媽媽的味道　木瓜雪耳糖水

　　

　　 用料

　　木瓜1/2只

　　銀耳1朵

　　枸杞10顆

　　冰糖適量

　　 做法

　　銀耳用冷水浸泡至完全泡發(fā)，去掉黃色的蒂部，撕成小朵。木瓜去皮去籽，切成小塊。枸杞用冷水浸泡至回軟。

　　銀耳放入小砂鍋，加入足量冷水，大火煮開(kāi)，調(diào)成小火燜煮半小時(shí)，加入冰糖繼續(xù)煲煮至湯汁黏稠。

　　湯中加入木瓜、枸杞一起煲煮10分鐘即可。如果喜歡木瓜清新的口感，可以縮短煮木瓜的時(shí)間。

　　 特色

　　老廣煲湯令人贊不絕口，除了老火靚湯，糖水甜湯也是讓童年回憶更添美好的重要角色，這是媽媽的味道。

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂(lè)趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。