一般來說，寶寶4-6個月的時候可以開始添加輔食。因為這時的寶寶，腸道開始分泌淀粉酶，可以消化淀粉類食物了。太早添加輔食會造成寶寶腸胃的負擔；太晚又會錯過寶寶味覺發(fā)育的好時機。下面給出一些常見輔食材料的烹調(diào)方法、喂食時間等，為初為父母的你打造最實用的輔食手冊。

　　輔食烹調(diào)的原則

　　添加輔食的過程中，食物口感必須從軟到硬。這不但是出于安全的考慮，也是為了符合寶寶的口腔發(fā)育進程，讓他通過進食鍛煉口腔肌肉，為日后學說話做準備。在4-6個月時，食物要煮成泥狀，適當加水攪拌潤滑，不要弄得太粘稠。在7-8個月，等寶寶適應(yīng)了輔食以后，可添加稍微硬一點的蔬菜、肉類和糧食，但還是要加水研磨成泥狀。

　　烹調(diào)輔食時，要保持原汁原味。1歲以內(nèi)，盡量不要在輔食里添加糖、鹽等調(diào)味料，這樣可減少寶寶腸胃和腎臟的負擔，也符合味覺的發(fā)育。

　　何時添加輔食由寶寶話事

　　4-6月只是個大概的時間，實際上每個寶寶都有他自己的進食時間表。當他準備好以后，會給你發(fā)出以下的信號：

　　1、寶寶的頸部開始有力，頭部可以穩(wěn)定。

　　2、開始會咀嚼，喜歡把一些東西放到嘴里，或者通過上下頜的張合進行咀嚼活動等等。

　　3、兩餐之間很快就感到餓。即使每天吃8—10次母乳或配方奶，看起來仍然很餓，有時還會哭鬧。

　　4、寶寶對奶以外的食物開始感到好奇，喜歡盯著大人碗里的米飯看，也有可能會去抓，或者在大人把菜、面條等從盤子里夾到嘴里的時候伸手去夠，這說明他也想嘗嘗了。

　　添加輔食的黃金法則

　　1、奶仍然是主食。添加輔食時不要本末倒置，要知道輔食只是輔助的食物，不能作為充饑之用。

　　2、進食時間安排在兩次喂奶之間。

　　3、一次只添加一種食物，不要一下子讓寶寶嘗試多種食物，要由他慢慢適應(yīng)。

　　4-6月輔食選擇

　　嬰兒米粉：寶寶的第一口輔食應(yīng)該從單一的含鐵嬰兒米粉開始。

　　番茄：煮熟，去皮去籽去梗，只取果肉部分，研磨成泥狀。

　　菠菜：只選用菜葉尖健康的部分，煮軟，然后加水研磨攪拌。

　　豆腐：煮熟后去除水分，搗成泥狀，絕不能加任何調(diào)味料。

　　7-8月輔食選擇

　　米：米和水以1：7的比例熬煮，要把米粒熬軟熬綿，煮成7倍水量的粥。

　　玉米：煮熟后研磨成泥狀。

　　魚肉：煮熟后去皮去刺，捻揉碎后再研磨，加水攪拌成魚肉蓉。

　　豬肉：去筋后煮熟，用刀剁至極碎或者研磨，加水攪拌。