我們?nèi)粘Ｉ钪械暮芏嗨偃苁称?，包括一些奶粉、咖啡、奶茶粉、麥乳精等，都會添加一些加速溶解的成分——助溶劑?/P>

　　什么是助溶劑？

　　難溶性物質(zhì)與加入的第三種物質(zhì)在溶劑中形成可溶性分子間的絡合物、締合物或復鹽等，以增加該種物質(zhì)在溶劑中的溶解度。這第三種物質(zhì)就稱為助溶劑。常用的助溶劑主要分為兩大類：一類是某些有機酸及其鈉鹽，如：苯甲酸鈉，水楊酸鈉，對氨基苯甲酸等；另一類是酰胺類化合物，如：尿素，菸酰胺、乙酰胺等。常見的助溶劑苯甲酸鈉的溶解度在20℃就是53克，極易溶于水。

　　但是，助溶機理較復雜，許多機理至今尚不清楚，對人們健康影響尚待研究。關于助溶劑的選擇尚無明確的規(guī)律可循，因此對于助溶劑，德國和歐盟的有機食品指南標準明確規(guī)定有機食品中禁止添加。

　　奶粉溶解越快質(zhì)量就越好嗎？

　　什么是溶解度？

　　在一定溫度下，某固態(tài)物質(zhì)在100g溶劑中達到飽和狀態(tài)時所溶解的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)在這種溶劑中的溶解度。

　　影響奶粉溶解度的因素有很多，比如飽和度過大，沒有經(jīng)過充分的搖勻，或者沒有達到奶粉溶解需要的溫度等?？梢娔谭圪|(zhì)量的好壞是不能單純以溶解快慢判定。質(zhì)量好的奶粉主要是營養(yǎng)成分全面，不含有害物質(zhì)，配比符合寶寶生長發(fā)育的各項指標，牛奶新鮮度好，奶粉生產(chǎn)工藝好以及衛(wèi)生指標合格等。

　　德國特福芬有機奶粉

　　特福芬有機奶粉完全按照嚴格的德國和歐盟的有機食品生產(chǎn)指南標準進行生產(chǎn)，絕不添加助溶劑，并且采用的是濕法的生產(chǎn)工藝，將有機鮮牛奶直接噴霧干燥加入營養(yǎng)成分制成，粉質(zhì)細膩，不僅不存在乳粉回溶等中間環(huán)節(jié)，而且采用多道過濾工序，杜絕安全隱患，充分保證各種營養(yǎng)的均衡。

　　1、奶粉最適宜的溶解溫度是50℃。

　　配方里有相對難溶于水的乳清蛋白，所以在沖奶粉時溫度要合適才能徹底沖開。 并且實驗室測定，在50℃的水中，每千毫升奶液中仍含有50億以上的活性益生菌。

　　2、沖調(diào)方法：二次沖調(diào)
   
　?。?）取適量煮沸的水，使其冷卻到50℃；
   
　　（2）將上述的開水的一半注入嬰兒奶瓶，加入全部要沖調(diào)的奶粉，蓋緊瓶蓋，上下用力搖晃奶瓶；
  
　?。?）再加入剩余的一半水，蓋緊瓶蓋，徹底搖勻，然后使瓶中的成分冷卻到可以飲用的溫度；
   
　?。?）可以滴一滴出來到手腕處測試溫度。

　　3、先加水后加奶粉的目的是增大奶粉接觸水的表面積，使得奶粉更易溶解在水中。

　　4、媽媽沖調(diào)辛苦多一點，寶寶健康安全多一點。

　　注：特福芬中國官網(wǎng)：http://www.baihuibio.com/     

　　特福芬德國官網(wǎng)：http://www.topfer.de/

　　特福芬騰訊官方微博：http://t.qq.com/baihuibio      

　　特福芬新浪官方微博：http://weibo.com/baihuibio

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