加拿大《環(huán)球郵報(bào)》曾有篇報(bào)道稱，加拿大魁北克省一名15歲少女與男友接吻后離奇死亡。調(diào)查之后公布的死亡原因讓人瞠目結(jié)舌，原來(lái)這名少女患有花生過(guò)敏癥，而男友剛巧吃完花生醬三文治，讓她不知不覺(jué)間接舔食到了口中殘留的花生醬，當(dāng)場(chǎng)休克致死。原本浪漫的約會(huì)，竟導(dǎo)致了如此悲壯的下場(chǎng)，讓人難免心有余悸。不過(guò)這一突發(fā)事件卻提醒了人們，食物過(guò)敏不可掉以輕心。

　　食物過(guò)敏是日常生活中最常見(jiàn)的過(guò)敏問(wèn)題之一。據(jù)調(diào)查，約有6%~8%的兒童及1%~2%的成人存在食物過(guò)敏問(wèn)題。過(guò)敏體質(zhì)者最容易對(duì)牛奶、雞蛋、花生、魚、大豆、小麥及堅(jiān)果類、海鮮類產(chǎn)生反應(yīng)。

　　多數(shù)人對(duì)過(guò)敏問(wèn)題并不重視，認(rèn)為只要發(fā)作時(shí)吃點(diǎn)藥就可以緩解。其實(shí)，過(guò)敏性疾病如不及時(shí)治療，反復(fù)發(fā)作，可能會(huì)不斷加重，并導(dǎo)致誘發(fā)各種并發(fā)癥。例如喉頭水腫會(huì)造成窒息死亡；輕微的蕁麻疹可能會(huì)發(fā)展到危及生命的過(guò)敏性休克?？谇贿^(guò)敏綜合癥是典型的食物過(guò)敏癥狀之一，進(jìn)食過(guò)敏源食品后，在數(shù)分鐘或數(shù)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)口唇、舌、喉部瘙癢及皮膚黏膜水腫等反應(yīng)。急性蕁麻疹和血管性水腫則是食物過(guò)敏最常見(jiàn)的皮膚表現(xiàn)。

　　食用可疑食物發(fā)生過(guò)敏情況后，首先應(yīng)立即停止繼續(xù)食用。同時(shí)盡可能避免再次進(jìn)食引發(fā)過(guò)敏的食品。此外，還可以選擇第二代抗組胺藥物對(duì)癥狀進(jìn)行控制。例如仙特明(Zyrtec)，仙特明是國(guó)際一線抗過(guò)敏藥品牌，肝臟代謝極低，能夠快速緩解各種過(guò)敏癥狀，幫助您對(duì)抗由食物過(guò)敏帶來(lái)的困擾。

　　過(guò)敏癥狀嚴(yán)重的情況下，患者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)尋求幫助。除此之外，過(guò)敏體質(zhì)者需要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡。少食用油膩及刺激性食物，煙和酒也要盡量避免。平日飲食中要加以辨別可能引發(fā)過(guò)敏的食物，比如蝦、蟹等。多吃清淡而含有豐富維生素和蛋白質(zhì)的食品，像大豆、蕎麥、胡蘿卜、高麗菜、青椒，以增強(qiáng)自身機(jī)體免疫能力，減少過(guò)敏癥狀的發(fā)生。當(dāng)然，如果能再配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，保持樂(lè)觀的心情，對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的改善都會(huì)有非常大的幫助。

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