目前公布通過衛(wèi)生部核可的嬰兒配方奶上百種之多，但需注意此一名單是將各種類別混在一起，即包含有一般嬰兒奶粉、水解奶粉、無乳糖奶粉及早產(chǎn)兒奶粉；另外一大類公布者是較大嬰兒配方奶。

    嬰兒配方奶是什么？

    嬰兒配方奶是指以乳牛或其它動物乳汁，或其它動植物提煉成份為基本組成，并適當(dāng)添加營養(yǎng)素，使其總合成份能供給嬰兒生長與發(fā)育所需要之一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。重點在它是被用來當(dāng)作母乳的替作品，或是無法母乳哺育時使用，而非第一線選擇。

    嬰兒配方需要符合什么條件？

    應(yīng)依照美國食物藥物管理中心（FDA）規(guī)定，嬰兒配方中所有成份，必需被認(rèn)可為安全食物成份（generally rccognized as safe-GRAS），或可作為食品添加物（food additives），才能添加在嬰兒配方制造過程之中。上市前制造廠商必須提出，所添加的每一項營養(yǎng)素在品質(zhì)上及安全上的保障聲明與證明，而衛(wèi)生當(dāng)局也必需確認(rèn)良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行銷等相關(guān)問題的處理。

    嬰兒配方奶粉的分類及用途？

    嬰兒配方奶粉依其適用對象可分為下列三大類：

    Ⅰ.以牛乳為基礎(chǔ)之嬰兒配方奶：適用于一般的嬰兒。

    Ⅱ.特殊配方之嬰兒配方奶：一些特殊生理狀況的嬰兒，需要食用經(jīng)過特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經(jīng)醫(yī)師、營養(yǎng)師指示后，才可食用，依其成分特性又可進(jìn)一步分為：

    a.不含乳糖之嬰兒配方奶：適用于對乳糖無法耐受的嬰兒。依原料來源可分為：以牛乳為基礎(chǔ)之無乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎(chǔ)之無乳糖嬰兒配方奶。

    b.部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過敏之嬰兒。

    c.完全水解奶粉：適用于嚴(yán)重的腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。

    d.元素配方奶粉：適用于最嚴(yán)重的慢性腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。

    Ⅲ.早產(chǎn)兒配方奶：主要成份（如乳糖改為葡萄糖聚合物，以及中鏈脂肪酸油取代部分長鏈脂肪酸油）已經(jīng)修正為適合早產(chǎn)兒使用。

    沖泡嬰兒配方奶應(yīng)注意哪些事項？

    ‧沖泡前必須用肥皂與水清洗雙手。

    ‧奶瓶、奶嘴、瓶蓋等沖調(diào)器具應(yīng)煮沸消毒。

    ‧沖泡開水必須完全煮沸，不要使用電熱水瓶熱水，因其未達(dá)沸點或煮沸時間不夠。

    ‧沖泡開水必須調(diào)至適當(dāng)?shù)臏囟龋ㄒ?0～60℃為宜），并將水滴至手腕內(nèi)側(cè)，感覺與體溫差不多即可。

    ‧仔細(xì)閱讀罐上的沖調(diào)須知。

    ‧沖調(diào)的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡，奶水濃度過濃或過稀，皆會影響寶寶的健康。

    ‧如果一次沖泡多量的奶水時，則需將泡好的奶水立即放入冰箱內(nèi)貯存，并于一天內(nèi)吃完，千萬不可將奶水放在室溫中。

    喂哺嬰兒配方奶應(yīng)注意哪些事項？

    ‧當(dāng)寶寶吃飽或不想再吃時，應(yīng)尊重寶寶的表示征兆，切勿強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食。

    ‧勿讓寶寶含著奶瓶睡覺，因為奶水中的醣類會腐蝕寶寶牙齒，易造成蛀牙。

    ‧不可自己任意加減奶量，應(yīng)按醫(yī)師的指示喂食。

    ‧養(yǎng)成每餐固定間隔及固定時間的良好喂食習(xí)慣。

    ‧注意奶嘴洞口大小及寶寶吸吮時用力程度，以免造成過多空氣吸入。

    ‧喂食中分段排氣較最后排氣效果佳，并應(yīng)注意其含著奶嘴的密合程度。

    登記許可嬰兒配方及較大嬰兒配方奶粉如何辨識？

    經(jīng)衛(wèi)生署查驗登記許可的嬰兒配方及較大嬰兒配方奶粉，依據(jù)食品衛(wèi)生管理法第十七條第六款，都應(yīng)以直接印制方式，顯著標(biāo)示辨識標(biāo)記于容器上，以利消費者辨識（辨識標(biāo)記之設(shè)計，系以推動母乳哺育之圖樣及其宣導(dǎo)文字同時出現(xiàn)之方式呈現(xiàn)。規(guī)格如下：「喂母乳的嬰兒最健康」及「行政院衛(wèi)生署關(guān)心您」文字至少為8號之字體。其尺寸大小由使用者視需要自行決定，惟不得小于3公分高×3公分寬）。

    國外衛(wèi)生當(dāng)局如何管理嬰兒奶粉？

    衛(wèi)生當(dāng)局根據(jù)嬰兒奶粉行動準(zhǔn)則（Infant Formula Act），可以要求制造廠商確實依照規(guī)定的安全與品質(zhì)要求進(jìn)行奶粉制造。制造廠商必須分析每一批奶粉的營養(yǎng)成份及安全性，以確保上市時奶粉品質(zhì)良好正常。并且需在奶粉罐上標(biāo)示批號，以備衛(wèi)生當(dāng)局查核及上市后不良事件報告與管理的依循作用。

    目前公布通過衛(wèi)生部核可的嬰兒配方奶上百種之多，但需注意此一名單是將各種類別混在一起，即包含有一般嬰兒奶粉、水解奶粉、無乳糖奶粉及早產(chǎn)兒奶粉；另外一大類公布者是較大嬰兒配方奶。

    國外衛(wèi)生當(dāng)局是否對嬰兒奶粉成份有所規(guī)范？

    美國食物藥物管理中心規(guī)定了二十九種營養(yǎng)成份的最低需求量，以及九種營養(yǎng)成份的最高需求量。所有在國內(nèi)上市的嬰兒奶粉都應(yīng)遵守此一成份規(guī)定。由于各種新的營養(yǎng)成份越來越多，此一規(guī)定日后也要適時修正，以符合時代需求。

    父母親如何選擇適當(dāng)種類嬰兒配方奶？

    市場上琳瑯滿目的奶粉種類，常使新手父母不知如何決定。我們建議家長應(yīng)在生產(chǎn)之前后，與預(yù)定的兒科醫(yī)師（如醫(yī)學(xué)中心的新生兒科大夫，或家人熟稔的家庭醫(yī)師具兒科證照者；當(dāng)然不應(yīng)找婦產(chǎn)科大夫）咨詢，在母乳之外，最適合自己寶寶的配方奶種類。

    喂食配方奶嬰兒需要另行添加維生素及礦物質(zhì)補(bǔ)充品嗎？

    答案是不需要額外添加。除非嬰兒使用的是低鐵含量配方，才需另行給予鐵質(zhì)補(bǔ)兒，尤其在四個月大之后。理由在于FDA規(guī)范的營養(yǎng)素含量，在配方奶中已足夠嬰兒日常需要，況且制造商通常會添加比FDA建議量更高的含量，以確?？煞仙鲜泻笾焚|(zhì)管理要求。

    嬰兒配方奶罐上的使用日期標(biāo)示有何意義？

    制造廠商依據(jù)對配方奶所做各種檢驗測試的結(jié)果，訂定使用日期的期限，目的即在告知零售商及消費者，有關(guān)配方奶的品質(zhì)保證訊息。一般而言，在使用期限之前，配方奶中所含實際成份含量，會不低于標(biāo)示含量，并且其品質(zhì)可以在可接受范圍內(nèi)。此一標(biāo)示依衛(wèi)生當(dāng)局規(guī)定，必需顯示在每一個奶粉罐上。

    什么是偽造的嬰兒配方奶粉？如何預(yù)防買到不肖產(chǎn)品？

    仿冒或偽造嬰兒配方奶粉源自正常銷售管道外流，并且重予卷標(biāo)貼示的產(chǎn)品，因為貼上假卷標(biāo)而不當(dāng)?shù)募倜爱a(chǎn)品的品質(zhì)及原品牌。例如將使用日期期限更改，又如將成份內(nèi)容標(biāo)示不正確的假內(nèi)容。 
 
    預(yù)防喝到偽造嬰兒配方奶的方法包括：仔細(xì)查看奶粉的顏色、味道及口感是否有異。另外也應(yīng)注意標(biāo)示在罐上及箱子上的批號及有效日期是否一致，罐裝容器是否有損壞等，若有發(fā)現(xiàn)應(yīng)即向廠商080專線查詢，若不能獲合理說明，即應(yīng)向所在地衛(wèi)生局報告反映。

    市面上許多添加各種特殊營養(yǎng)素的配方奶比較好嗎？

    從嬰兒營養(yǎng)需求角度而言，能夠得到母乳中相近的各種養(yǎng)份，是制造商、醫(yī)學(xué)界與消費者共同的期盼，因此在規(guī)范的基本成份之外，另行添加者只要確實符合安全標(biāo)準(zhǔn)含量，以及原本為母乳中所含有，并且需經(jīng)過國外或國內(nèi)大型醫(yī)學(xué)中心測試研究之配方奶產(chǎn)品，都可以放心使用。切勿只片面相信某些藥局或行銷通路業(yè)者的口說，一定要有科學(xué)驗證的相關(guān)書面資料（如文獻(xiàn)期刊內(nèi)容影本，而非新聞廣告）。另外也要提醒家長們，宣稱有特殊臨床效果的成份，是否標(biāo)示于成份中抑或只在廣告單張中，也可以簡單判別是否有夸大不實宣傳的不當(dāng)作法。

    如何知道那些嬰兒配方奶是否經(jīng)過核可？

    2004年質(zhì)檢總局組織了對嬰幼兒奶粉產(chǎn)品質(zhì)量的專項國家監(jiān)督抽查。結(jié)果表明，30家奶粉生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，連續(xù)抽查合格，廣大消費者可以放心選購。這30家奶粉生產(chǎn)企業(yè)及其品牌是：

    1.石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司三鹿

    2.青島圣元乳業(yè)有限公司圣元

    3.黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司完達(dá)山

    4.西安銀橋股份有限公司秦俑

    5.廣東雅士利乳業(yè)有限公司雅士利

    6.內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司伊利

    7.黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司飛鶴、星花

    8.黑龍江搖籃乳業(yè)股份有限公司正元、本元、搖籃

    9.黑龍江紅星集團(tuán)股份有限公司紅星

    10.山西古城乳業(yè)集團(tuán)有限公司古城

    11.哈爾濱金星乳業(yè)集團(tuán)公司金星

    12.黑龍江龍丹乳業(yè)科技股份有限公司龍丹

    13.北京三元食品股份有限公司三元

    14.上海光明乳業(yè)股份有限公司光明

    15.內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司蒙牛

    16.陜西和氏乳品有限公司和氏

    17.英特兒營養(yǎng)乳品有限公司多美滋

    18.美贊臣(廣州)有限公司美贊臣

    19.雙城雀巢有限公司雀巢、力多精、能多健、能恩

    20.上?；菔蠣I養(yǎng)品有限公司惠氏

    21.陜西關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司關(guān)山

    22.寶雞惠民乳品（集團(tuán)）有限公司釣魚臺

    23.湖南亞華種業(yè)股份有限公司南山綠色食品開發(fā)分公司南山

    24.江西光明英雄乳業(yè)股份有限公司英雄

    25.浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司貝因美

    26.北京味全食品有限公司味全

    27.哈爾濱森永乳品有限公司森永

    28.黑龍江心甜乳業(yè)有限公司心甜

    29.黑龍江興安嶺乳業(yè)有限公司興安嶺

    30.密山希諾乳業(yè)制品有限責(zé)任公司興凱湖

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