女性懷孕以后，性情煩躁不安，心驚膽怯，稱為妊娠心煩，又稱子煩。如有輕度煩熱，不作病論。

  妊娠心煩因血熱而致者癥見心中懊喪，煩躁不安，口苦咽干，喜冷飲，小便赤黃，舌紅，苔黃而干，脈滑數(shù)；因陰虛肺煤而致者，心煩皮膚不潤，午后潮熱，手心潮熱，咽燥干咳，舌紅無苔，脈滑細數(shù)；因痰滯而致者，可見心悸膽怯，心煩且亂，頭眩不安，脘悶嘔痰，苔白而膩，脈滑，挾熱則內(nèi)熱、干，小便色黃且少，大便不爽，苔黃膩，脈滑數(shù)；因氣郁而致者，妊娠納差，精神抑郁，脘腹脹悶，或兩脅脹痛，心煩不安，舌苔白膩或黃，脈弦。

  妊娠心煩者首先要放松，少思慮，要樂觀，保持安靜；飲食要清淡、新鮮，易消化，忌食油膩刺激品，補充維生素及鈣等，有利于母子。血熱者宜清熱，忌食升陽動火之品，宜食河魚、竹葉、白菜、蓮心等；陰虛肺燥者宜滋陰潤肺，宜用百合、白木耳、蜂蜜、生梨、香蕉等；痰滯者宜化痰，宜用海蜇、荸薺、廣柑、蘿卜等；氣郁者宜理氣解郁，宜用烏梅、郁金、綠萼梅、絲瓜等。

  妊娠心煩防治食譜

  三色菜

  【原料】花菜1棵（約500克），胡蘿1250克，黃瓜500克，白糖、醋精、五香粉備少許。

  【做法】

  ①將花菜洗凈去根，切成小塊；胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊；黃瓜洗凈，切成小長條塊，備用。

  ②鍋內(nèi)放適量清水，加白糖、五香粉煮沸后，離火晾涼，過濾一次，再將醋精放入濾后的糖水中，調(diào)勻，即成甜酸適宜的鹵汁。

  ③將花菜塊、胡蘿卜塊、黃瓜塊，一起放入沸水鍋中汆一下，馬上撈出，放入甜酸鹵汁中浸泡1天后，即可裝盤。或置冰箱內(nèi)冷藏后備用。

  【用法】隨意食用。

  【功效】清補滋養(yǎng)，生津潤燥，降血壓、降血脂、抗衰老等。適用于陰虛津虧、心煩口渴、三高癥及妊娠心煩等。

  什錦水果沙拉

  【原料】什錦水果罐頭30克，罐頭菠蘿10克，蘋果15克，番茄40克，鮮葡萄25克，香蕉2個，沙拉醬20克。

  【做法】什錦罐頭潷去糖水，菠蘿切成小塊，葡萄洗凈去皮，蘋果去皮去子（浸入淡鹽水中），同時切成小塊，番茄洗凈，用沸水燙一下，去皮去子，切成小丁塊；將蘋果、葡萄、番茄、菠蘿與什錦水果一起加沙拉醬拌勻，放入冰箱中冷藏；香蕉放冰箱內(nèi)冷藏，食前，去皮切成圓片，放在沙拉內(nèi)輕輕拌勻即可。

  【用法】隨意食用。

  【功效】滋陰生津，清熱止渴。適用于陰虛津少、心煩口渴，或胃陰不足、妊娠嘔吐、腸燥便秘等癥。

  百合款冬蜜

  【原料】百合9克，款冬花9克，蜂蜜30克。

  【做法】將百合、款冬花洗凈放入陶罐內(nèi)，加清水750毫升，用文火熬煮30分鐘后，去渣取汁，加入蜂蜜拌勻即可。

  【用法】每日1劑，分2次服用，服3—5天有效。

  【功效】清熱補虛，潤燥止咳。適用于肺煤陰虛、津燥咳嗽、妊娠心煩。

  棗泥涼團

  【原料】糯米粉125克，粳米粉25克，白糖80克，棗泥50克，白芝麻15克，麻油10毫升。

  【做法】

  ①將兩種米粉一起放入盆內(nèi)拌勻，另取一盆放入清水、白糖，溶化后倒入米粉內(nèi)，用手拌勻揉松。

  ②取籠鋪上濕籠布，將米粉撒在籠內(nèi)，用大火蒸40分鐘，取出倒在干凈的案板上（案板先用麻油抹勻），用凈布包手，將蒸好的米粉揉成團，白芝麻洗凈炒香，取出晾涼備用。

  ③將熟米粉團搓成湯圓大的團，里面包上棗泥，再放入芝麻內(nèi)滾一下，使外面粘勻芝麻，即可裝盤。

  【用法】隨意食用。

  【功效】補脾益氣，滋陰生津，養(yǎng)血安神。適用于脾胃虛弱，食少泄瀉，心脾氣虛，心煩失眠等。

  哈蜜團

  【原料】糯米100克，赤豆沙50克，白糖20克，紅糖25克，果子露20毫升，麻油、桂花、紅綠絲少許，水淀粉100克，花生油100毫升（實耗10~15毫升）o

  【做法】

  ①將糯米淘洗干凈，瀝凈水分，放在淘米籮內(nèi)醒30分鐘左右；取鍋放清水6毫升燒開，將瀝干的糯米下鍋炒動幾下，蓋上鍋蓋，燜熟后取出放在盆內(nèi)，用濕毛巾蓋好備用。

  ②炒鍋置火上，燒熱后放入麻油，加入紅糖、桂花、清水25毫升燒沸，見糖化后，再放入赤豆沙，炒至呈豆瓣醬形狀時取出，放在盤中涼透。糯米飯內(nèi)加入白糖拌勻，手上沾些水淀粉，做成每塊約50克的糯米餅，再在餅內(nèi)包入豆沙，要包好，無裂縫。

  ③炒鍋放入花生油，燒至八成熱時，將包好的糯米豆沙團逐個放入，炸呈米黃色，用漏勺撈出，瀝凈油，裝入盤內(nèi)，撒上紅綠絲；炒鍋內(nèi)留少許油，倒入果子露燒開，加清水50毫升、桂花、白糖少許，燒沸后起鍋，澆在糯米豆沙團上即可。

  【用法】隨意食用。

  【功效】滋陰生津，調(diào)中理氣。適用于脾胃虛弱，氣陰兩虛，水濕停滯，妊娠心煩、口渴，食少納差，水腫等癥。糯米不易消化，適量食用。

  牛奶玉米羹

  【原料】牛奶250毫升，玉米粉100克，白糖150克，雞蛋2個，食用香精2滴。

  【做法】

  ①將牛奶、白糖加適量清水約150毫升煮沸；將玉米粉用適量清水調(diào)稀后，倒入奶鍋內(nèi)，用力攪勻，煮沸后離火。

  ②雞蛋清用筷子抽打成泡糊狀，把剛離火的奶糊沖入，邊>中邊攪勻，再加上食用香精，調(diào)勻后裝入碗內(nèi)，晾涼后即可食用或置冰箱內(nèi)冷凍后用。

  【用法】隨意食用。

  【功效】補脾益胃，生津除煩，潤煤強身。適用于夏季暑熱傷陰，津虧液燥，心煩口渴，妊娠心煩或陰虧體虛者。

  菱粉羹

  【原料】菱面粉30克，白糖適量。

  【做法】將菱粉加水攪成糊，沖入沸水，煮熟即可。

  【用法】服時加糖。

  【功效】清熱解毒，益胃安中，補益身體。適用于傷風中暑，發(fā)熱口渴，食少心煩，妊娠心煩等。

  葡萄膏

  【原料】鮮葡萄500克，蜂蜜適量。

  【做法】將鮮葡萄擠汁，以陶器熬稠，加入蜂蜜拌勻，成膏。

  【用法】每服l匙，每日2次。

  【功效】開胃、補虛、生津。適用于食欲缺乏、病后體虛、心煩口渴、咽干津少、妊娠心煩。

  龍眼桑葚膏

  【原料】龍眼肉30克，桑葚子30克，百合10克，紅糖20克。

  【做法】將上3味藥洗凈，加水煎煮熬干收膏，收膏前加入紅糖同煮。

  【用法】每次服2—3克，每日2次。

  【功效】健脾補腎，滋陰潤肺。適用于脾肺腎不足，妊娠心煩，血少、頭昏失眠，腰痛目花，口渴咳嗽等。

  大棗蜜膏

  【原料】鮮大棗100克，蜂蜜500克。

  【做法】將鮮大棗洗凈，去核取肉搗爛，加水適量，用文火煎熬，過濾取汁，加入蜂蜜，放在文火上調(diào)勻即成，瓶貯。

  【用法】每次服15毫升，每日1次，連續(xù)服完。

  【功效】補中益氣，養(yǎng)血安神。適用于氣血兩虛，妊娠心煩，失眠，口干便燥。本品溫而滋膩，不宜多食。

  蘆根黃梨竹瀝膏

  【原料】黃梨10個，鮮竹葉10片，鮮蘆根（長6厘米）3支，橘紅10克，荸薺5個，竹瀝10毫升。

  【做法】將黃梨、蘆根、荸薺取汁，竹葉、橘紅分別煎汁，然后將諸味汁混合，加入竹瀝，用文火熬煮濃縮成膏。

  【用法】每次服20毫升，1日3次。

  【功效】養(yǎng)陰生津，清熱化痰。適用于陰虛有熱、勞嗽痰多、手心煩熱、妊娠心煩。

  竹瀝粥

  【原料】淡竹瀝30克，小米100克。

  【做法】先用小米加水煮粥，粥將熟時加入竹瀝，調(diào)勻即可。

  【用法】空腹食用。

  【功效】清熱除煩，豁痰定驚。適用于妊娠心煩，癥狀如頭暈心悸，胸脘滿悶，惡心嘔吐，苔黃膩，脈滑數(shù)。也適用于一般病人的痰熱咳嗽，胸滿喘悶，或由腦卒中（中風）引起的痰迷不語及驚癇癲狂。

  梅子飲

  【原料】烏梅適量，冰糖、桂花、蜂蜜各適量。

  【做法】將烏梅加水泡發(fā)，加后3味一起煎熬，冰鎮(zhèn)即成。此為清朝宮廷御膳房中酸梅湯的制法。

  【用法】待冷飲服，隨意用。

  【功效】斂肺止咳，生津止渴，澀腸止瀉。適用于暑天氣郁不舒，溫病口渴，高溫失水口渴及妊娠心煩、口渴等。胃酸過多者慎用。

  百合糕

  【原料】生百合200克，白糖60克，金橘餅3克，青梅3克，紅綠絲5克，食用香精少許。

  【做法】

  ①將百合洗凈，削去底座，剝成片瓣，放入沸水鍋內(nèi)煮20分鐘，用漏勺撈出，瀝干水分，放入盆內(nèi)，加入白糖、食用香精，用手擠成泥。

  ②取玻璃紙一張，用消毒水洗一下，放在盤內(nèi)鋪平，上面放入百合泥，鋪平，再將金橘餅、青梅全切成絲，與紅綠絲拌勻，撒在百合泥上面，包好玻璃紙。

  ③另取一塊凈木板，百合泥放在上面，上籠蒸20分鐘，取出晾涼；去掉木板與玻璃紙，切成長約7厘米、厚1.7厘米的小長條，裝盤即可。

  【用法】隨意食用。

  【功效】清肺養(yǎng)陰，解暑潤燥。適用于肺熱傷陰、陰虛煤咳及妊娠心煩。

  海橘餅

  【原料】胖大海500克，廣柑500克，白糖100克，甘草50克，水適量。

  【做法】將胖大海、甘草加水煮成茶。將廣柑去皮核，放入鍋中，加入白糖50克，腌漬1日，至廣柑肉浸透糖，加清水適量，用文火熬至汁稠，停火；再將每瓣廣柑肉壓成餅，加入白糖50克，拌勻倒入盤內(nèi)，通風陰干，裝瓶。

  【用法】每次服5—8瓣，用已做好的胖大海甘草茶沖下，日服3次。

  【功效】清熱、燥濕、化痰。適用于痰火所致的妊娠心煩。

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