無(wú)法抗拒的香糟鴨舌

　　

　　特色

　　用香糟鹵腌制出來(lái)的鴨舌很有滋味，不僅啃，還要品。大口喝酒，小口吃肉，這樣的吃法絕對(duì)不怕吃得過(guò)飽。

　　用料

　　鴨舌300g

　　香糟鹵100ml

　　大蔥1段

　　姜2片

　　綿白糖5g

　　鹽5g

　　做法

　　1.鴨舌放入沸水中焯燙片刻后撈出，用清水沖洗干凈。

　　2.鍋里重新加入足量水，放入大蔥段和姜片，大火燒沸后將鴨舌放入，汆燙至熟。

　　3.在香糟鹵中加入綿白糖和鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆蚴蛊渫耆诤稀?/p>

　　4.將汆燙好的鴨舌放入香糟鹵中腌制1天即可。

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。