每日食譜

  以下的食譜中包含所有需要的營(yíng)養(yǎng)。

  早餐

  一片橘子連同表皮白色內(nèi)膜，半個(gè)葡萄柚或其它新鮮水果；一兩匙酵母加入牛奶、果汁或強(qiáng)化牛奶中。

  視個(gè)人喜好：一兩個(gè)蛋，炒肝臟；1/4或半杯小麥胚芽、不加糖的酸酪加上未稀釋的柳橙汁、瘦肉、雞、鴨、魚(yú)類(lèi)；加牛奶或奶粉煮的全麥麥片。

  如果體重許可，可加1片全麥吐司。

  青草茶或咖啡代替品。

  l顆維生素A及D膠囊。

  含豐富膽汁素及纖維醇的綜合維生素B，10～25毫克維生素B6。

  維生素C片劑，250毫克以上。

  維生素E膠囊，200單位以上。

  鈣、鎂生劑2～3片。

  海藻片或其它碘的來(lái)源。

  上午及下午的點(diǎn)心

  1/4杯或3/4杯強(qiáng)化牛奶；或酸酪、全脂牛奶、或新鮮的水果。

  午餐

  一到兩匙酵母加入牛奶、果汁或強(qiáng)化牛奶中。

  半杯到1杯酸酪，與新鮮的水果或冷凍、未稀釋的果汁一起吃。

  海鮮、吐司、雞鴨、瘦肉、蛋或天然的花生醬。

  沙拉或煮熟的蔬菜，用油或色拉醬調(diào)味。

  若不吃酸酪，則吃1杯（250克）全脂或脫脂牛奶。

  依個(gè)人需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑。

  晚餐

  肉、魚(yú)、雞鴨或肉類(lèi)代替品；肉湯或牛奶湯。

  一份煮熟的蔬菜，包括綠色蔬菜，如甜菜、菠菜或甘藍(lán)菜，最好用油調(diào)味。

  依個(gè)人喜好：以油調(diào)沙拉。

  全脂或脫脂牛奶、酸酪或強(qiáng)化牛奶。

  依個(gè)人喜好：新鮮水果。

  含鎂、鋅、銅、鈷及其它微量礦物質(zhì)的片劑；若含有鐵，則在早餐后吃一份維生素E。

  除了維生素A及D，其余的營(yíng)養(yǎng)劑與早餐相同。

  宵夜

  強(qiáng)化牛奶、酸酪或全脂牛奶與新鮮水果，綜合礦物質(zhì)或其它營(yíng)養(yǎng)劑依個(gè)人需要。

  上面的食譜僅供參考用。其中列有各種不同的食物，以便選擇自己最喜歡及最需要的，其余則不必苛求。

  避免垃圾食物

  要生下健康的孩子，必須避免不利健康的精制食物，包括果醬、果凍、糖果、甜點(diǎn)、甜的糕餅類(lèi)、布丁、人造水果飲料、水果香料、軟性飲料、含酒精飲料、奶精（乳狀或粉狀）、現(xiàn)成的麥片（健康食品店出售的例外）、加入棕色色素的全麥面包（精制）、所有氫化的脂肪及以氫化油脂烹調(diào)的食物，如洋芋片、雞尾酒、小點(diǎn)心、油炸海鮮、氫化的花生醬、加工過(guò)的腌菜，及所有以白面粉制成的產(chǎn)品，如未漂白的面粉及所謂的“營(yíng)養(yǎng)”面粉、冷食肉類(lèi)、熱狗、加入硝酸鹽的腌牛肉等。

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