在這個(gè)月里,我們給孕婦介紹一些營(yíng)養(yǎng)豐富的海洋食物。海洋動(dòng)物食品被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為高價(jià)營(yíng)養(yǎng)品。它們富有脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、維生素A 和D,與眼睛、皮膚、牙齒和骨骼的正常發(fā)育關(guān)系非常密切。據(jù)研究海魚(yú)中含有大量的魚(yú)油,而且這種魚(yú)油具有有利于新陳代謝正常進(jìn)行的特殊作用。海魚(yú)還可以提供豐富的礦物質(zhì),如鎂、鐵、碘等元素,它對(duì)促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育有良好的作用。
除此之外,海洋動(dòng)物食品還具有低熱量高蛋白的特點(diǎn)。100克魚(yú)肉可提供成人蛋白質(zhì)供應(yīng)量的1/3~1/4。卻只提供低于100千卡的熱量,因此對(duì)于高脂肪的海洋動(dòng)物食品,多吃是有益無(wú)害的。