在營養(yǎng)學(xué)中，磷是人體必需的礦物質(zhì)營養(yǎng)素之一，是人體組成及能量代謝的主要元素。在人體的礦物質(zhì)中，磷的含量之多僅次于鈣的含量。孕婦及胎兒骨骼中含磷量，約為鈣含量的一半。孕婦血液中磷濃度下降，容易使胎兒出生后患佝僂病，所以孕婦產(chǎn)前補(bǔ)磷與補(bǔ)鈣一樣重要。

　　磷是構(gòu)成細(xì)胞核蛋白的重要成分，有促進(jìn)組織生長、維護(hù)和修復(fù)的功能。磷與其他物質(zhì)結(jié)合形成的磷脂、磷酸鹽、酶類，對孕婦體內(nèi)的物質(zhì)代謝、酸堿平衡、神經(jīng)調(diào)節(jié)等都有著重要作用。磷在骨骼組織中是主要的成分，在細(xì)胞及軟組織結(jié)構(gòu)中也是重要成分。

　　磷在許多食物中含量都比較高，磷也容易被孕婦身體吸收。食物中小麥粉、玉米粉、豆類、堅(jiān)果、肉、魚、蛋、奶等含磷較豐富。其中每100克小麥粉含磷401毫克；每100克玉米粉中含磷320毫克；每100克雞肉中含磷更是高達(dá)719毫克。故孕婦產(chǎn)前常食面食、玉米粥、小雞燉蘑菇就可以起到補(bǔ)磷的作用。

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