貝太廚房
貝太廚房2010年4月刊
- 出版刊社：
- 出刊日期：201004
- 出刊周期：月刊
| 本期導(dǎo)讀： | “敲”是溫州菜中最有特色的一種技法。將魚肉拍上一些干淀粉反復(fù)敲打，直到魚肉被敲制成薄如紙片的半透明狀，再切成片，做成一碗清香的湯。敲魚肉吃起來既有魚的嫩滑，又比普通魚肉更有韌勁。 |
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本期目錄
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寶寶愛吃的雪菜蠶豆滑蝦仁
雪菜蠶豆滑蝦仁特色溫州人做菜喜歡用咸菜與新鮮食材一起拌炒，雪菜是常用的一種咸菜。這樣做出來的菜肴咸鮮可口，滋味令人難忘，比如這道菜—&mdash...[查看全文]
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媽媽廚房三絲敲魚湯
三絲敲魚湯特色“敲”是溫州菜中最有特色的一種技法。將魚肉拍上一些干淀粉反復(fù)敲打，直到魚肉被敲制成薄如紙片的半透明狀，再切成片，做成一...[查看全文]
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寶寶輔食綠茶蜜豆包
綠茶蜜豆包特色三月天，窗外飄起了蒙蒙的細(xì)雨，田野中一片新茶已經(jīng)長(zhǎng)成，四溢著旺盛的生機(jī)，淡淡的茶氣也隨風(fēng)而來。在這清潤(rùn)的季節(jié)，一枚“茶”點(diǎn)，足以表...[查看全文]
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寶寶輔食茶香芝麻薄脆
茶香芝麻薄脆特色三月天，窗外飄起了蒙蒙的細(xì)雨，田野中一片新茶已經(jīng)長(zhǎng)成，四溢著旺盛的生機(jī)，淡淡的茶氣也隨風(fēng)而來。在這清潤(rùn)的季節(jié)，一枚“茶”點(diǎn)，...[查看全文]
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寶寶愛吃的輔食
茶湯綠豆糕特色三月天，窗外飄起了蒙蒙的細(xì)雨，田野中一片新茶已經(jīng)長(zhǎng)成，四溢著旺盛的生機(jī)，淡淡的茶氣也隨風(fēng)而來。在這清潤(rùn)的季節(jié)，一枚“茶”點(diǎn)，足以表...[查看全文]
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孕期糖尿病媽媽適合吃的食物
對(duì)于大多數(shù)的都市女性來說，懷孕生寶寶機(jī)會(huì)一生大概都只有一次。毫無經(jīng)驗(yàn)可談的準(zhǔn)媽媽們，肚子里裝著寄托著全家人希望的“寶貝蛋”，難免會(huì)小心翼翼，生恐有什么&...[查看全文]
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適合妊娠高血壓媽媽吃的食物
妊娠高血壓：什么是妊娠高血壓？孕檢時(shí)，如果孕婦的血壓是140/90毫米汞柱，應(yīng)視為高血壓。如果是在孕20周以前檢查出來的結(jié)果，就稱為“原發(fā)型高血壓&rdqu...[查看全文]
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孕期貧血的媽媽吃什么
孕期貧血：什么是孕期貧血？如果孕檢時(shí)，血色素（HGB）低于100g/L，就被視為貧血。血色素的作用是負(fù)責(zé)運(yùn)送氧氣及營(yíng)養(yǎng)，如果孕婦貧血，對(duì)于孕婦本身和胎兒都會(huì)比較不利。...[查看全文]
