孕期便秘，食療有方：

  一、松仁膏

  原料：松子仁300克；白糖。

  做法

  1松子仁炒熟，加白糖和適量水，用小火煎煮成糊狀。

  2冷卻后每次1湯匙，空腹用溫開水沖服，每天2次。

  功效說(shuō)明：《玉楸藥解》載“潤(rùn)肺止咳，滑腸通便。”松仁富含脂肪油（約74%），主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣。

  二、山楂雞蛋燒魚片

  原料：鮮鯉魚肉300克，山楂片25克，雞蛋1個(gè)；料酒、姜片、白醋、辣醬油、鹽、淀粉、白糖、植物油。

  做法

  1將鯉魚去掉內(nèi)臟、鰓、鱗，洗凈，斜刀切成塊，放入碗內(nèi)，加料酒、鹽，腌漬15分鐘。

  2將雞蛋打入碗內(nèi)與淀粉攪和，把魚片放入蛋粉糊中浸透，再蘸上淀粉。

  3鍋倒油燒熱，爆香姜片，將魚片放入油中焯熟撈起。

  4山楂片加少量水溶化，加上淀粉制成芡汁，倒入留有余油的鍋中煮沸，再倒入炸好的魚片用中火翻炒，魚片裹汁收緊時(shí)，放入白醋、辣醬油、鹽、白糖調(diào)好口味，即可。

  三、田園之美

  原料：干香菇5朵，香菜、洋蔥、三色蔬菜（胡蘿卜、青豆仁、玉米粒）、豆腸各50克，白蘿卜半根；植物油、蠔油、水淀粉、白糖。

  做法

  1干香菇用水泡軟；白蘿卜去皮，洗凈，切段，入熱水中煮爛，撈出中間挖空。

  2香菇、豆腸、洋蔥分別洗凈，切小?。幌悴讼磧?，剁碎。

  3鍋倒油燒熱，炒香洋蔥及香菇，再加豆腸、三色蔬菜、香菜翻炒，填入挖空的白蘿卜中。

  4另起鍋加入蠔油、水淀粉、白糖拌勻，淋在白蘿卜上即可。

  四、桑葚芝麻糕

  原料：桑葚30克、黑芝麻60克、麻仁10克、糯米粉200克、大米粉300克；白糖。

  做法

  1黑芝麻放入鍋內(nèi)，用小火炒香。

  2桑葚、麻仁分別洗凈后，放入鍋內(nèi)，加適量清水，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁。

  3把糯米粉、大米粉、白糖放入盆內(nèi)，加煮好的汁和適量清水，揉成面團(tuán)，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸15~20分鐘即可。

  五、北芪紅棗鯉魚

  原料：鱸魚1條、北芪25克、紅棗4顆；姜片、料酒、鹽。

  做法

  1魚去鱗、內(nèi)臟，洗凈抹干。

  2北芪洗凈；紅棗洗凈，去核。

  3將魚、北芪、紅棗、姜片、料酒一同放入燉盅內(nèi)，倒入沸水，隔水燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

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