嬰幼兒處于生長(zhǎng)發(fā)育高速發(fā)展期，對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需求量相對(duì)高于成年人，充足的營(yíng)養(yǎng)是智力和體格正常發(fā)育，乃至一生健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。尤其現(xiàn)在處于疫情期間，免疫力被視為最好的“防控盾牌”，家長(zhǎng)們?yōu)閷殞毜臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充更是操碎了心。但生活中很多我們深信不疑的“營(yíng)養(yǎng)”食物，實(shí)際上都是“假營(yíng)養(yǎng)”，如果迷信這些“假營(yíng)養(yǎng)”，寶寶反而會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良！

　　硬核打假！這些忽悠人的“假營(yíng)養(yǎng)”食物

　　骨頭湯

　　骨頭湯是最受家長(zhǎng)追捧的“假營(yíng)養(yǎng)”食物，常常被視為補(bǔ)鈣的第一選擇。事實(shí)上，它的主要成分就是水，含鈣量極低，與自來(lái)水無(wú)異，蛋白質(zhì)含量也不高，脂肪含量倒是不少。真正的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)都在“湯渣”中，比如煲湯的肉、菜，肉含有豐富的蛋白質(zhì)，還可以給寶寶提供鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素。

　　白粥

　　白粥是典型的“假營(yíng)養(yǎng)”食物，它的問(wèn)題在于營(yíng)養(yǎng)密度太低，不是嬰幼兒的理想食物，75%以上都是碳水化合物，寶寶的胃容量有限，每一口都珍貴，一碗粥下去，寶寶也基本飽了，自然無(wú)法再進(jìn)食其他富含多種營(yíng)養(yǎng)的食物，長(zhǎng)此以往極易缺乏維生素和微量元素。

　　果汁

　　果汁是最容易忽視的“假營(yíng)養(yǎng)”食物，其實(shí)，水果榨成汁之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)在氧化后迅速流失，膳食纖維等重要的營(yíng)養(yǎng)素還會(huì)被丟棄，營(yíng)養(yǎng)成分大打折扣。如果喝太多果汁，不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)攝入過(guò)多的糖分，增加肥胖和齲齒的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

　　這三種典型的“假營(yíng)養(yǎng)”食物，又叫“低營(yíng)養(yǎng)密度”食物，寶寶長(zhǎng)期吃，肚子是飽了，營(yíng)養(yǎng)卻落下了。要知道，0-3歲是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期，如果這個(gè)時(shí)期沒(méi)有給娃補(bǔ)足充分的營(yíng)養(yǎng)，很可能造成娃免疫力低下、發(fā)育遲緩、新陳代謝異常等嚴(yán)重后果。

　　科學(xué)養(yǎng)娃：合理膳食＋補(bǔ)充易缺乏微量營(yíng)養(yǎng)素

　　養(yǎng)娃的道路上，辦法千萬(wàn)條，營(yíng)養(yǎng)均衡是基礎(chǔ)，而合理膳食＋科學(xué)補(bǔ)充，是營(yíng)養(yǎng)均衡的保障。二者相輔相成，缺一不可。

　　遺憾的是，我國(guó)在科學(xué)補(bǔ)充上做得還不夠好，尤其是對(duì)一些微量營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充，存在很大的“營(yíng)養(yǎng)缺口”，維生素A、維生素D、鐵、鋅是嬰幼兒、兒童更易缺乏的微量營(yíng)養(yǎng)素。以有“抗感染維生素”之稱(chēng)的維生素A為例，最新大樣本數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)有1.1億兒童處于維生素A缺乏狀態(tài)，0.5-14歲兒童維生素A缺乏率為47.98%，且年齡越小缺乏率越高。

　　維生素A缺乏首先受影響的就是寶寶的免疫功能，維生素A缺乏會(huì)導(dǎo)致呼吸道、消化道黏膜屏障功能下降，還會(huì)影響免疫細(xì)胞活性和抗體合成分泌，增加寶寶易感性，使其更易發(fā)生呼吸道感染、腹瀉、肺炎等疾病，還會(huì)影響身高增長(zhǎng)和智力發(fā)育，近視和缺鐵性貧血的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。

　　因此，我國(guó)兒科醫(yī)生和專(zhuān)家建議，在合理膳食的基礎(chǔ)上，科學(xué)補(bǔ)充維生素AD，從寶寶出生起每天一粒伊可新，至少服用到3歲，提高免疫力，助力身體全面發(fā)育。

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