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肉味鮮美的梭魚食用價(jià)值較高
梭魚,廣東俗稱齋魚,山東稱紅眼,遼寧、河北稱肉棍子。體細(xì)長,頭較短寬。眼睛小,圓鱗,無側(cè)線。頭部及體背灰黑稍帶黃綠色,腹白,臀鰭及腹鰭淡黃色,體側(cè)上方有暗色縱條紋數(shù)條。眼的虹彩呈紅色。梭魚為近海魚類。我國南北各海均產(chǎn)。每百克含蛋白質(zhì)18.9克,脂肪1.7克。
標(biāo)簽:梭魚,類別:營養(yǎng)元素
標(biāo)簽大雜燴
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