想要控制嬰兒飲食中的脂肪就好比是與大自然做抗?fàn)帲兇馐菬o(wú)用功。如果嬰兒長(zhǎng)期處在低脂肪情況下那么會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，嬰兒體重偏低，落后于正常的發(fā)育曲線，這會(huì)導(dǎo)致他們錯(cuò)過成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。脂肪攝入不足和重要脂肪酸缺乏的兒童將受到視覺問題和智力遲緩的困擾。

  脂肪的重要性

  對(duì)于為何在嬰兒最初幾個(gè)月的生命里保持大量的脂肪供給，我們提供如下的原因：

  熱量密度：和其他蛋白質(zhì)或者碳水化合物相比等量的脂肪能夠提供更多地能量。嬰兒正在快速成長(zhǎng)的階段，他們需要大量的能量來(lái)保證各項(xiàng)身體活動(dòng)。如果想通過不攝入脂肪而滿足嬰兒的能量需求是不可能的，最簡(jiǎn)單的一個(gè)原因就是他們的胃太小，根本就無(wú)法容納那么多的食物。

  必需脂肪酸：我們從食物中獲得自身無(wú)法合成的脂肪酸。脂肪酸促進(jìn)大腦健康發(fā)育。大腦是由60%的脂肪組成的，而這些脂肪主要是必需脂肪酸。必需脂肪酸還能促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育。在視力發(fā)育時(shí)期，尤其是在嬰兒出生后最初的幾個(gè)月里，必需脂肪酸為正常視力形成提供保證。

  母乳含有高脂肪

  正如我們所知道的，母乳中含有50%的脂肪。傳統(tǒng)中，嬰兒將會(huì)喝一年的母乳，這樣在他們一歲前會(huì)獲得大量的脂肪。但是現(xiàn)在很少母親能夠維持一年母乳喂養(yǎng)，因此嬰兒配方奶粉和固體食物成了嬰兒飲食中的重要一部分。但是，部分父母錯(cuò)誤的認(rèn)為脂肪不利于嬰兒的健康，于是便限制他們的脂肪攝入量。既然母乳中含有如此多的脂肪，那么我們應(yīng)該相信人類不斷進(jìn)化完善的結(jié)果，不要過早的限制脂肪量。

  母乳的成分具有不確定性

  母乳中的脂肪混合物非常的復(fù)雜高效，是很難靠嬰兒奶粉和食物來(lái)替代的。母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分每時(shí)每刻都在發(fā)生變化，母乳的前奶和后奶是不同的，早產(chǎn)的媽媽和正常生產(chǎn)的媽媽母乳成分也是不同的。

  素食主義者的母乳和葷素搭配者的母乳營(yíng)養(yǎng)成分也是不同的，吃魚的孕婦母乳中會(huì)含有更多不同種類的脂肪。鑒于母乳成分如此不同，我們也無(wú)法確定什么樣的食物最適合嬰兒。

  高脂肪飲食需持續(xù)一年

  最新的嬰兒飲食建議是：提供含有足夠量必需脂肪酸的高脂肪食物，高脂肪飲食最好至少維持一年。

  所以當(dāng)你停止母乳喂養(yǎng)或者奶粉喂養(yǎng)之后，確保能夠提供高脂肪的喂養(yǎng)方式。

  何時(shí)減少脂肪量

  當(dāng)嬰兒兩歲的時(shí)候可以開始低脂飲食，你可以開始選擇低脂奶制品、瘦肉和少量的高脂肪食品。在這之前，父母要明白嬰兒不同于成人，他們需要從脂肪中獲得大量能量。

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