懷孕期間有一些事情不免會讓你緊張和擔(dān)憂，但飲食不應(yīng)該成為其中之一。不幸的是，你聽到的所有建議——從朋友、家人、甚至是完全陌生的人——關(guān)于懷孕期間什么是不安全的，可能會讓你感到迷惑。所以，如果你想知道懷孕期間什么是可以吃的，可以參考一下此篇指南。

  應(yīng)避免的食物

  首先，懷孕期間免疫系統(tǒng)的變化使你更容易受到食源性疾病的侵襲。胃部不適可能意味著嚴重的并發(fā)癥，從脫水到流產(chǎn)。因此為了安全，要注意避免食源性疾病：

  1.生雞蛋

  因為生雞蛋可能存在沙門氏菌污染，細菌會引起高燒、嘔吐和腹瀉。建議避免食用凱撒沙拉醬、自制的蛋酒、生面團、單面煎雞蛋等。如果雞蛋煮熟了，風(fēng)險也就會消失。

  2.壽司

  除了加州卷和其他烹飪食物外，壽司也不安全，因為它可能含有誘發(fā)疾病的寄生蟲。

  3.未經(jīng)巴氏滅菌的果汁

  雖然如今在商店出售的大部分牛奶和果汁都經(jīng)過了巴氏消毒，但購買前還是要閱讀標簽查看一下。

  4.高汞魚類

  魚類有豐富的omega - 3脂肪酸，可以幫助嬰兒的大腦發(fā)育，但由于甲基汞含量過高，一些魚類品種應(yīng)該避免食用，以防影響嬰兒的神經(jīng)系統(tǒng)。這些物種包括劍魚、鯊魚、旗魚等。事實上，大多數(shù)種類的魚都含有汞的殘留。根據(jù)美國食品和藥物管理局最新的指導(dǎo)方針，孕婦可以每周吃340顆(大約兩餐)的低汞魚類，如鮭魚、鯰魚、蝦等。

  少量食用但不能過量的食物

  1.咖啡因

  適量咖啡因無害，建議不超過300毫克/天，大致在兩或三杯咖啡。

  2.富含硝酸鹽的食物

  包括熱狗和腌肉、香腸等腌制肉類。這些食品含有亞硝酸鹽這種被認為可能與腦瘤和糖尿病有關(guān)的物質(zhì)。無論如何，這些食物都不是很好的營養(yǎng)選擇。蘇打水飲料中至少含有一種人工甜味劑（糖精），它會穿過胎盤，而人工甜味飲料通常營養(yǎng)價值較低，因此建議適度食用。

  可以食用的食物

  軟奶酪曾被認為是潛在的有害物質(zhì)，因為它們可以藏匿李斯特菌。李斯特菌病是一種由李斯特菌引起的疾病，會導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)或死胎。然而，F(xiàn)DA現(xiàn)在允許在懷孕期間食用軟奶酪，只要它是用巴氏殺菌奶制成。

  大多數(shù)在商店銷售的奶酪都經(jīng)過巴氏殺菌，但永遠不要認為這是理所當(dāng)然的，檢查標簽仍然很重要，尤其是進口品牌。

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