大家開始忙于恢復正常的生產(chǎn)生活，但是疫情還沒有過去，新冠病毒還狡猾的存在著，時時要警惕，在這個特殊的時期，2020年全民營養(yǎng)周的主題“合理膳食，免疫基石”就是讓大家重視免疫力，這才是對抗病毒的關鍵，而營養(yǎng)對免疫力起著很重要的作用，特別是嬰幼兒。盡管媽媽們對寶寶的飲食非常上心，雞鴨魚肉、瓜果蔬菜統(tǒng)統(tǒng)安排，可寶寶還是存在營養(yǎng)缺口，“隱性饑餓”仍然是危害寶寶健康的頭號敵人！2019年《嬰幼兒喂養(yǎng)與營養(yǎng)指南》中指出，嬰幼兒最容易缺乏的營養(yǎng)素有維生素A、維生素D、鐵和鋅。其實，無論平時給寶寶吃得有多好，有些營養(yǎng)素真不是靠“吃”就能補足的，維生素A就是典型代表。

　　說到維生素A，媽媽最熟悉的應該是它在視覺方面的作用。其實，維生素A頗為神通廣大，不僅能促進寶寶視力發(fā)育，還有“抗感染維生素”之稱，是保護寶寶呼吸道、消化道，提高免疫力的關鍵營養(yǎng)素，同時還有助于寶寶的身高、骨骼、智力、造血功能等多重發(fā)育。

　　很多家長不僅對維生素A的作用了解得不夠全面，還認為日常飲食就能補足維生素A。但事實上，無論是母乳、奶粉還是輔食喂養(yǎng)，寶寶維生素A缺乏問題都很普遍。據(jù)2019年由國家衛(wèi)健委醫(yī)藥衛(wèi)生科技發(fā)展研究中心參與編寫的《中國兒童維生素A、E缺乏與呼吸道感染》一書中明確了中國兒童維生素A的營養(yǎng)水平：6個月到14歲兒童整體缺乏率為47.98%，全國有1.1億兒童處于維生素A缺乏狀態(tài)，且年齡越小缺乏率越高；在6個月-2歲嬰幼兒中，無論是純母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)，維生素A缺乏率均超過了60%。

　　你是否曾看到過這樣的觀點？也認同過這樣的觀點？“只要你家不窮，孩子就不會缺乏維生素A”、“維生素A從食物中很容易獲得，不需要額外補充”。在看到真實的數(shù)據(jù)后，你還會有此想法嗎？盲目信賴食補，對維生素A重視不夠，也是造成我國兒童維生素A缺乏普遍的主要原因之一。

　　寶寶一旦缺乏維生素A，最先表現(xiàn)的就是免疫力下降，寶寶更易患感冒、腹瀉甚至肺炎。這是因為維生素A缺乏導致了呼吸道黏膜屏障破壞，不但上皮細胞結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，黏膜清除異物和病原微生物的重要物質(zhì)（如黏液、纖毛）也有所減少，使黏膜出現(xiàn)防御“漏洞”，病毒和細菌更易入侵。不僅如此，維生素A缺乏還會影響抗體合成和吞噬細胞的吞噬能力，人體的免疫系統(tǒng)對抗細菌和病毒的能力下降，導致抗感染能力下降。

　　醫(yī)學研究顯示，缺乏維生素A的兒童，呼吸道、消化道感染的患病風險會提高2-3倍，且咳嗽和發(fā)熱持續(xù)的時間也會更長。更值得注意的是，孩子在感染性疾病期間，還會消耗掉大量肝臟儲存的維生素A，加重維生素A缺乏，進一步影響免疫功能，形成惡性循環(huán)。

　　為積極響應全民營養(yǎng)周的倡導，增強寶寶的免疫基石，助力身高、視力、智力等各方面的生長發(fā)育，我國權(quán)威專家和兒科醫(yī)生強烈呼吁，關注寶寶對營養(yǎng)的“隱性”需求，從寶寶出生起每日小劑量補充維生素A（1500-2000國際單位），我國推薦補充維生素AD滴劑（如伊可新），持續(xù)補充到3歲，守護寶寶健康成長！

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