗盡。如果不注意喂養(yǎng)方式,不重視輔食的添加,就會(huì)造成小兒維生素A缺乏癥?!吨袊?guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》中的調(diào)查顯示:維生素A缺乏是引起發(fā)展中國(guó)家兒童失明的主要原因,也是發(fā)展中國(guó)家兒童常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。我國(guó)屬于維生素A中度缺乏國(guó)家,部分地區(qū)為重度缺乏。因此,如何為寶寶補(bǔ)充維生素A一直是科研人員研究的話題。

  維生素A 具有維持機(jī)體正常生長(zhǎng),生殖、視覺(jué)、上皮組織健全及抗感染免疫的功能。因此,維A 缺乏時(shí)可引起寶寶骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育,導(dǎo)致牙齒不健全;上皮組織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。兒童維A缺乏的臨床表現(xiàn)為:夜盲癥、干眼癥、角膜軟化及角膜潰瘍,有的寶寶皮膚、頭發(fā)、指甲也會(huì)出現(xiàn)異常癥狀。

  研究數(shù)據(jù)顯示,兒童補(bǔ)充維生素A可避免維A缺乏時(shí)引起的失明,使兒童死亡率降低23%-30%,麻疹死亡率減少50%以上,兒童急性呼吸道感染及腹瀉的發(fā)病和死亡病例減少。為此,在全國(guó)提高兒童生命質(zhì)量學(xué)術(shù)會(huì)議上提出了《亞臨床狀態(tài)維生素A缺乏防治方案》,特別推薦預(yù)防性補(bǔ)充維生素A的方法:在調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),適當(dāng)增加動(dòng)物性食物(如乳類(lèi)、蛋類(lèi)和動(dòng)物內(nèi)臟)和深色蔬菜的攝入的同時(shí),應(yīng)給予維生素A制劑補(bǔ)充干預(yù):建議普通口服法為每日口服維生素A 1500-2000單位。而對(duì)于尚在哺乳期和輔食攝入量較少的寶寶來(lái)說(shuō),維生素A的補(bǔ)充則更加必要。

  在具體的產(chǎn)品選擇方面,專家建議挑選一些口碑良好、擁有國(guó)藥準(zhǔn)字的OTC產(chǎn)品(原因是藥品的安全性、可靠性要高于食品和保健品),或遵循醫(yī)囑。例如,很多寶寶在出生時(shí),醫(yī)生會(huì)直接開(kāi)出一些魚(yú)肝油產(chǎn)品,例如達(dá)因藥業(yè)的伊可新維生素AD滴劑(OTC類(lèi)型)。寶寶吃完以后,媽媽們可直接到藥店購(gòu)買(mǎi),并繼續(xù)給寶寶服用到2-3歲即可。寶寶3歲以后,隨著飲食種類(lèi)的多樣化以及攝入量增加,戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng),寶寶飲食攝取以及自身合成的維生素AD基本可滿足自身生長(zhǎng)發(fā)育需要,就可以不用服用魚(yú)肝油了。

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