引言：原汁原味的荷蘭風(fēng)情、生動(dòng)有趣的情景表演、讓現(xiàn)場(chǎng)參觀者感受到了澳優(yōu)能力多新品發(fā)布會(huì)的濃濃氛圍。此次澳優(yōu)乳業(yè)在CBME上海嬰童展上隆重發(fā)布了澳優(yōu)北大母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心最新研發(fā)產(chǎn)品——能力多氨基酸優(yōu)化配方奶粉，發(fā)布會(huì)上，荷蘭駐上?？傤I(lǐng)事Peter Potman、澳優(yōu)乳業(yè)董事長(zhǎng)顏衛(wèi)彬及創(chuàng)始人陳遠(yuǎn)榮先生、以及澳優(yōu)海普諾凱全球業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理Jeroen Kiers等嘉賓出席了此次的發(fā)布會(huì)，共同見(jiàn)證了這款來(lái)自荷蘭自家牧場(chǎng)、自有工廠，并且是國(guó)內(nèi)首款應(yīng)用了第四代嬰幼兒配方奶粉技術(shù)的產(chǎn)品發(fā)布。此次CBME展會(huì)，育兒網(wǎng)記者有幸采訪了澳優(yōu)乳業(yè)創(chuàng)始人陳遠(yuǎn)榮先生和北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授王軍波，陳總主要和我們介紹了澳優(yōu)的品牌和產(chǎn)品特色，王教授則和我們暢談了新推出的能力多產(chǎn)品?，F(xiàn)在讓我們一起來(lái)深入了解一下吧。

　　采訪對(duì)象：澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司的創(chuàng)始人陳遠(yuǎn)榮先生、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授王軍波

　　采訪時(shí)間：2014年7月22日

　　采訪地點(diǎn)：上海CBME孕嬰童展“澳優(yōu)”展位N4E01 N4C01

　　以下是我們小編采訪陳總的對(duì)話：

　　育兒網(wǎng)：陳總您好，今天我們看到澳優(yōu)能力多的升級(jí)新品發(fā)布會(huì)，作為澳優(yōu)集團(tuán)的支柱產(chǎn)品，能力多氨基酸配方奶粉是澳優(yōu)獲得雙認(rèn)證后首個(gè)推出的明星產(chǎn)品。它對(duì)目前的嬰幼兒奶粉市場(chǎng)有什么特別的意義呢？對(duì)于澳優(yōu)品牌來(lái)說(shuō)，它將會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響？

　　陳總：澳優(yōu)能力多升級(jí)產(chǎn)品對(duì)中國(guó)市場(chǎng)最大的影響應(yīng)該是跟北大研發(fā)、推廣的這一款產(chǎn)品，也就是北大的王教授他們已經(jīng)在做的相關(guān)配方研發(fā)應(yīng)用——中國(guó)的第四代嬰幼兒配方奶粉，而第四代配方產(chǎn)品是更深層次的精確模擬母乳的成分。因?yàn)槟溉閷?duì)于寶寶而言永遠(yuǎn)是最好的食品，對(duì)于那些不方便母乳喂養(yǎng)的那就需要喝配方奶粉，需要相關(guān)的母乳替代品。母乳的替代品要盡量的精確模擬母乳的成分，第四代配方奶粉能力多氨基酸配方奶粉就是我們和北大醫(yī)學(xué)部共同經(jīng)過(guò)三年的研究，根據(jù)多家醫(yī)院的醫(yī)學(xué)的臨床喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)來(lái)經(jīng)過(guò)一些研究測(cè)試確定的這款新產(chǎn)品。

　　這個(gè)產(chǎn)品對(duì)于我們嬰童行業(yè)尤其是配方奶粉行業(yè)，它應(yīng)該是開(kāi)創(chuàng)嬰幼奶粉的新紀(jì)元，對(duì)于行業(yè)未來(lái)的發(fā)展也起到了一個(gè)領(lǐng)軍的作用，我們未來(lái)行業(yè)會(huì)向更加精確模擬母乳的方向來(lái)發(fā)展，保護(hù)更多寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育和健康，才能得到更多的保障。

　　對(duì)于食品來(lái)說(shuō)，第一是安全，但是除了安全更重要的是它的營(yíng)養(yǎng)均衡和母乳的相似度，精確度高就是嬰幼兒配方奶粉最高最好的標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)養(yǎng)的消化吸收可以給寶寶更有力更好的開(kāi)始，所以在我們這次做這款第四代配方奶粉時(shí)，我們也注意到母乳喂養(yǎng)率的下降這一現(xiàn)象，所以通過(guò)李小璐來(lái)代言來(lái)倡導(dǎo)全社會(huì)、倡導(dǎo)媽媽們來(lái)守護(hù)第一口奶，這也是企業(yè)對(duì)于寶寶對(duì)于社會(huì)的一種承諾一種人格的體現(xiàn)，而此次通過(guò)參展我們也再一次呼吁我們的媽媽們?yōu)樾律鷥何桂B(yǎng)第一口奶。第二，澳優(yōu)和北大研究對(duì)于不方便母乳喂養(yǎng)的人群，從而推出了第四代嬰幼兒配方奶粉，更深層次的精確模擬母乳成分，作為一個(gè)新紀(jì)元起到個(gè)帶頭作用的領(lǐng)軍產(chǎn)品，我們澳優(yōu)希望以后行業(yè)里有更多的產(chǎn)品能我們能力多氨基酸配方奶粉一樣，進(jìn)入到更深層次精確模擬母乳的配方時(shí)代。

　　育兒網(wǎng)：那澳優(yōu)能力多的新品上市對(duì)品牌戰(zhàn)略有什么樣的影響呢？

　　陳總：對(duì)于品牌戰(zhàn)略來(lái)說(shuō)，隨著能力多氨基酸優(yōu)化配方奶粉這款產(chǎn)品的推出，代表著澳優(yōu)品牌一個(gè)新的科學(xué)研發(fā)高度，同時(shí)也是我們品牌社會(huì)責(zé)任理念的更多體現(xiàn)，也使澳優(yōu)能力多這個(gè)品牌發(fā)揮出更多的活力。

　　育兒網(wǎng)：我們知道之前澳優(yōu)的工廠是在澳洲，這次能力多作為主力品牌將工廠移到了自家牧場(chǎng)，從自家牧場(chǎng)、自有工廠到自有品牌的全產(chǎn)業(yè)鏈自控體系，能給產(chǎn)品帶來(lái)什么保障？

　　陳總：以前能力多這款產(chǎn)品是澳大利亞生產(chǎn)的，現(xiàn)在轉(zhuǎn)到自家的荷蘭工廠，迎合國(guó)家先進(jìn)的要求，要求企業(yè)要有時(shí)空時(shí)間的來(lái)源，澳優(yōu)三年前在荷蘭完成了這個(gè)海外百年企業(yè)的并購(gòu)。完成了時(shí)間時(shí)空來(lái)源，從自有工廠到自有品牌這個(gè)過(guò)程，澳優(yōu)全產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)全面的完成，我覺(jué)得我們的戰(zhàn)略應(yīng)該進(jìn)行一個(gè)符合我們產(chǎn)業(yè)根本的標(biāo)準(zhǔn)，在我們?nèi)a(chǎn)業(yè)的情況下從奶源到消費(fèi)者的奶瓶都要有一個(gè)自己全產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。

　　我們的產(chǎn)品從國(guó)內(nèi)到國(guó)外的研發(fā)，都確保了我們的產(chǎn)品對(duì)母乳研究的精確性，保障了第四代嬰幼兒配方奶粉的研發(fā)，我們把牛奶蛋白質(zhì)成分和母乳成分做對(duì)比，將不好的氨基酸成分去除，留下更加容易消化吸收的氨基酸成分，所以說(shuō)這是一個(gè)很大的進(jìn)步，這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常好的消息。

　　育兒網(wǎng)：那么很好奇的問(wèn)下，未來(lái)澳優(yōu)有什么新的發(fā)展規(guī)劃？

　　陳總：未來(lái)的發(fā)展我想可以從三個(gè)方面來(lái)說(shuō)。首先我們會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行根本的創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)對(duì)母乳不斷新入的研究，使我們的產(chǎn)品不斷的接近母乳，但牛奶和母乳本身是有差別的，未來(lái)澳優(yōu)要矢志不渝的堅(jiān)持對(duì)母乳成分的研究和配方奶粉的模擬精準(zhǔn)，使精準(zhǔn)度更高，這是未來(lái)澳優(yōu)要做的最重要的事情，這樣代替母乳的替代品才能對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育和健康安全帶來(lái)更多的保障。

　　其次我們會(huì)不斷的完善我們的商業(yè)模式，我們的銷(xiāo)售模式是要降低成本，從而更大的讓利給消費(fèi)者，這就是我們不斷要?jiǎng)?chuàng)新的模式。在中國(guó)，傳統(tǒng)的模式費(fèi)用太高，羊毛出在羊身上，最終還是讓我們消費(fèi)者掏錢(qián)，但我們這個(gè)創(chuàng)新的模式使消費(fèi)者得到更多的優(yōu)惠，得到更多物美價(jià)廉的物品，這是我們對(duì)消費(fèi)者的承諾與責(zé)任。

　　最后要明確的將消費(fèi)者擺在一個(gè)重要的位置上，要鼓勵(lì)我們的媽媽們給予寶寶第一口奶，提高寶寶的免疫力，提高母親和寶寶的感情，這是我們配方奶粉永遠(yuǎn)都做不到的。澳優(yōu)并不是一味的推廣產(chǎn)品，實(shí)際上此次讓李小璐代言就是呼吁我們的中國(guó)媽媽們能夠守護(hù)第一口奶，更多的推廣母乳喂養(yǎng)。

　　北大專(zhuān)家王教授給我們?cè)敿?xì)介紹了新推出的澳優(yōu)能力多產(chǎn)品的特點(diǎn)：

　　育兒網(wǎng)：王教授您好,我們知道這次推出的新品是第四代嬰幼兒配方奶粉，相信消費(fèi)者們會(huì)很想知道到底何為第四代嬰幼兒配方奶粉，您能和我們的網(wǎng)友簡(jiǎn)單的介紹下嗎？

　　王教授：第四代配方奶粉是在嬰兒配方奶粉的發(fā)展過(guò)程中的一個(gè)階段，我們國(guó)家在上個(gè)世紀(jì)70年代末80年代初開(kāi)始研究嬰兒配方食品，在1983年提出了嬰幼配方食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)時(shí)產(chǎn)生了第一代配方奶粉，是為了解決不能母乳喂養(yǎng)的嬰兒的溫飽問(wèn)題，主要強(qiáng)調(diào)在牛奶的基礎(chǔ)上添加所需的能量以保證嬰幼兒的成長(zhǎng)需要。之后隨著我們對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求研究的不斷深入，以及對(duì)母乳成分的研究不斷深入，在1989年出臺(tái)了新一款的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒奶粉，相對(duì)應(yīng)的就是第二代的配方奶粉。這個(gè)是在強(qiáng)調(diào)能量的基礎(chǔ)上，還對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪還有某些氨基酸、維生素、礦物質(zhì)的添加做了相應(yīng)的強(qiáng)調(diào)。

　　再之后，隨著研究的不斷深入，在1997年，嬰幼兒配方食品的標(biāo)準(zhǔn)逐漸的完善，這個(gè)時(shí)候強(qiáng)調(diào)了母乳中特有的營(yíng)養(yǎng)成分的添加，比如說(shuō)DHA、ARA以及?；撬徇@些在母乳中含有的營(yíng)養(yǎng)成分以及強(qiáng)調(diào)的蛋白質(zhì)的量，這次蛋白質(zhì)的比例的調(diào)整，在2010年，又出臺(tái)了最新嬰兒配方食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提出一個(gè)概念，即“更加模擬母乳”。我們都知道嬰兒最好的食品是母乳，判斷一個(gè)嬰兒配方奶粉是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，它的質(zhì)量如何，關(guān)鍵是看它是否和母乳成分接近，成分模擬的越接近，就越符合嬰兒成長(zhǎng)的需要，除了對(duì)其中的營(yíng)養(yǎng)的量、比例以及強(qiáng)調(diào)的結(jié)構(gòu)，在最新的這款標(biāo)準(zhǔn)里它還強(qiáng)調(diào)了ɑ亞硫酸的比例，同時(shí)提出了不同氨基酸的比例，根據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是我們所說(shuō)的第四代嬰兒配方奶粉。

　　育兒網(wǎng)：新品澳優(yōu)能力多氨基酸優(yōu)化配方奶粉是一款升級(jí)產(chǎn)品，那么新品奶粉有哪些特點(diǎn)或優(yōu)勢(shì)呢？或者說(shuō)區(qū)別于其他奶粉的特點(diǎn)呢？

　　王教授：能力多的品牌銷(xiāo)售了很多年了，這次是在原有的基礎(chǔ)上升級(jí)，它對(duì)氨基酸的比例進(jìn)行了優(yōu)化，它的氨基酸的比例和母乳中的比例基本接近的，另外它通過(guò)部分蛋白質(zhì)水解技術(shù)進(jìn)行了進(jìn)一步水解，通過(guò)水解之后過(guò)敏源就會(huì)下降，這樣就能減少過(guò)敏發(fā)生的幾率，很多嬰兒貴牛奶等有過(guò)敏的情況，它這樣能降低過(guò)敏發(fā)生的幾率。

　　第二，對(duì)其中的脂肪結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，國(guó)際上有項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)母乳中的脂肪，它的結(jié)構(gòu)里的棕櫚酸一般都是甘油酸的二位上，而牛乳中的大量的棕櫚酸都在一位和三位上，我們把這種棕櫚酸在二位的這種脂肪叫做結(jié)構(gòu)性脂肪也就是我們所說(shuō)的OPO，它具有一定的極性，它可以促進(jìn)一些礦物質(zhì)的吸收，有利于嬰幼兒的發(fā)育。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，母乳中70%都是這種脂肪，而牛乳中大部分都不是這種脂肪，對(duì)脂肪結(jié)構(gòu)的調(diào)整也就是不僅在脂肪的量上，脂肪的類(lèi)型上以及它的結(jié)構(gòu)上都接近母乳。

　　第三，之前的產(chǎn)品通過(guò)膜分離技術(shù)，我們使其中的一些礦物質(zhì)含量做了適當(dāng)?shù)南抡{(diào)，這樣的話可以讓它的滲透壓下降，滲透壓更接近母乳。因?yàn)槲覀兌贾肋@個(gè)營(yíng)養(yǎng)素并不是越多越好，嬰幼兒的身體發(fā)育的現(xiàn)狀，肝臟系統(tǒng)發(fā)育還不完全，這個(gè)時(shí)候如果給予過(guò)量的攝入，有可能造成腎臟負(fù)擔(dān)，所以并不是添加的越多越好而是要適中，要更接近于母乳。通過(guò)這個(gè)技術(shù)能使它的滲透壓更加接近于母乳，這個(gè)是我們通過(guò)測(cè)定的數(shù)據(jù)支持。第四，添加了DHA、ARA以及牛磺酸這些一般的母乳營(yíng)養(yǎng)因子，另外的三不添加，不添加香精、不添加蔗糖和不添加麥芽糊精，都是這款產(chǎn)品的特點(diǎn)。

　　育兒網(wǎng)：今后北大聯(lián)合澳優(yōu)會(huì)有哪些新的研究方向，為中國(guó)寶寶帶來(lái)更優(yōu)質(zhì)的奶粉？

　　王教授：我們北大澳優(yōu)研究中心的成立之初主要就是兩個(gè)方向，一個(gè)就是我們要做母嬰營(yíng)養(yǎng)方面的研究，包括它的營(yíng)養(yǎng)發(fā)育的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)，以及相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)配方的研究和論證，另一方面做的是科學(xué)的公益宣傳，三年來(lái)在全國(guó)上百個(gè)城市做了幾百場(chǎng)大型的科學(xué)喂養(yǎng)的公益宣教，主要關(guān)于滲透壓的研究，母乳營(yíng)養(yǎng)成分的分析。我們今后主要的研究方向是母乳的特殊營(yíng)養(yǎng)成分，氨基酸的比例，微量蛋白的研究以及維生素的研究等等，研究的方向會(huì)不斷的細(xì)化，比如比例，結(jié)構(gòu)等等。

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