吃快餐可能會(huì)對(duì)孩子產(chǎn)生很多不好的影響，尤其是西式快餐，基本都是高熱量的油炸食品，不單單是會(huì)引發(fā)肥胖的問(wèn)題，也可能會(huì)影響孩子的智力，尤其是導(dǎo)致孩子在數(shù)學(xué)，科學(xué)和閱讀的學(xué)科上有較低的考試成績(jī)。

??1.影響孩子的學(xué)習(xí)能力

??一項(xiàng)新的調(diào)查表明（發(fā)表于兒科臨床研究），8544名五年級(jí)快餐消費(fèi)者在八年級(jí)的時(shí)候有明顯的學(xué)習(xí)成績(jī)低下情況：“這個(gè)結(jié)果提供了初步的證據(jù)表明，快餐消費(fèi)與兒童的學(xué)術(shù)成果有關(guān)，”該研究由美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)和得克薩斯大學(xué)的研究人員負(fù)責(zé)。

??在學(xué)術(shù)成果方面，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃快餐的八年級(jí)學(xué)生在閱讀能力上差于不吃快餐或少吃快餐的學(xué)生，在數(shù)學(xué)和科學(xué)的分?jǐn)?shù)上也是相差明顯。研究人員猜測(cè)這樣的結(jié)果可能是由于快餐中較低層次的營(yíng)養(yǎng)成分造成的，尤其是缺鐵引起的。除此之外，研究人員經(jīng)常在快餐飯菜中發(fā)現(xiàn)高水平的脂肪和糖分，這也會(huì)影響孩子注意力和反應(yīng)的時(shí)間。

??快餐飲食和學(xué)習(xí)成績(jī)之間的聯(lián)系已經(jīng)被完全認(rèn)可，這項(xiàng)研究是基于2004年食品消費(fèi)調(diào)查問(wèn)卷，其中11740名五年級(jí)學(xué)生被要求填入相關(guān)數(shù)據(jù)。超過(guò)一半的人一周在快餐店吃一到三次，10％的人每天都吃快餐。

??該研究警告說(shuō)，盡管快餐供應(yīng)自2004年以來(lái)急劇變化，許多快餐店從他們的菜單中刪除反式脂肪、部分氫化油、脂肪，但仍然是不推薦青少年經(jīng)常食用的。

??2.帶來(lái)肥胖

??快餐引起肥胖想必已經(jīng)是家喻戶曉的了，我們所熟知的西式快餐最主要的烹飪方法就是烤、炸，所以食物中含有大量的熱量，對(duì)于一個(gè)成年人來(lái)講，快餐中的熱量都足以滿足一天的需要，更何況是青少年，多余的熱量孩子沒(méi)辦法消化，就會(huì)毫無(wú)疑問(wèn)的全部轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在孩子的體內(nèi)，久而久之就會(huì)造成體型肥胖。

??快餐中雖然熱量多，但是青少年真正需要的營(yíng)養(yǎng)素（如維生素、礦物質(zhì)等）卻含量較低。這樣一來(lái)孩子的成長(zhǎng)得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)日后的身體健康也是大為不利。所以家長(zhǎng)一定不能嬌慣孩子經(jīng)常吃快餐，或者為了省事讓孩子吃快餐，為了孩子的身體健康著想，最好每個(gè)月吃快餐的次數(shù)不超過(guò)兩次。

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