中國飲用水市場品類眾多,礦泉水是飲用水中等級最高的水,近年來更是發(fā)展迅猛,市場年增速接近20%。但大眾對礦泉水認(rèn)知度仍舊較低,絕大多數(shù)消費者也無法分辨不同礦泉水之間的差異,導(dǎo)致在市場層面,市場份額主要被國外高端品牌占領(lǐng),國內(nèi)礦泉水市場亟需一次自上而下、政企攜手的行動,以深層次的推動產(chǎn)業(yè)變革。

　　4月16日,由中國礦業(yè)聯(lián)合會天然礦泉水專業(yè)委員會、世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會一帶一路標(biāo)準(zhǔn)與健康產(chǎn)業(yè)工作委員會聯(lián)合主辦的“2019中國·長壽鄉(xiāng)深巖礦泉水高峰論壇”,在世界長壽之鄉(xiāng)博羅舉行,論壇聚集了國內(nèi)眾多礦泉水專家、水文地質(zhì)學(xué)專家、養(yǎng)生醫(yī)學(xué)專家和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)礦泉水企業(yè),深入探討了國內(nèi)外礦泉水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,分析了國內(nèi)外權(quán)威的礦泉水評判標(biāo)準(zhǔn)等,推動中國礦泉水產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展。

　　好巖石出好礦泉水 鈣硅質(zhì)角巖彌足珍貴

　　中國雖然有很好的水源地,但在高端礦泉水品類上,仍舊是國外品牌占據(jù)主要市場地位,國產(chǎn)品牌還處于成長期。本次論壇上,國務(wù)院資深參事、中國勘察大師、水文地質(zhì)學(xué)家、資深礦泉水專家王秉忱認(rèn)為,高端水的發(fā)展將決定我國水市場的未來,高端礦泉水并不是簡單的指價格高、生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),巖石層、水源地才是決定其品質(zhì)的關(guān)鍵性因素。

　　礦泉水的水質(zhì)與水源地的巖石息息相關(guān),礦泉水的有益元素都來自巖石的礦化,如果將天然礦泉水按照“礦物含量”分級:源自鈣硅質(zhì)角巖的礦泉水、可溶性總固體滿足國家和世界標(biāo)準(zhǔn),鍶含量滿足國際標(biāo)準(zhǔn)等的天然礦泉水,是一種低鈉低礦化度的偏硅酸鍶型的天然礦泉水。

　　中國地質(zhì)科學(xué)院水文地質(zhì)環(huán)境研究所、中國礦業(yè)聯(lián)合會天然礦泉水專業(yè)委員會專家安可士表示,很多人以為礦泉水出自名山大川,目前市場上很多瓶裝水都打著礦泉水旗號售賣,但并不是真的礦泉水,真正的礦泉水的水質(zhì)與地下巖石層息息相關(guān),好的巖石才能出好的礦泉水,鈣硅質(zhì)角巖被認(rèn)為是最為珍稀的能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)礦泉水的礦石之一。

　　中國礦業(yè)聯(lián)合會天然礦泉水專業(yè)委員會秘書長廖雷在論壇中也表示,礦泉水的水質(zhì)好壞與水中的礦物質(zhì)含量有關(guān),礦物質(zhì)含量與水源地的巖石相關(guān),好的巖石才能生產(chǎn)出好的礦泉水。

　　十分稀有,長壽鄉(xiāng)礦泉水經(jīng)2000年礦化而成

　　此次論壇舉辦地放在惠州博羅,別有深意,因為這里儲藏著非常優(yōu)質(zhì)的深巖層礦泉水,在論壇的前一天,各位專家專程前往博羅官山考察了鹿啄泉的水源地。

　　據(jù)了解,鹿啄泉取自地下200米深巖(珍稀鈣硅質(zhì)角巖)裂隙中,不同于市面上一般礦泉水品牌大多類屬花崗巖、火山巖、玄武巖等水源,源自鈣硅質(zhì)角巖的鹿啄泉十分稀有,全國占比不到1%,這里的水質(zhì)遠(yuǎn)離地表污染,經(jīng)過2000年富集、循環(huán)、礦化,最終形成富含優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)的天然礦物質(zhì)和微量元素的偏硅酸礦泉水。

　　現(xiàn)場專家還表示,鹿啄泉是十分罕見的低于70Hz的弱堿性小分子團(tuán)水,在全球范圍內(nèi)僅占飲用水的億分之一,從水質(zhì)上來看,鹿啄泉媲美依云、斐濟(jì)泉等國際高端礦泉水。

　　鹿啄泉相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,鹿啄泉通過了諾貝爾技術(shù)檢測獲得了“水類最高安全評級”;為了保證水質(zhì)安全,鹿啄泉采用盒裝水(bag in box)的包裝方式;單向出水,避免了積存污垢的飲水機、循環(huán)使用的塑料桶裝水帶來的二次污染,開封后52周保險無菌,是主打家庭飲用的高端礦泉水品牌,健康安全。

　　專家論道高端礦泉水 須符合“健康水6大標(biāo)準(zhǔn)”

　　好水一定有標(biāo)準(zhǔn),關(guān)于優(yōu)質(zhì)礦泉水要達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)?現(xiàn)場專家們一致認(rèn)為,至少需要有6個衡量標(biāo)準(zhǔn)。自于深層鈣硅質(zhì)角巖的鹿啄泉礦泉水是重碳酸鈣型水質(zhì)類型,對心血管有保護(hù)作用;偏硅酸含量30-50mg/L左右,可溶性總固體200mg/L,硬度約170mg/L,pH值(25℃)為7.6±0.5、高鍶以及鈉含量低于國際標(biāo)準(zhǔn)上百倍,所以說,鹿啄泉符合國際公認(rèn)健康水6大指標(biāo),天然礦物含量呈黃金比例,適合家庭長期飲用。

　　博羅是著名的“世界長壽之鄉(xiāng)”,這里80歲以上的老人有21823人,多項指標(biāo)超過世界長壽之鄉(xiāng)的評審標(biāo)準(zhǔn),博羅人最質(zhì)樸的體現(xiàn)就是“以水養(yǎng)生”。水養(yǎng)人,人護(hù)水,為保護(hù)礦泉水水源,博羅人的水源保護(hù)區(qū)面積達(dá)到30平方公里,這里還建設(shè)了中國第一條水源地保護(hù)公路。

　　隨著消費升級和人們對健康意識的重視,天然礦泉水和高端水正逐漸受到消費者的青睞,以鹿啄泉為代表的長壽鄉(xiāng)礦泉水,以其自身的稀缺性、健康安全性、高品質(zhì),必然會在高端礦泉水市場占據(jù)重要位置。鹿啄泉礦泉水有限公司董事長表示,2019中國·長壽鄉(xiāng)深巖礦泉水高峰論壇”的成功舉辦,通過專家們的科普和推動,讓更多消費者認(rèn)識到:礦泉水的水質(zhì)取決于巖石,好的巖石出好的礦泉水,鹿啄泉礦泉水源來自于全國占比不到1%的鈣硅質(zhì)角巖,鹿啄泉也將持之以恒地推動天然礦泉水產(chǎn)業(yè)升級,把源自世界長壽之鄉(xiāng)的好水帶給消費者。

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