如何吃水果最科學：

  1、生吃水果要講衛(wèi)生，做到一沖洗，二消毒，三削皮，防止病從口入哦。

  2、養(yǎng)成吃水果前洗手的習慣，實驗證明，洗手10秒鐘的除菌率為55. 7%，1分鐘及3分鐘的除菌率分別為76%和76.4%。所以，流水洗手的時間至少要1分鐘，才能基本達到潔手效果。

  3、不要生吃果核仁，很多果核仁含有氰甙，比如：苦桃仁、李子仁、枇杷仁、甜杏仁、蘋果仁等，氰甙中毒多發(fā)生于兒童誤食生水果仁，故應引起家長的注意。

  4、水果不能代替蔬菜，有些家長平時只想到給孩子吃水果，而不重視食用蔬菜，這是不科學的。兒童生長發(fā)育時期需要多種維生素和礦物質，每一種水果所含營養(yǎng)素種類及數(shù)量均有限，是不能滿足機體需要的，所以要合理搭配。

  5、海味不能與含鞣酸成分多的水果如柿子、石榴、山楂、青果、檸檬、酸柚、楊梅、葡萄、杏等同吃。同吃后水果中的鞣酸不僅會降低海味蛋白質的營養(yǎng)價值，而且容易和海味中的鈣、鐵結合成一種不易消化的物質從而引起腸胃疾病。

  6、腎炎病人不宜吃含鈉鹽量較高的水果如椰子、桑椹、板栗、蘋果、柚子、松子、榛子、番茄、黃皮果等，可在水腫期間只可適當選吃一些含鈉量較少的水果如楊梅、大棗、草莓、羊奶果等。

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