補(bǔ)充微量元素的方法：
　　
　　（1）添加含鐵豐富的食物。
　　
　　嬰兒出生3－4個(gè)月后，體內(nèi)貯存的微量元素基本消耗殆盡，特別是鐵已基本耗盡，僅喂母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。因此需要添加一些 含鐵豐富的食物。首選強(qiáng)化鐵的配方米粉，寶寶6個(gè)月后可添加雞蛋黃，它不僅含鐵多，還含有小兒需要的其他各種營(yíng)養(yǎng)素，比較容易消化，添加起來(lái)也十分方便。
　　
　　一般可采用下面幾種方法給孩子添加蛋黃：
　　
　?、偃∈祀u蛋黃1/4~1/2個(gè)，用小勺碾碎，直接加入煮沸的牛奶中，反復(fù)攪拌，牛奶稍涼后喂給嬰兒。
　　
　?、谌?/4~1/2個(gè)生雞蛋黃，加入牛奶和肉湯各一大勺，混合均勻后，用小火蒸至凝固，稍涼后用小勺喂給嬰兒。
　　
　　給嬰兒添加雞蛋黃要循序漸進(jìn)，注意觀察嬰兒食用后的表現(xiàn)，可先試喂1/4個(gè)蛋黃。3—4天后，如果孩子消化很好，大便正常，無(wú)過(guò)敏現(xiàn)象，可加喂到1/2個(gè)，再觀察一段時(shí)間無(wú)不適情況，即可增加到1個(gè)。
　　
　　（2）攝取氨基酸和維生素。
　　
　　所有天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純的食物能充分滿足人體的全面營(yíng)養(yǎng)需求，不是缺少這種維生素就是缺少那種礦物質(zhì)或氨基酸，因此合理的飲食應(yīng)包括各 種食物混合的食用，使各種食物互相補(bǔ)充，取長(zhǎng)補(bǔ)短，但是限于種種條件無(wú)法達(dá)到目的，尤其是嬰兒的食物品種比較單調(diào)，更難達(dá)到這個(gè)目的。如果長(zhǎng)期食用某一種 或幾種食物，容易造成營(yíng)養(yǎng)素的缺乏而影響健康，于是只能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)的需要額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，以適應(yīng)生理需要。
　　
　　嬰兒強(qiáng)化食物就是哪些營(yíng)養(yǎng)素普遍缺乏，就采取缺什么補(bǔ)什么的辦法制成的。在嬰兒常用的適宜的食物中添加所缺營(yíng)養(yǎng)素予以強(qiáng)化，從而改善食物營(yíng)養(yǎng)價(jià) 值，這是現(xiàn)在常用的科學(xué)制品方法。例如，大米中賴氨酸缺乏，在大米中強(qiáng)化0.3%賴氨酸后，可使大米中可利用的蛋白質(zhì)由3.0%提高到5.1%。目前嬰兒食物中最常見(jiàn)的是強(qiáng)化鐵、鋅的輔食，因?yàn)樵趯殞?-6個(gè)月后是發(fā)生缺鐵，缺鋅的高發(fā)階段。同時(shí)，由于我國(guó)嬰幼兒佝僂病和維生素A缺乏癥發(fā)病率較高，而0-3歲嬰幼兒又很難從飲食中獲得足夠的維生素AD，因此衛(wèi)生部建議在寶寶出生15天開(kāi)始，補(bǔ)充維生素AD滴劑，進(jìn)行有效的預(yù)防。
　　　　
　　（3）補(bǔ)充需要的鈣。
　　
　　根據(jù)我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量，嬰兒在6個(gè)月以內(nèi)，每日需要鈣300毫克，6個(gè)月到1歲每日需要鈣400毫克，1歲以上的幼兒每日需鈣600毫克,而母乳和牛奶都不能充分滿足嬰兒成長(zhǎng)的需要，因此，為了滿足嬰兒骨骼、牙齒的正常發(fā)育和全身正常代謝的需要，還要另外補(bǔ)充，0-6個(gè)月嬰兒每日額外補(bǔ)充75mg元素鈣，6個(gè)月-1歲每日額外補(bǔ)充150mg元素鈣，1歲以上每日額外補(bǔ)充300mg元素鈣。
　　
　　給嬰兒補(bǔ)鈣有兩條途徑：一是在嬰兒食物中添加鈣，如市售的配方奶粉、嬰兒營(yíng)養(yǎng)奶米粉、奶麥粉等都含有鈣；二是用鈣劑補(bǔ)充。后者是目前普遍采用的 方法。那么選擇哪種鈣劑好呢？選擇鈣劑時(shí)，一要看鈣劑的含鈣量，二要看鈣劑的溶解度，只有易溶于水的鈣劑吸收才會(huì)好：三是安全無(wú)毒無(wú)副作用。醫(yī)療保健單位的醫(yī)生會(huì)根據(jù)原則幫助父母?jìng)冞x擇適宜的鈣劑。目前市售的一種用牡蠣殼煅燒后直接制成的“活性鈣”是不適宜給嬰兒用的，雖然它含鈣量雖高，但溶解性差，所以吸收率低；還由于其堿性重，對(duì)小兒的胃有刺激，長(zhǎng)期喂服會(huì)使小兒胃口差；此外由于近海污染的緣故，牡蠣殼中含有對(duì)健康有害的重金屬元素如鉛、 鋁、汞等，長(zhǎng)期服用會(huì)產(chǎn)生蓄積中毒。所以給嬰兒補(bǔ)鈣要選擇鈣源純凈、溶解性好、溶解后為弱酸性、不會(huì)引起寶寶腹脹和便秘的鈣，相比而言，國(guó)藥準(zhǔn)字產(chǎn)品比保健食品更為安全有效，如針對(duì)嬰幼兒的碳酸鈣泡騰顆粒劑。
　　
　　補(bǔ)充鈣劑的同時(shí)應(yīng)該補(bǔ)充維生素AD，這樣鈣才能很好地被吸收和利用，否則大部分喂進(jìn)的鈣都由腸道排泄了，起不到應(yīng)有的作用。

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