纖維是一種經(jīng)常被忽視的重要營養(yǎng)物質(zhì)。簡單地說，纖維指的是腸道無法消化的碳水化合物。根據(jù)它是否溶于水，可分為可溶性和不溶性。不溶性纖維的作用主要是作為膨脹劑，而相比之下，某些種類的可溶性纖維，則可以顯著影響健康和新陳代謝——以及體重。本文就來揭秘可溶性纖維如何促進(jìn)減肥，一起來了解一下吧！

  纖維喂養(yǎng)腸道細(xì)菌

  據(jù)估計(jì)，有100萬億個(gè)細(xì)菌生活在腸道中，且主要在大腸中。與消化系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)的其他微生物一樣，這些細(xì)菌通常被稱為腸道菌群或腸道微生物群。不同種類的細(xì)菌在健康的各方面都扮演著重要的角色，包括體重管理、血糖控制、免疫力等，甚至大腦功能。有益腸道細(xì)菌的纖維被稱為益生元纖維或可發(fā)酵纖維，它對(duì)健康和體重是非常有益的。而某些不溶性纖維，如抗性淀粉，也具有益生菌的功能。

  有益細(xì)菌有助于抵抗炎癥

  腸道細(xì)菌以其對(duì)慢性炎癥的作用而聞名，它們?yōu)樯眢w提供營養(yǎng)，包括為結(jié)腸細(xì)胞提供營養(yǎng)的短鏈脂肪酸,減少腸道炎癥和改善相關(guān)炎癥紊亂。越來越多的證據(jù)表明炎癥與增重、肥胖等有關(guān)，而纖維的消耗則與減少炎癥有關(guān)。

  富含粘性纖維

  粘性纖維只存在于植物食品中。豐富的來源包括豆類、亞麻籽、蘆筍、球芽甘藍(lán)和燕麥。如果你打算改吃高纖維食物，記得慢慢來，給身體時(shí)間來調(diào)整。如果增加的纖維攝入量過快，常見副作用有腹部不適、抽筋，甚至腹瀉。

  補(bǔ)充纖維對(duì)減肥有效嗎

  纖維補(bǔ)充劑通常是通過將纖維從植物中分離出來制成的。為了達(dá)到最大的效果，我們可以將纖維補(bǔ)充劑與其他健康減肥策略結(jié)合起來。雖然葡甘露聚糖和其他可溶性纖維補(bǔ)充劑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但最好把飲食集中在全植物性食物上。

  注意事項(xiàng)

  多吃富含纖維的食物，尤其是粘稠的纖維，是減肥的有效方法。然而，就像許多減肥方法一樣，如果你不改變生活方式，它不會(huì)帶來長期的效果。記住，與富含纖維的天然食品相比，纖維補(bǔ)充劑可能對(duì)整體健康影響較小。此外，不要忘記健康并不完全取決于體重。從食物中攝取大量的纖維也有許多其他的健康益處。

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