很多人知道皇家牧場(chǎng)，國際牧場(chǎng)。但很少人知道世界上最大的原生態(tài)牧場(chǎng)—潘帕斯大草原。它是世界四大草原之一，也是世界最大的四季常青草原。

　　當(dāng)然，生長在這里的牛群真的很幸福。

　　這個(gè)天然的大牧場(chǎng)，面積約76萬平方公里，比新西蘭、荷蘭、丹麥三個(gè)國家的國土面積之和還大一倍多。

　　潘帕斯草原又稱“阿根廷草原”，它87%的面積在阿根廷境內(nèi)，以布宜諾斯艾利斯為中心，向西半部擴(kuò)展，酷似一個(gè)極大的半圓形。這里夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，降水量充沛，四季分配亦較均勻，屬溫和濕潤的亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，氣候溫和。這樣的氣候，非常利于農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展。潘帕斯大草原西面雄偉的安第斯山脈，東臨大西洋，北眺亞馬遜雨林大草原，南望“地球上最后一塊凈土”南極洲，南回歸線橫穿其中，這樣獨(dú)特的地理位置，仿佛是神靈專門給人類開辟的畜牧業(yè)福地。

　　這里廣布紅化黑土，黑土有機(jī)質(zhì)含量大約是黃土的十倍，肥力最高，基土不斷釋放出豐富的鈣、鎂。盛產(chǎn)菊科和豆科的紫花苜蓿、紅豆草等牧草，菊科含有抑制腫瘤生長的活性成分。被譽(yù)為“牧草之王”的紫花苜蓿粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%—24%，含有20種以上的氨基酸，對(duì)奶牛來說是最優(yōu)質(zhì)的牧草，即可以改善乳脂率，還可以使牛乳中維生素含量增加，特別是脂溶性維生素；號(hào)稱“牧草皇后”紅豆草，營養(yǎng)價(jià)值可與紫草苜蓿媲美；而隨處可見的麥草含有極豐富的維生素和礦物質(zhì)，包括5中維生素B、胡蘿卜素、維生素C、E等，能夠直接被牲畜食用吸收，提高肉質(zhì)和奶質(zhì)。

　　最重要的一點(diǎn)是，潘帕斯大草原四季常青，奶牛能一年四季吃到最新鮮的牧草。所以，這里的奶牛都很好辨識(shí)，無一不是健碩粗壯。而潘帕斯出產(chǎn)的牛肉和奶制品也成了新鮮品質(zhì)的代表。

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