為了寶寶能夠健康、順利的成長(zhǎng)，家長(zhǎng)們?cè)谏钪锌偸亲冎咏o寶寶做各種營(yíng)養(yǎng)又美味的食物，生怕寶寶會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。盡管如此，依然有很多寶寶出現(xiàn)貧血、維生素缺乏等情況……究其原因，反倒是父母自認(rèn)為所謂的“吃得好”、“營(yíng)養(yǎng)豐富”，讓寶寶無(wú)端端地陷入了“隱性饑餓”的境地。

　　吃得好≠吃得對(duì)，錯(cuò)誤飲食習(xí)慣影響營(yíng)養(yǎng)吸收

　　1、“食不厭精”

　　為了能讓寶寶吃得更多更好，有的家長(zhǎng)幾乎是每餐都花樣翻新，盡量把輔食做得精細(xì)，力圖讓寶寶獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)。實(shí)際上，這種追求精細(xì)輔食的做法反倒會(huì)破壞掉食物本身的纖維素和部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而影響寶寶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。另外，給寶寶吃過(guò)于精細(xì)的食物也起不到鍛煉寶寶牙齒咀嚼的作用，而且還會(huì)影響寶寶的味覺(jué)發(fā)育。所以，給寶寶添加輔食還應(yīng)做到粗、細(xì)搭配，先可以給寶寶吃一些顆粒細(xì)小，口感嫩滑的細(xì)食，待適應(yīng)1-2個(gè)月后，就要逐漸增加硬度，以鍛煉咀嚼功能，幫助牙齒萌出。

　　2、“挑三揀四”

　　現(xiàn)在家長(zhǎng)對(duì)孩子都很寵愛(ài)，很多時(shí)候都會(huì)按照寶寶的“吩咐”照做，這就導(dǎo)致寶寶偏食、厭食等情況的出現(xiàn)。維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等都是人體最重要的營(yíng)養(yǎng)素，不同的營(yíng)養(yǎng)素貯存在不同的食物中，寶寶偏食會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的攝入不足。比如寶寶不喜歡吃肉食等富含蛋白質(zhì)的食物，蛋白質(zhì)、脂肪就會(huì)攝入不足；如果寶寶不愛(ài)吃蔬菜水果，則碳水化合物、纖維素和維生素就會(huì)攝入不足。另外，寶寶偏愛(ài)的油炸食品、膨化食品、甜食等零食，很容易造成飽腹感，從而影響寶寶的正常進(jìn)餐，妨礙身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此，家長(zhǎng)在寶寶的食用種類和食量上，一定要有所控制，避免寶寶養(yǎng)成挑食、偏食的壞習(xí)慣。

　　3、“過(guò)猶不及”

　　有一類家長(zhǎng)總是根據(jù)自己認(rèn)為寶寶“應(yīng)該”進(jìn)食的量來(lái)喂食寶寶，促使寶寶盡量多吃。這種過(guò)度喂養(yǎng)也是導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的“兇手”之一。因?yàn)閷殞毜南鞴龠€沒(méi)有發(fā)育完善，給寶寶喂食過(guò)多，會(huì)加重消化器官的工作負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)以消化不良為主的綜合表現(xiàn)，比如嘔吐、腹瀉、腹脹等等，進(jìn)而影響營(yíng)養(yǎng)吸收。另外，當(dāng)寶寶身體攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪等，消化器官不能很好的消化吸收，也很容易在體內(nèi)堆積脂肪，造成肥胖。同時(shí)，胖寶寶體內(nèi)過(guò)多的脂肪還會(huì)影響維生素AD、鈣、鐵等的吸收，發(fā)生關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)缺乏。所以，家長(zhǎng)要合理控制寶寶的進(jìn)食量，并根據(jù)年齡隨時(shí)調(diào)整。

　　飲食豐富≠營(yíng)養(yǎng)均衡，不科學(xué)觀念造成營(yíng)養(yǎng)缺乏

　　寶寶1歲以后基本就可以食用接近成年人的豐富多樣的食物，有些家長(zhǎng)就認(rèn)為寶寶完全可以從日常飲食中獲取到滿足生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)素，不必再額外補(bǔ)充任何營(yíng)養(yǎng)素了。然而，這種觀點(diǎn)并不完全正確，雖然像常見(jiàn)的鈣、鐵、鋅、維生素B族、維生素C 等營(yíng)養(yǎng)素，寶寶可以通過(guò)均衡飲食（牛奶、瘦肉、粗糧、堅(jiān)果、魚(yú)類、水果等）獲取一些，但像其他對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育十分關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)素，比如維生素A和維生素D，卻難以從飲食中攝取到滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的量。

　　當(dāng)然，有人說(shuō)給寶寶吃深色蔬菜（胡蘿卜、南瓜等）、動(dòng)物肝臟等食物就可以補(bǔ)充到維生素AD。實(shí)際上，這種觀念非常不科學(xué)，很多專業(yè)醫(yī)學(xué)人士已經(jīng)做出過(guò)科學(xué)解讀。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，胡蘿卜、深色蔬菜中并不直接含有維生素A（而是維生素A原-β胡蘿卜素），這種β胡蘿卜素在體內(nèi)需要轉(zhuǎn)化為維生素A才能發(fā)揮作用，但由于轉(zhuǎn)化率極低（不足1/12），而且還要受到烹調(diào)方式、進(jìn)食數(shù)量等因素的影響，所以實(shí)際吸收的量很少。而且如果寶寶攝入過(guò)多的β胡蘿卜素，肝臟來(lái)不及將其轉(zhuǎn)化成維生素A，多余的β胡蘿卜素就會(huì)隨著血液到達(dá)全身各處，使寶寶的手掌、足掌、鼻尖、鼻唇溝、前額等處皮膚出現(xiàn)變黃現(xiàn)象，醫(yī)學(xué)上稱之為“胡蘿卜素血癥”。此外，動(dòng)物肝臟是動(dòng)物的代謝和解毒器官，富含維生素AD的同時(shí)也含有大量毒素和重金屬，外加膽固醇含量過(guò)高，給寶寶服用存在健康隱患，不建議頻繁食用，而且特殊的味道也不易被寶寶接受。

　　而且由于維生素AD的理化性質(zhì)不穩(wěn)定，在奶粉中添加的量容易揮發(fā)失效，寶寶實(shí)際獲取到的量達(dá)不到標(biāo)示量，根本也是無(wú)用功。所以，飲食中能獲取到寶寶成長(zhǎng)發(fā)育所需的維生素AD這個(gè)理念，就是一個(gè)大大的深坑！著實(shí)是太不靠譜了！因此，家長(zhǎng)還是應(yīng)該遵循醫(yī)囑，從寶寶出生后就為其每天補(bǔ)充1粒維生素AD滴劑（以伊可新為代表），并至少堅(jiān)持到3歲，促進(jìn)寶寶多個(gè)系統(tǒng)（包括骨骼、視覺(jué)、免疫、造血）的健康發(fā)育，并預(yù)防寶寶患小兒佝僂病、缺鐵性貧血癥、夜盲癥等疾??！

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