高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮

　　宋亮：各位嘉賓、各位朋友，大家上午好！

　　大家知道伴隨奶粉行業(yè)及中國(guó)食品行業(yè)國(guó)際化、電子商務(wù)的快速發(fā)展母嬰行業(yè)走到瓶頸期。2010年后中國(guó)門店快速形成，過(guò)去幾萬(wàn)家店發(fā)展到幾十萬(wàn)家店，但面臨很多問(wèn)題。隨著中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)和市場(chǎng)環(huán)境的變化，以傳統(tǒng)零售為主的單體門店越來(lái)越不能適應(yīng)當(dāng)前的發(fā)展。傳統(tǒng)門店開(kāi)啟現(xiàn)代化的發(fā)展，母嬰店發(fā)展方向往哪里走，母嬰行業(yè)的零售怎么做？很多專家提出不同意見(jiàn)。

　　從2000年發(fā)展至今經(jīng)歷三個(gè)階段，傳統(tǒng)電子商務(wù)發(fā)展，2010年以后進(jìn)入新電子商務(wù)發(fā)展階段。2014年隨著國(guó)家放開(kāi)自貿(mào)區(qū)，電子商務(wù)發(fā)展從國(guó)內(nèi)延伸到國(guó)外，形式全球化電子商務(wù)發(fā)展。未來(lái)5-10年里，電子商務(wù)發(fā)展將會(huì)從根本上改變生活方式。事物發(fā)展從量變到質(zhì)變，達(dá)到質(zhì)變一定會(huì)引起商業(yè)革命。而這場(chǎng)商業(yè)革命，將使得母嬰業(yè)發(fā)生根本性改變。我曾經(jīng)的理論，商品三個(gè)維度，第一，解決信息對(duì)稱，第二，解決交易，第三，商品發(fā)生的人與人之間的關(guān)系。按照經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論，人類資本主義社會(huì)進(jìn)入第四個(gè)關(guān)系，商品社會(huì)關(guān)系。電子商務(wù)發(fā)展過(guò)程中，電子商務(wù)發(fā)展極大的解決信息對(duì)稱問(wèn)題。隨著物流體系的發(fā)展解決交易問(wèn)題。當(dāng)信息對(duì)稱和交易問(wèn)題解決時(shí)，現(xiàn)在講新零售本質(zhì)就是提高交易效率，降低交易成本。信息對(duì)稱和交易問(wèn)題不再重要。真正重要的是由商品而建立的人與人之間的關(guān)系，關(guān)系不斷升級(jí)，從而實(shí)現(xiàn)服務(wù)關(guān)系。當(dāng)商品關(guān)系進(jìn)一步升級(jí)時(shí)，商品不再重要，真正建立的人與人之間的服務(wù)關(guān)系變的重要。我們可以解釋當(dāng)時(shí)線上線下一體化，線上線下一體化充分結(jié)合的基礎(chǔ)就是二者之間有效分工。電子商務(wù)將極大的解決交易和信息對(duì)稱問(wèn)題。傳統(tǒng)零售業(yè)向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)變，未來(lái)解決的方向在于提供專業(yè)的有保障服務(wù)。

　　很多人說(shuō)你講的服務(wù)是什么？服務(wù)不是更好的賣產(chǎn)品而提供的服務(wù)，這是潛藏的服務(wù)。真正意義的服務(wù)，我們要實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)以分銷為主的服務(wù)，向廣泛專業(yè)的服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。服務(wù)產(chǎn)業(yè)三個(gè)層次，信息服務(wù)、實(shí)體服務(wù)、心理服務(wù)。實(shí)體類的服務(wù)就是早教服務(wù)，傳統(tǒng)的信息服務(wù)就是支柱服務(wù)。隨著新技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展，AI技術(shù)和智能化技術(shù)應(yīng)用時(shí)，看到的將是前所未有的革命。AI技術(shù)的應(yīng)用打破現(xiàn)有信息服務(wù)，建立無(wú)國(guó)界、無(wú)障礙、全方位，滿足以人為主的信息服務(wù)。未來(lái)服務(wù)都是不收費(fèi)的，免費(fèi)。實(shí)體類服務(wù)將是未來(lái)母嬰行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，目前行業(yè)本身不是傳統(tǒng)零售業(yè)。傳統(tǒng)零售業(yè)僅僅是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的其中一種形式，我們真正的母嬰行業(yè)應(yīng)該是現(xiàn)代化的專業(yè)服務(wù)行業(yè)。心理服務(wù)，當(dāng)人需求達(dá)到一定程度時(shí)要更多滿足心理服務(wù)。無(wú)人駕駛應(yīng)用時(shí)，物流費(fèi)用極大的降低。智能機(jī)器人應(yīng)用時(shí)，我們的勞動(dòng)從過(guò)去的體力勞動(dòng)轉(zhuǎn)向智力勞動(dòng)，價(jià)值更多產(chǎn)生于為人服務(wù)的勞動(dòng)。母嬰行業(yè)從價(jià)值變現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)模式以及經(jīng)營(yíng)發(fā)展的方向看，要從傳統(tǒng)的零售業(yè)向現(xiàn)代專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　奶粉行業(yè)為例?，F(xiàn)在有一種說(shuō)法“新零售”，未來(lái)零售業(yè)是泛零售化。凡是與消費(fèi)者接觸比較緊密的場(chǎng)所都將是零售業(yè)的場(chǎng)所，凡是與孕婦接觸比較緊密的行業(yè)都是零售行業(yè)，比如早教、月子中心、書店、咖啡館都可以賣奶粉。泛零售的情況下，傳統(tǒng)的母嬰門店必須向現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型。我們可以看到很多雛形，很多母嬰店有游泳、按摩、洗澡等都是傳統(tǒng)雛形。母嬰店加快連鎖化、專業(yè)化、服務(wù)化方向發(fā)展，未來(lái)發(fā)展一定是專業(yè)為基礎(chǔ)的服務(wù)化，一定是以服務(wù)為前提的專業(yè)化?，F(xiàn)有服務(wù)產(chǎn)業(yè)必須標(biāo)準(zhǔn)化。前段時(shí)間形成游泳標(biāo)準(zhǔn)，這就是發(fā)展趨勢(shì)。

　　AI技術(shù)的應(yīng)用，將使得消費(fèi)者對(duì)任何事物的信息有充分的了解，信息對(duì)稱的成本會(huì)非常低。傳統(tǒng)營(yíng)銷會(huì)消亡，傳統(tǒng)營(yíng)銷是針對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)銷?，F(xiàn)代化的營(yíng)銷是針對(duì)消費(fèi)者的性格、特點(diǎn)、偏好等方面的營(yíng)銷。未來(lái)先鎖定消費(fèi)者才能消費(fèi)產(chǎn)品，這是發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)智能機(jī)器人應(yīng)用和無(wú)人駕駛應(yīng)用時(shí)，物流費(fèi)用將會(huì)極大的降低。交易成本、交易效率將會(huì)進(jìn)一步提升。從價(jià)值角度看，未來(lái)服務(wù)更加精準(zhǔn)。月子中心、早教中心以及針對(duì)孕婦及嬰幼兒的心理服務(wù)及產(chǎn)品更加看好。

　　母嬰店的建議：第一，母嬰店目前的發(fā)展要做三方面，第一，有限條件內(nèi)盡可能實(shí)現(xiàn)連鎖化發(fā)展。第二，有限條件內(nèi)盡可能實(shí)現(xiàn)多元品類產(chǎn)品銷售，需要有三大體系，母嬰食品體系、營(yíng)養(yǎng)保健食品體系、特殊膳食營(yíng)養(yǎng)食品體系。第三，有限的條件內(nèi)初步建立自己專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)。第四，有條件情況下與線上結(jié)合。

　　經(jīng)銷商的建議：商品市場(chǎng)發(fā)生變化時(shí)，傳統(tǒng)經(jīng)銷商不存在。傳統(tǒng)經(jīng)銷商不是要退出市場(chǎng)，而是需要由傳統(tǒng)的分銷為主的業(yè)務(wù)向現(xiàn)代的服務(wù)商轉(zhuǎn)變。經(jīng)銷商轉(zhuǎn)化方向，經(jīng)銷商成為企業(yè)如何與消費(fèi)者建立聯(lián)系的手。經(jīng)銷商往下與零售進(jìn)行充分的整合，成為零售業(yè)服務(wù)于消費(fèi)者的管理職能。

　　母嬰行業(yè)零售本質(zhì)。零售業(yè)兩大類，快銷類和專業(yè)類?？熹N類就是常說(shuō)的東西。專業(yè)類的產(chǎn)品，比如母嬰行業(yè)。快銷類的新零售要降低交易成本，提高交易效率，出現(xiàn)無(wú)人超市降低成本。母嬰行業(yè)的新零售本質(zhì)并不是降低交易成本，提高交易效率。母嬰行業(yè)新零售要建立一套完整有效的，能夠滿足消費(fèi)需求的又能夠引導(dǎo)消費(fèi)需求的專業(yè)服務(wù)。孩子王開(kāi)在大賣場(chǎng)，周邊都是孩子玩和教育內(nèi)容。這種形態(tài)慢慢地發(fā)展融合，我在這開(kāi)母嬰店，旁邊開(kāi)早教店，兩家合作產(chǎn)生變革的基礎(chǔ)。當(dāng)變革達(dá)到一定程度時(shí)，建立完整的系統(tǒng)。以服務(wù)為主體，所有的服務(wù)與銷售都將產(chǎn)生于線上。

　　謝謝大家。

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