孕婦健康飲食該注意什么

  維持理想體重再懷孕,母嬰更健康!
  肥胖的定義
  要評(píng)估肥胖與否,最常見(jiàn)的是利用身高、體重計(jì)算出來(lái)的身體質(zhì)量指數(shù)BMI(體重/身高2,Kg/米2)。每個(gè)人的理想體重因身高不同而有所差異,以BMI=22為基準(zhǔn),介于18.5-24間為標(biāo)準(zhǔn)體格;低于18.5為體重過(guò)輕;高于24為體重過(guò)重;若BMI超過(guò)27就算是肥胖。
  另外,腰圍及體脂肪也可以用來(lái)做為肥胖的評(píng)估工具。如果男性腰圍大于90公分、女性腰圍大于80公分,就算是肥胖。但即使體重不重、腰圍不大,若30歲以上男性體脂肪大于25%、女性體脂肪大于30%,也算是肥胖族群。
  所以,減肥不單只是減輕體重,更要有效減少腰圍及體脂肪,才能達(dá)到真正的健康體位!

  孕婦體重增加的合理范圍
  懷孕期間,婦女的體重一定會(huì)增加,這包括胎兒、羊水、胎盤(pán)的重量(約4公斤),以及為了因應(yīng)生產(chǎn)可能的血液流失而增加的血液量,還有懷孕期間子宮及乳房的增大、水分額外滯留與皮下脂肪沉積的重量等。一般而言,孕婦在整個(gè)孕期平均體重增加10-12公斤。
  但是,依據(jù)懷孕前體重過(guò)輕、標(biāo)準(zhǔn)或過(guò)重的情形,每個(gè)人孕期可增加的體重也有所不同。孕前體重標(biāo)準(zhǔn)者,孕期體重建議增加11.5-16公斤;如果懷孕前體重過(guò)輕,懷孕期體重應(yīng)增加12.5-18公斤;若是懷孕前即體重過(guò)重,孕期體重建議只增加7-11.5公斤即可。

  孕期的熱量估算
  懷孕期間所需要的熱量會(huì)依時(shí)期而不同,越到后期,每日所需熱量越高。孕婦每日攝取的熱量可用簡(jiǎn)單公式來(lái)估算:理想體重×40大卡+300大卡,但應(yīng)隨時(shí)視體重增加速度做調(diào)整。

  肥胖,懷孕的大敵!
  ◎減重最好在懷孕前進(jìn)行
  孕前肥胖的婦女大多缺乏健康的生活習(xí)慣,如規(guī)律運(yùn)動(dòng),以及低糖、低鹽、低油、高纖的飲食等。建議婦女減肥最好在懷孕前進(jìn)行,以飲食及運(yùn)動(dòng)控制,雙管齊下,每周減少0.5-1公斤為目標(biāo)。若懷孕時(shí)體重仍超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)范圍,則不建議在孕期中繼續(xù)減重,只要嚴(yán)格的控制體重增加速度即可。
  ◎孕前肥胖會(huì)大幅增加孕婦及胎兒的危險(xiǎn)!
  懷孕前就已經(jīng)過(guò)重或肥胖,或是懷孕時(shí)體重增加過(guò)快,都會(huì)增加罹患妊娠糖尿病、高血壓、子癲前癥的風(fēng)險(xiǎn),而且生產(chǎn)過(guò)程發(fā)生難產(chǎn)、須剖腹產(chǎn)的機(jī)會(huì)都會(huì)增加,也會(huì)提高胎兒發(fā)生巨嬰癥、出生后低血糖的風(fēng)險(xiǎn)。因此孕前及懷孕時(shí)維持適當(dāng)體重是很重要的!
  ◎“一人吃、兩人補(bǔ)”?當(dāng)心全胖在孕婦身上!
  雖然現(xiàn)今社會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題已經(jīng)大于營(yíng)養(yǎng)不良,但大多數(shù)長(zhǎng)輩或是孕媽咪仍有“一人吃、兩人補(bǔ)”的觀念,認(rèn)為要多吃才會(huì)生出健康的小孩。因此,除了懷孕初期可能因妊娠反應(yīng)造成食欲減低外,大多數(shù)孕婦在懷孕期,通常都像被解禁般,盡情的進(jìn)補(bǔ),甚至一天多餐,使得體重直線(xiàn)攀升。
  就像前文所提,胎兒加上羊水、胎盤(pán)等重量,不過(guò)4-5公斤,若是孕媽咪體重增加過(guò)多,尤其在懷孕初期,只是徒增自己的脂肪,對(duì)于胎兒并無(wú)幫助。因此如何選擇營(yíng)養(yǎng)、對(duì)健康有益又不會(huì)增加體重負(fù)擔(dān)的飲食,是孕婦最重要的任務(wù)!

  孕婦的健康飲食原則
◎糖類(lèi)食物:
  這是身體熱量的主要來(lái)源,不能不吃,但必須學(xué)習(xí)正確的食物代換。如玉米、山藥、南瓜、馬鈴薯、地瓜、米飯、面食等,都算是主食,一餐總量以不超過(guò)一碗為原則。另外,拒絕糖果、餅干、蛋糕、含糖飲料等非必要的糖類(lèi),就可避免攝取過(guò)多熱量。
◎蛋白質(zhì):
  動(dòng)物性蛋白優(yōu)于植物性蛋白,所以應(yīng)該適量攝取。蛋是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源,但應(yīng)注意蛋黃的攝取量,以免膽固醇過(guò)高,建議一周2-3顆蛋黃無(wú)妨。烹調(diào)方式則應(yīng)多利用蒸、煮、烤,避免煎、炸,以免攝取過(guò)多烹調(diào)油脂。
◎油脂:
  烹調(diào)時(shí)如果需要用油,盡量以植物油取代動(dòng)物油。肉類(lèi)應(yīng)該選擇瘦肉多的部位,或以白肉(雞肉、魚(yú)肉)取代紅肉(豬肉、牛肉、羊肉),以減少油脂攝??;而食用時(shí),可以把皮剝掉、把油脂割除,也能避免吃進(jìn)太多油脂。
◎飲料:
  白開(kāi)水是最健康的飲料,建議一天喝2000

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《母嬰健康》雜志介紹

《母嬰健康》由上海市計(jì)劃生育用品管理協(xié)會(huì)和復(fù)旦大學(xué)出版社0-3歲早期教育研究中心聯(lián)合主辦面向全國(guó)發(fā)行的公益性、科普性的教育專(zhuān)刊 它詣在向目標(biāo)人群傳遞從孕期到0-3歲時(shí)期所有的關(guān)于營(yíng)養(yǎng)、護(hù)理、早教等各方面的內(nèi)容,對(duì)目標(biāo)人群的整個(gè)孕育過(guò)程有一個(gè)全程的指導(dǎo)。