合理的孕期營養(yǎng)直接關(guān)系到孕婦的健康和胎兒的正常發(fā)育。本次調(diào)查中顯示，無論孕婦處于何種知識層次，大部分孕婦均具有良好的營養(yǎng)態(tài)度，這為今后開展營養(yǎng)教育工作提供了保證。但對一些基礎營養(yǎng)知識問題的認識和掌握程度并不高，例如“富含鐵的食物”的回答正確率只有32.9%，“孕中晚期每天需攝入的鈣量”回答正確率為26.8%，這與張琚等調(diào)查結(jié)果相似，原因可能與孕婦對營養(yǎng)知識的關(guān)注程度、知識來源途徑等有關(guān)。

  調(diào)查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)孕婦飲食習慣良好，每天攝入食物品種較多，但有些食物攝入量偏少，可能會導致某些營養(yǎng)素的攝入不足，如堅果、菌類、動物內(nèi)臟和血等。堅果富含礦物質(zhì)和較低的脂肪，而茵類含有豐富的易被人體吸收的微量元素及礦物質(zhì)。有資料顯示，我國由于鐵缺乏而引起妊娠合并貧血的發(fā)生率達30%以上。而孕期是否患有缺鐵性貧血與孕婦及胎兒的健康密切相關(guān)，輕度貧血對孕婦影響不大，重度貧血可導致孕婦胎盤早剝、胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、胎兒窘迫、早產(chǎn)，嚴重的可以造成圍產(chǎn)兒和孕產(chǎn)婦的死亡。而動物內(nèi)臟和血中含有較高的鐵。因此，要保證孕期鐵的供應，最好食用含血紅素鐵高的動物性食物與富含維生素C的新鮮蔬菜，以增加鐵的吸收。孕婦對上述食物攝入量偏少，可能與部分孕婦對此知識認識不足或偏食、挑食等不良習慣有關(guān)。

  在營養(yǎng)知識來源調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)孕婦的知識來源于報紙、雜志、網(wǎng)絡電視、長輩及好友的經(jīng)驗，而這很容易導致孕產(chǎn)婦營養(yǎng)知識的不全面和認識上一些誤區(qū)。而孕婦希望獲得知識來源途徑主要有醫(yī)護人員和營養(yǎng)師，因此在營養(yǎng)教育工作中，醫(yī)院和各級醫(yī)療結(jié)構(gòu)應定期舉行各種營養(yǎng)知識講座，對孕產(chǎn)婦及家屬進行必要的營養(yǎng)教育。也可開展其它孕婦營養(yǎng)咨詢項目，如咨詢門診、電話咨詢、社區(qū)宣傳、網(wǎng)絡咨詢等，以對孕產(chǎn)婦及家屬進行多方位的科學膳食指導，提高其營養(yǎng)保健知識和意識，使其充分意識到孕期營養(yǎng)與胎兒健康及優(yōu)生的密切關(guān)系，從而保證孕期科學、合理的飲食。

  健康教育理論認為，知識、態(tài)度、行為是健康教育的一個理論過程，從知到信到行，存在因果關(guān)系。調(diào)查顯示：營養(yǎng)知識、態(tài)度及行為三者之間存在正相關(guān)關(guān)系。因此，要改善孕婦的營養(yǎng)狀態(tài)，必須加強營養(yǎng)知識的指導力度。鑒于調(diào)查中顯示的孕婦文化程度越高其營養(yǎng)知識得分相應增高，丈夫文化程度、職業(yè)、家庭收入對孕婦營養(yǎng)知信行方面的影響等因素對營養(yǎng)教育工作有促進作用，所以在進行營養(yǎng)教肓時應根據(jù)其及丈夫文化程度、職業(yè)、經(jīng)濟收入等狀況進行基本的、有針對性的營養(yǎng)教育和指導。與長輩長期或孕期時同住的孕婦的KAP得分較高，考慮可能與長輩對其生活起居較周全照顧有關(guān)。

  總之，我們要重視孕婦的營養(yǎng)狀況，從早期就對孕婦進行營養(yǎng)教育，讓孕婦掌握一定的營養(yǎng)知識，平衡飲食，預防和減少并發(fā)癥的發(fā)生，保證母嬰健康。

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