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孩子為何吃飯不長(zhǎng)肉?
吃飯不長(zhǎng)肉,可能是由于消化吸收不良而影響了食物中營(yíng)養(yǎng)成份的充分利用。那么,怎樣才能提高孩子的消化吸收呢?
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吃出來(lái)的聰明,吃出來(lái)的病
日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家飯野節(jié)夫近期的研究結(jié)果表明,兒童的腦力發(fā)育決定于所攝取的食物。腦功能優(yōu)劣的因素,雖然與遺傳、環(huán)境和教育等條件相關(guān),但主要還取決于攝取的營(yíng)養(yǎng)是否充足以及是否均衡。因?yàn)椋幵谏L(zhǎng)發(fā)育階段的兒童大腦細(xì)胞,對(duì)所攝營(yíng)養(yǎng)的多寡與均衡與否更為敏感,并因此而直接影響其腦力發(fā)育。
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蛋黃肉糕
主料:雞蛋1個(gè)(取蛋黃,約20克)、瘦豬肉30克。輔料:淀粉、蔥、花椒水、鹽。
標(biāo)簽:食譜 ,類別:飲食營(yíng)養(yǎng)
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柿醬魚條
主料:凈鮮魚肉(可選用各類鮮魚的肉)200克、胡蘿卜25克、洋蔥50克、雞蛋清50克。
標(biāo)簽:食譜 ,類別:飲食營(yíng)養(yǎng)
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長(zhǎng)時(shí)間牛奶煮好嗎?
有些母親認(rèn)為牛奶煮的時(shí)間越長(zhǎng)越有利于消毒殺菌。殊不知,這樣做是完全錯(cuò)誤的。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),加熱時(shí)呈液態(tài)的蛋白質(zhì)微粒會(huì)發(fā)生很大變化。當(dāng)牛奶到60—62(攝氏)度時(shí),就會(huì)出現(xiàn)輕微的脫水現(xiàn)象,蛋白微粒由溶液狀態(tài)變?yōu)槟z狀態(tài),并可出現(xiàn)沉淀。
標(biāo)簽:牛奶,類別:飲食營(yíng)養(yǎng)
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寶寶為什么吃不香?
當(dāng)孩子出現(xiàn)對(duì)吃飯不感興趣,或者有偏食、挑食時(shí),父母一定要找找原因,看看孩子到底為什么不肯吃。孩子不肯吃的原因不少。
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哪些食品能幫助孩子長(zhǎng)高?
據(jù)悉,截止目前,國(guó)家衛(wèi)生部還沒(méi)有批準(zhǔn)過(guò)任何一種增高保健品的生產(chǎn)。因此,提醒廣大消費(fèi)者,不要受廣告誤導(dǎo),謹(jǐn)慎購(gòu)買增高保健品。
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兒童常吃西式快餐易哮喘
哮喘是常見(jiàn)的兒童慢性病之一。全世界約有1.5億患者,發(fā)病率增長(zhǎng)很快??茖W(xué)家對(duì)沙特兒童的飲食習(xí)慣和哮喘發(fā)病率進(jìn)行研究,將100個(gè)哮喘患兒與200名普通兒童相比,結(jié)果發(fā)現(xiàn),蔬菜、牛奶、維生素E和礦物質(zhì)攝入不足的孩子,哮喘發(fā)病率比其他孩子高出2-3倍。
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孩子的“孤獨(dú)” 可能是吃出來(lái)的
據(jù)兒科大夫反映:近來(lái),兒童中孤獨(dú)癥患者呈增多趨勢(shì),其典型特征是性情孤僻,有的表情淡漠,行為遲鈍;有的表現(xiàn)為嚴(yán)重的語(yǔ)言障礙,不愿與人交往;有的怯懦恐懼,整日沉默寡言;還有的則非常敏感,情感易激動(dòng)或暴怒、啼哭等。據(jù)報(bào)道,我國(guó)有兒童孤獨(dú)癥患者達(dá)60萬(wàn)~70萬(wàn)人。
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不要給孩子吃半熟的雞蛋
6歲左右的孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求比較高,僅靠吃一般正常的飯菜,往往滿足不了他們的身體發(fā)育的需要。特別要吃一些高蛋白的食品,雞蛋營(yíng)養(yǎng)很豐富,可以適當(dāng)?shù)亟o孩子多吃一點(diǎn)。有的父母認(rèn)為煮得半熟的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,這是錯(cuò)誤的看法。實(shí)際上,孩子吃這種雞蛋甚至可能產(chǎn)生害處。這是什么原因呢?
標(biāo)簽大雜燴
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