近來(lái)網(wǎng)絡(luò)盛傳全球十大乳制品企業(yè)，十大進(jìn)口嬰幼兒奶粉品牌，大多數(shù)都知道，國(guó)際奶業(yè)發(fā)達(dá)的區(qū)域集中在少數(shù)幾個(gè)國(guó)家：如新西蘭、美國(guó)、澳大利亞、法國(guó)、德國(guó)、丹麥等，相關(guān)資料表明，目前上述幾個(gè)國(guó)家的乳業(yè)狀況是：

　　新西蘭

　　新西蘭共有11 883個(gè)奶牛場(chǎng)，平均面積為118公頃，每個(gè)奶牛場(chǎng)的平均存欄數(shù)為322頭奶牛，其年平均乳固體產(chǎn)量為107 000千克（約為每年124萬(wàn)升液態(tài)奶）。其發(fā)展趨勢(shì)是通過合并不斷涌現(xiàn)出規(guī)模較大的農(nóng)場(chǎng)，從而產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。新西蘭81%的奶牛場(chǎng)分布在北島，主要集中在懷卡托和塔拉那基地區(qū)。南島奶牛場(chǎng)數(shù)量占全國(guó)總數(shù)的19%，主要集中在北坎特伯雷和南部地區(qū)。

　　目前在新西蘭經(jīng)營(yíng)的合作制乳制品加工企業(yè)共有三家：恒天然合作集團(tuán)（Fonterra）、Westland合作乳品公司（Westland）和Tatua合作乳品公司（Tatua）。

　　在截至2007年5月的年度中，這幾家公司占有從奶牛場(chǎng)采集的乳固體總量的99%；

　　美國(guó)

　　美國(guó)是世界上重要的農(nóng)業(yè)國(guó)家，土地資源豐富，種植業(yè)和畜牧業(yè)都很發(fā)達(dá)。奶業(yè)在美國(guó)畜牧業(yè)中占有非常重要的地位，在所有畜產(chǎn)品銷售收入中奶業(yè)位居第二，僅次于肉用牛。2007年，美國(guó)泌乳牛存欄915.8萬(wàn)頭，牛奶總產(chǎn)量8 418.9萬(wàn)噸，泌乳牛年單產(chǎn)9 193千克。牛奶銷售收入約354億美元。美國(guó)存欄奶牛中約94%為荷斯坦牛，4.5%為娟珊牛，1%為瑞士褐牛，其他少量為愛爾夏牛，更賽牛和短角牛。

　　澳大利亞

　　2007年，澳大利亞乳制品出口總值超過27億澳元。澳大利亞的出口集中在亞洲／東亞地區(qū)，占出口總量的68%。日本是澳大利亞最重要的出口市場(chǎng)，占出口總值的1/5。澳大利亞的牛奶加工企業(yè)是多元化的，包括由奶農(nóng)所擁有的合作社公司、上市公司、私營(yíng)公司和跨國(guó)公司。合作社公司不再占據(jù)主導(dǎo)地位，但其加工量仍占牛奶總量的55%。最大的合作社公司（Murray Goulburn公司）加工的牛奶約占澳大利亞牛奶總量的35%，同時(shí)還有一批中小型合作社公司，加工量在每年1億～10億升，這些企業(yè)包括奶農(nóng)公司、塔圖拉公司、必佳公司、Norco公司和挑戰(zhàn)公司。在澳大利亞開展業(yè)務(wù)的國(guó)際大公司包括恒天然、麒麟和帕瑪拉特。

　　法國(guó)

　　2006年，法國(guó)奶牛存欄400萬(wàn)頭，其中270萬(wàn)頭奶牛產(chǎn)奶量有官方紀(jì)錄， 成年奶牛平均產(chǎn)奶量為9482千克。奶制品的生產(chǎn)同時(shí)由合作社和私有企業(yè)進(jìn)行。他們生產(chǎn)了大量高品質(zhì)產(chǎn)品包括酸奶和品種豐富的奶酪。法國(guó)企業(yè)（比如 Danone達(dá)能, Lactalis拉克塔里斯, Bongrain邦格蘭, Sodiaal索迪亞等等）躋身世界前二十強(qiáng)乳品企業(yè)，在鮮乳品領(lǐng)域，排名世界前兩名的是法國(guó)公司（Danone達(dá)能和Yoplait優(yōu)諾）。

　　德國(guó)

　　德國(guó)有409萬(wàn)頭奶牛，約為其牛總量（12 700萬(wàn)頭）的32%。同時(shí)德國(guó)也是歐洲奶牛存欄量最多的國(guó)家。因?yàn)楦鱾€(gè)地區(qū)的種群數(shù)量、管理方法以及環(huán)境因素都存在著很大差異，因此不同的公司所擁有的奶牛數(shù)量有所不同。小型和中型的牛場(chǎng)較多，一般存欄為30～200頭，也有存欄在700～1 500頭左右的大規(guī)模牛場(chǎng)。德國(guó)有171 900個(gè)牛場(chǎng)，而其中奶牛場(chǎng)有102 200個(gè)。目前最大的德國(guó)乳品生產(chǎn)商是：Nordmilch（諾德），年處理435.2萬(wàn)噸牛奶，20.3億歐元銷售收入；其次是Humana Milchunion（哈們那），年處理266.5萬(wàn)噸牛奶，10.8億歐元銷售收入；

　　Hochwald（好沃德），年處理179.1萬(wàn)噸牛奶和9.86億歐元銷售收入。

　　附：主要乳制品企業(yè)

　　Nestlé 雀巢(Switzerland)   

　　Danone 達(dá)能(France)

　　Lactalis 拉克塔里斯(France)      

　　FrieslandCampina 菲仕蘭(Netherlands)

　　Fonterra 恒天然(New Zealand) 

　　Murray Goulburn邁高(Australia)

　　Dean Foods迪安食品 (USA)       

　　Kraft Foods 卡夫食品(USA)      

　　Bongrain 邦格蘭(France)

　　為何沒有多美滋等洋品牌？其因在于多美滋和荷蘭Nutricia公司這些都已被法國(guó)的Danone收購(gòu)。

　　如何戳穿假洋奶粉的身份：

　　假洋奶粉套路很簡(jiǎn)單，主要是國(guó)內(nèi)企業(yè)到國(guó)外某個(gè)國(guó)家或地區(qū)，注冊(cè)個(gè)商標(biāo)或空殼公司，然后以授權(quán)或與國(guó)內(nèi)企業(yè)合作的形式，對(duì)產(chǎn)品重新包裝，在國(guó)內(nèi)銷售，國(guó)外沒有制作工廠。國(guó)外注冊(cè)后，再編一個(gè)美麗的故事，一個(gè)洋品牌就誕生了。

　　之前被曝光的“美國(guó)施恩”就是這種情況，所謂來(lái)自美國(guó)的施恩，不過是廣州雅士利在美國(guó)注冊(cè)的一個(gè)空殼公司。目前從奶粉行業(yè)來(lái)看，新西蘭、澳大利亞、瑞士、法國(guó)、美國(guó)是注冊(cè)的熱門國(guó)家。有了洋身份，商品價(jià)格就可以標(biāo)高。而“假洋奶粉”在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)層出不窮，與國(guó)內(nèi)消費(fèi)者“崇洋媚外”的消費(fèi)心理有關(guān)，這也導(dǎo)致部分商家鉆空子造“假”。部分商家為了迎合消費(fèi)市場(chǎng)，將自己包裝成洋品牌，在售價(jià)上也追求“貴”價(jià)，從而獲取暴利。

　　上述的套路，經(jīng)常導(dǎo)致出現(xiàn)雖然產(chǎn)品條碼是國(guó)外的，但是有可能是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)或者保稅區(qū)生產(chǎn)等情況。要真正完全了解品牌的國(guó)外公司情況，可以有一些簡(jiǎn)單的方法，比如，美國(guó)的奶粉都需要獲得FDA(美國(guó)食品藥物管理局)認(rèn)證，澳大利亞的奶粉，需要經(jīng)過HACCP認(rèn)證，消費(fèi)者可以查看這個(gè)認(rèn)證；

　　另附三種簡(jiǎn)單辨別方式供參考：

　　1、 打開谷歌地圖（谷歌最佳，百度其次），根據(jù)奶粉官網(wǎng)或產(chǎn)品包裝上的公司名稱和地址進(jìn)行查詢（英文）。

　　如：Karicare  原產(chǎn)國(guó)：新西蘭
             
　　制造商：Nutricia Australia co Ltd

　　如，搜索此公司的英文名稱，國(guó)外有相應(yīng)的地址，意味此品牌至少在國(guó)外有注冊(cè)，抑或有辦事處。

　　另，可搜索產(chǎn)品包裝上所對(duì)應(yīng)的國(guó)外生產(chǎn)地址（英文），通過谷歌地圖，可看到此地址建筑物的相關(guān)圖片，如查不到地址，則極有可能是虛假信息。

　　2、 通過國(guó)外政府網(wǎng)站可查詢?cè)摴镜淖?cè)信息（英文），同時(shí)如該公司官網(wǎng)有英文版，則英文版內(nèi)應(yīng)會(huì)提供總部聯(lián)系方式?？谡Z(yǔ)佳者可直接電話咨詢；

　　3、 條件允許的情況下，可了解國(guó)外的公司，如Abbott在美國(guó)的子品牌為何，在當(dāng)?shù)厥欠皲N售，如無(wú)子品牌，或無(wú)任何產(chǎn)品銷售，則極可能是中國(guó)人近期在國(guó)外注冊(cè)的皮包公司。

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