聞起來(lái)香味撲鼻、吃起來(lái)香甜可口的奶粉、酸奶備受大家喜歡。不過(guò)，其中的“香味”很可能是香料、香精在發(fā)揮作用。近日，衛(wèi)生部發(fā)布《食品用香料、香精使用原則（征求意見(jiàn)稿）》，其中指出，大米、純?nèi)?、原味發(fā)酵乳、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品等20余種產(chǎn)品沒(méi)有“加香”的必要，不得添加食用香料、香精。

　　走訪(fǎng)：“加香”奶粉仍正常銷(xiāo)售

　　近日，記者走訪(fǎng)杭城各大超市，發(fā)現(xiàn)幾種知名嬰幼兒奶粉都加有食用香精香料的成分。還有的奶粉標(biāo)明加了香蘭素成分。

　　不過(guò)，目前這些奶粉仍在正常銷(xiāo)售。商家及奶粉銷(xiāo)售人員都表示，目前還沒(méi)有接到國(guó)家有關(guān)新規(guī)定的實(shí)施通知，而在售奶粉添加的食用香精香料成分也符合國(guó)家現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)了解，衛(wèi)生部2008年第21號(hào)公告規(guī)定，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，最大使用量分別為5mg／10

　　0ml、5mg／100ml和按照生產(chǎn)需要適量使用。

　　記者注意到，含“香”奶粉多為知名洋品牌。有品牌促銷(xiāo)員表示，一般人購(gòu)買(mǎi)奶粉時(shí)，特別注意奶粉的品牌，很少有關(guān)注配方的。

　　業(yè)內(nèi)：奶制品“加香”成行業(yè)慣例

　　在超市的乳制品區(qū)，記者還發(fā)現(xiàn)，不少牛奶、酸奶產(chǎn)品都有香料的身影。甚至，兒童食用的奶酪也添加了香精。

　　一位帶著孩子在挑選牛奶的媽媽告訴記者，“對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得還是少用些香精等添加劑的好?！?/P>

　　事實(shí)上，在牛奶中添加食用香料、香精早已成慣例。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，“添加食用香料，無(wú)非是調(diào)和奶品的口感，提高吸引力?！?/P>

　　據(jù)衛(wèi)生部說(shuō)明，該征求意見(jiàn)稿將于9月6日結(jié)束征求意見(jiàn)，正式實(shí)施尚需時(shí)日。而根據(jù)編制說(shuō)明，凡是加香的產(chǎn)品都應(yīng)明確告訴消費(fèi)者，使消費(fèi)者對(duì)食品性質(zhì)和質(zhì)量不產(chǎn)生誤解，讓消費(fèi)者在選擇時(shí)更直觀(guān)、便捷。例如，既然稱(chēng)為純?nèi)?，?dāng)然不得加乳香香精。若添加了乳香香精，則應(yīng)稱(chēng)為加香乳。

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