——飛利浦高速破壁料理機(jī) 美味與營養(yǎng)的健康之選

　　隨著消費(fèi)升級及在追求高品質(zhì)生活的潮流下，合理膳食、均衡營養(yǎng)已成為人們健康飲食的關(guān)鍵詞。日前，上海營養(yǎng)學(xué)會副理事長兼秘書長蔡美琴在微博上發(fā)聲，提倡全食物營養(yǎng)料理引起了廣泛關(guān)注，更有“全食物營養(yǎng)”菜譜分享的活動在社交平臺上掀起了一股新的熱潮。頗具影響力的專業(yè)美食媒體及網(wǎng)絡(luò)達(dá)人更是接連推出自己的DIY全食物營養(yǎng)創(chuàng)意菜譜，引得網(wǎng)友紛紛響應(yīng)，將全食物營養(yǎng)進(jìn)行到底，奉獻(xiàn)了一場集美味和營養(yǎng)于一體的健康盛宴。而廚房家電領(lǐng)導(dǎo)品牌飛利浦所推出的飛利浦高速破壁料理機(jī)更是憑借卓越的產(chǎn)品性能成為了眾多消費(fèi)者及美食達(dá)人制作全食物營養(yǎng)料理的首選。

　　創(chuàng)意菜譜強(qiáng)勢來襲 “全食物營養(yǎng)”風(fēng)潮席卷美食圈

　　上海營養(yǎng)學(xué)會副理事長蔡美琴教授日前在微博介紹了全食物營養(yǎng)的概念，即把能食用的部分全部吃下去，以助力均衡營養(yǎng)的攝入，呼吁大家關(guān)注那些容易被忽略掉的營養(yǎng)食材部分，引起了眾多知名美食媒體的關(guān)注?！度帐秤洝?、《日日煮》、《菜菜美食日記》及《魔力美食》等廣受歡迎的美食媒體紛紛利用了平時大家“意想不到“的食材，推出了一系列“全食物營養(yǎng)”創(chuàng)意菜譜，此番熱潮席卷了美食圈。

　　肉骨，雖然是日常佳肴的常客，但因其太過堅硬不易食用而往往被丟棄。其實，肉骨中含有豐富的骨髓、骨膠原蛋白、鐵、鈉、磷、鈣和微量元素，有助于人體強(qiáng)健骨骼，增強(qiáng)抵抗力。如此普通且頻繁被丟棄的食材，卻搖身一變成為了《日食記》、《菜菜美食日記》及《日日煮》餐桌上的營養(yǎng)佳肴?！度帐秤洝防蔑w利浦高速破壁料理機(jī)的45000轉(zhuǎn)每分鐘的高轉(zhuǎn)速及2000瓦的強(qiáng)大功率，將整個肉骨打碎，并進(jìn)一步加工，熬制成味道鮮美的豚骨湯，不僅肉骨的營養(yǎng)得以被完全保留，其味道更能媲美名店的豚骨拉面湯。而《菜菜美食日記》所制作的芝士肉醬焗飯及《日日煮》的蘿卜香芹排骨濃湯的做法也如出一轍，均將平時不易處理的骨頭放入了飛利浦高速破壁料理機(jī)，將整個食材的營養(yǎng)融入到美味佳肴中。美食媒體的創(chuàng)意菜譜不僅完美地詮釋了“全食物營養(yǎng)”的理念，更在美味上做到了營養(yǎng)升級，引發(fā)了網(wǎng)友的熱烈討論。

　　豚骨拉面by《日食記》

　　芝士肉醬焗飯和芭莎果蔬蜜 by 《菜菜美食日記》

　　蘿卜香芹排骨濃湯by 《日日煮》

　　除了由于難處理而被丟棄的食材外，食材本身的皮和籽，也會因為吃口澀嘴或者口感不佳而被丟棄。舉例而言，常被人們丟棄的香蕉皮中高含量的5HP能幫助人體釋放壓力;再譬如百香果籽里富含維生素C、氨基酸和多酚類物質(zhì)，有抗氧化作用，對于人體皮膚保養(yǎng)和促進(jìn)新陳代謝有很好的幫助作用，這些食材被丟棄實在非?？上А?/P>

　　但《日食記》卻善于發(fā)現(xiàn)美食中的奧秘，他將這些原本不會食用的食材：香蕉連皮帶肉、以及百香果和橙子(連皮帶肉)一同放進(jìn)飛利浦高速破壁料理機(jī)中，做成了思慕雪，不僅高顏值，還充分保留了整個食材的營養(yǎng)，為大家獻(xiàn)上了一道“意想不到”的健康飲品。而《菜菜美食日記》、《日日煮》等也紛紛用了帶籽的芭樂和牛油果等高營養(yǎng)的食材做出了營養(yǎng)而美味的豐盛夏日飲品，令人垂涎欲滴。

　　思慕雪by《日食記》

　　更值得一提的是，最常被人們忽略的另一個食材也在《魔力美食》的精心加工下，成為了受人追捧的“全食物營養(yǎng)”美食。蝦通常是老少皆宜的營養(yǎng)食材，但平時大家只吃蝦肉不吃蝦殼，殊不知蝦殼里富含鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白及蝦青素。尤其是里面的蝦青素有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠幫助增強(qiáng)抵抗力，都是極其有利于健康的?！赌Яγ朗场穭t打破了原有的認(rèn)知，將去蝦線蝦頭的蝦，整顆放入飛利浦高速破壁料理機(jī)內(nèi)，制作出細(xì)膩Q滑的蝦泥，再包入芝士，捏成可愛誘人的蝦丸。輕松地制作成“全食物營養(yǎng)”料理，幫助大家攝入整顆蝦的營養(yǎng)，成為了另一道令人津津樂道的“網(wǎng)紅”菜譜。

　　芝士蝦球 by 魔力美食

　　全食物營養(yǎng)菜譜征集引發(fā)關(guān)注 高速破壁料理機(jī)廣受好評

　　在這些“網(wǎng)紅”菜譜席卷了美食圈后，眾多網(wǎng)友也逐漸意識到“全食物營養(yǎng)”的重要性。與此同時，眾多美食媒體紛紛號召消費(fèi)者上傳自己的“全食物營養(yǎng)”菜譜，而在上傳的菜譜中不乏極具創(chuàng)意、簡單便捷、顏值與營養(yǎng)并存的美食料理，頗受歡迎。

　　網(wǎng)友“金山茶”所制作的全食物核桃杏仁花生露，挑選了核桃作為主要食材，并將平時丟棄的分心木一并打碎，創(chuàng)意與營養(yǎng)并駕齊驅(qū)。因為核桃的分心木有著幫助睡眠、養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，如此處理更有利于消費(fèi)者全食物營養(yǎng)的攝入;網(wǎng)友“坨坨mama”拿出了為兒子精心準(zhǔn)備的南瓜糯米糍與大家分享。她把南瓜連同南瓜皮和籽一同用飛利浦高速破壁料理機(jī)打成了細(xì)膩的糊漿，進(jìn)一步加工后，非常適合小朋友食用。因為南瓜皮中果膠的吸附性能夠幫助人體抵抗環(huán)境毒物，而南瓜籽中的脂肪酸有益大腦發(fā)育。坨坨mama更表示：“有了飛利浦高速破壁料理機(jī)后，一切堅硬粗糙的營養(yǎng)食材都可以變成超細(xì)膩的泥糊，可以碎骨打豆碎冰絞肉，就像擁有了一位‘強(qiáng)大的好幫手’?！?/P>

　　核桃杏仁花生露 by 金山茶

　　南瓜糯米糍by 坨坨mama

　　而來自北京的“君君食尚美媽”則為寶寶打造了一個蔬菜雞蛋蝦餅的全食物營養(yǎng)菜譜。蝦殼中的營養(yǎng)能幫助增強(qiáng)寶寶免疫力;網(wǎng)友“鄧嫣看?！绷肀脔鑿剑蔑w利浦高速破壁料理機(jī)親手包了全食物魚丸餃子給父母嘗鮮。魚骨中含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松，特別適合老人。準(zhǔn)備食材時便將平時丟棄的魚頭魚鱗魚鰭魚骨全部留下，投入飛利浦高速破壁料理機(jī)中攪打成泥，“制作出細(xì)膩的餃子餡，根本吃不出魚骨的口感”鄧嫣看海說道。

　　蔬菜雞蛋蝦餅by 君君食尚美媽

　　全食物魚丸餃子by 鄧嫣看海

　　另一位網(wǎng)友“陽光佑媽”分享的全食物玉米濃湯保留了平時被丟棄的玉米芯和玉米胚芽，能更好地幫助寶寶吸收其中的營養(yǎng)價值，頗受歡迎。玉米芯清熱去火，而寶寶每次都啃不干凈的玉米胚芽中則富含維生素E，對寶寶成長非常有益。她表示：“使用飛利浦高速破壁料理機(jī)將完整的玉米打碎后，不僅沒有浪費(fèi)食材，做出來的玉米濃湯顏色飽滿，口感細(xì)膩順滑，讓寶寶愛不釋手?！?/P>

　　全食物玉米濃湯by陽光佑媽

　　不僅微博中出現(xiàn)了眾多全食物營養(yǎng)美食，知名美食交流平臺“下廚房”里也有料理達(dá)人踴躍嘗試，“晴天小超人”推薦的一款“鮮榨仙人掌果汁”也頗受歡迎。日常處理的過程中，由于仙人掌果籽的口感不佳而常被丟棄，而籽的營養(yǎng)豐富，包含豐富的蛋白質(zhì)，很有利于健康，丟棄了實在可惜。于是“晴天小超人”便想著通過飛利浦高速破壁料理機(jī)高強(qiáng)硬度的4葉鈍刀和4D漩渦擾流設(shè)計，將仙人掌果連同質(zhì)地堅硬、平時被丟棄的籽打成了口感順滑的果汁，這道飲品飽含蛋白質(zhì)和粗纖維，不僅有利于身體健康，又能增強(qiáng)飽腹感，是理想的減肥佳品。

　　4D漩渦擾流設(shè)計，快速形成猛烈高速旋渦，讓食材循環(huán)撞擊和碾壓，攪拌出細(xì)膩口感

　　精選創(chuàng)意全食物營養(yǎng)菜譜大放送

　　廣大消費(fèi)者及美食達(dá)人都對這款飛利浦高速破壁料理機(jī)給予了較高的評價，而他們做的全食物營養(yǎng)菜譜更是利用了之前大家普遍忽略或者丟棄的營養(yǎng)食材。飛利浦高速破壁料理機(jī)將所有食材全部處理，幫助大家攝入全食物營養(yǎng)，更有利于均衡營養(yǎng)的攝入。不如趕快來嘗試下方幾道全食物營養(yǎng)創(chuàng)意菜譜，一起來開啟健康新生活吧!

　　· 豚骨拉面

　　推薦人：日食記

　　食材：豬大骨、叉燒、小青菜、綠豆芽、姜蒜、京蔥、玉米粒、地耳絲

　　做法：

　　1. 豬大骨洗凈，冷水下鍋焯水后取出。

　　2. 重新放入冷水鍋中，加姜、蒜、京蔥大火煮開后，小火慢燉4小時。(有高壓鍋的壓一小時就夠了)

　　3. 連湯帶骨倒入高速破壁料理機(jī)，骨頭量不宜過多，湯至少沒過骨頭一半以上，然后用可以打骨頭的高速破壁料理機(jī)攪碎。(高速破壁料理機(jī)攪碎后的骨湯不會有殘渣，如果沒有高速破壁料理機(jī)，上一步燉骨湯時間需達(dá)到8小時以上)加鹽調(diào)味，集鈣質(zhì)和鮮美于一體的奶白色豚骨湯完成。

　　4. 將玉米粒、地耳絲、綠豆芽、小青菜分別焯水，準(zhǔn)備好日式叉燒肉、溏心鹵蛋、熟筍片。

　　5. 面條煮熟放入碗中，倒入調(diào)味后的豚骨湯，鋪上所有食材，完成!

　　· 蘿卜香芹排骨濃湯

　　推薦人：日日煮

　　食材：豬軟骨(切件) 300克， 洋蔥 1/2個，胡蘿卜 1根， 西芹 2根，雞湯 1.5升， 黃油 10克，荷蘭芹 5克，鹽 1茶匙，胡椒粉 1/4茶匙，辣椒粉 1/4茶匙，打發(fā)淡奶油適量，香菜葉

　　做法：

　　1. 洋蔥切件;胡蘿卜去皮切件;西芹切件;備用。

　　2. 燒開水，放入排骨川燙5分鐘，撈出，備用。

　　3. 燒熱鍋，放入油，加熱，放入洋蔥炒香，加入排骨、西芹、胡蘿卜和雞湯，燜煮20分鐘，用鹽、胡椒、辣椒和歐芹，調(diào)味。

　　4. 取出放入高速破壁料理機(jī)，打碎后倒入煮鍋中，小火慢煮至濃稠。

　　5. 裝碗，用淡奶油和香菜葉，裝飾，即成。

　　· 芝士蝦球

　　推薦人：魔力美食

　　食材：鮮蝦60克，淀粉15克，芝士12.5克

　　做法：

　　1. 鮮蝦去頭，挑蝦線。

　　2. 處理好的鮮蝦洗凈過水。

　　3. 鮮蝦放入高速破壁料理機(jī)，加入少量清水，啟動之后將蝦打成泥狀。

　　4. 取淀粉15g，混入打好的蝦泥中。

　　5. 取芝士12.5g，撕成小塊。

　　6. 沾濕手，將蝦泥團(tuán)在手上，中間裹上芝士，再加一層蝦泥，揉成丸子狀。做好的蝦球放置在盤子中。

　　7. 鍋中加水，芝士球放入鍋中蒸10分鐘。芝士蝦球 ，完成!

　　· 核桃杏仁花生露

　　推薦人：微博用戶“金山茶”

　　食材：核桃，杏仁，花生

　　做法：

　　1. 將核桃杏仁花生洗干凈并用空氣炸鍋烤熟。

　　2. 烤熟的食材放入高速破壁料理機(jī)，加溫開水，選擇堅果功能。

　　3. 半分鐘后得到溫?zé)峒?xì)膩的核桃杏仁花生露，食用時可依個人口味加入蜂蜜或者冰糖調(diào)味。

　　· 南瓜糯米糍

　　推薦人：微博用戶“坨坨mama”

　　食材：南瓜500克，水50克，糯米粉400克，澄粉50克，糖粉30克，紅豆沙陷360克

　　做法：

　　1. 南瓜切小塊，不用去皮去籽，放入飛利浦高速破壁料理機(jī)中。

　　2. 加入水，選擇果蔬冰昔功能，20秒后得到細(xì)膩的南瓜泥糊。

　　3. 將南瓜泥糊倒入大碗，加入糯米粉、澄粉和糖粉，柔和成光滑面團(tuán)。

　　4. 將面團(tuán)搓成長條后，切成每個50克的小劑子，搓圓按扁。

　　5. 取30克紅豆沙餡搓成小球，放在面團(tuán)中間后，將面皮抱緊，重新搓圓，并稍微按扁。

　　6. 用刮板壓出南瓜的瓣狀紋路，中間插上小段的銅錢草葉莖。

　　7. 小南瓜生坯下墊烤紙，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸20~25分鐘。

　　8. 待小南瓜變成半透明狀，且沒有干粉團(tuán)，即可出鍋。最后加上少許薄荷葉擺盤，即可。

　　· 全食物玉米濃湯

　　推薦人：微博用戶“陽光佑媽”

　　食材：玉米、開水、純奶、冰糖

　　做法如下：

　　1. 玉米剝?nèi)ネ馄?，擇去玉米須，煮熟切段?/P>

　　2. 將玉米放入飛利浦高速破壁料理機(jī)中，加入開水和純奶。

　　3. 蓋上蓋子與靜音罩，選擇五谷豆?jié){功能。

　　4. 4分鐘后，待機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，即可食用全食物玉米濃湯。

　　· 鮮榨仙人掌果汁

　　推薦人：下廚房用戶“晴天小超人”

　　食材：仙人掌果8個，楓糖50毫升，冰塊6塊，水50毫升

　　做法：

　　1. 仙人掌果對半破開，將果肉挖出。

　　2. 果肉、楓糖、冰塊、水都放入料理杯中，用果蔬冰昔功能制作成仙人掌果鮮榨汁。

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