學(xué)齡前兒童應(yīng)該有一個健康的飲食態(tài)度。理想情況下，他已經(jīng)不用進食或拒絕進食表示自己的抗議，也不會將食物與愛和關(guān)心相混淆。一般(但并不總是)他會將進食看做是對饑餓的正常反應(yīng)，將進餐看做是一次令人愉快的社會經(jīng)歷。

　　現(xiàn)在進餐的時候，你的孩子應(yīng)該是一個很好的伙伴，他已經(jīng)準(zhǔn)備開始學(xué)習(xí)基本的餐桌禮儀。4歲時，他已經(jīng)可以不用攥住叉子和湯匙，因為他現(xiàn)在已經(jīng)可以像成人一樣使用這些工具。在指導(dǎo)下，他也會合理地使用餐刀?，F(xiàn)在你也可以教他其他餐桌禮儀，例如在口中充滿食物時不要講話、不要橫過餐桌去拿其他人的食物。雖然有必要解釋這些原則，但是自己的模范作用更加重要。他會像家庭中的其他人一樣吃飯，如果你的家庭有一起吃飯的習(xí)慣，他也會養(yǎng)成良好的餐桌禮儀。因此至少每天全家有一次特殊的、愉快的家庭聚餐，讓孩子幫助收拾餐桌或以其他方式準(zhǔn)備食品。

　　多少才算吃夠

　　許多父母都會擔(dān)心他們的孩子是否吃得“足夠”。下面的一些指導(dǎo)原則可以幫助你判斷孩子吃得既夠又不多。

　　1.只有在孩子要求一些食物一會兒以后才給他一小份。下面的推薦是適合孩子的“小份”：4～6盎司(120～180克)牛奶或果汁4湯匙蔬菜1／2杯棉花奶酪或乳酸1／2杯谷類食物2盎司(60克)漢堡2盎司(60克)雞肉1片面包1盎司(30克)人造黃油。

　　2.食用甜點不超過一天兩次，強調(diào)用健康飲食代替諸如軟飲料、糖果、面粉糕餅、含鹽或脂肪過多的食品。過多的甜點不僅會使孩子對正餐的食欲下降，而且會將牙齒長期暴露于引起牙齒空洞的食品。為了使牙齒空洞和熱量過多的風(fēng)險降到最低，鼓勵孩子食用下列營養(yǎng)點心：水果和水果汁手抓三明治胡蘿卜、芹菜和黃瓜片燕麥片粥乳酸麥麩面包或餅干奶酪。

　　3.不要使用食物獎賞孩子的好行為。

　　4.當(dāng)孩子要求食物或飲料時，確信孩子實際上也饑餓或口渴。如果孩子的真實目的是想引起你的注意，就要與他交談或玩耍，但不要使用食物進行安慰。

　　5.孩子玩耍、聽故事或看電視時，不要讓他吃東西。這會導(dǎo)致他因為“下意識”地猛吃而過飽。

　　6.計算他經(jīng)常吃的食品所含熱量，并監(jiān)視他平均每天攝入多少卡熱量的食品。4～5歲孩子每天的總熱量需要是900～1800卡，或大約40卡／千克體重。

　　7.如果孩子飯量不很一致，也不要擔(dān)心，有時他會吃他可以拿到的任何食物，有時他又會對任何食物都嗤之以鼻。當(dāng)孩子拒絕進食時，他可能是因為前些天活動太少而不感到饑餓。也可以把吃飯作為自控能力的鍛煉手段。尤其是孩子在對任何事情都提不起興趣時，注定會抵抗你讓他吃飯的想法。不管怎么樣，不要強迫孩子吃飯。在孩子無精打采時要保證他的休息，他既不會饑餓，也不會因此消瘦。然而，如果他的食欲明顯下降時間超過一周，或者有發(fā)熱、嘔吐、腹瀉或體重下降等疾病征象，要與兒科醫(yī)生協(xié)商。

　　8.限制孩子攝入牛奶。牛奶是一種重要的食品，主要是由于它的鈣含量較高。然而，太多牛奶將降低孩子對其他食物的欲望。孩子每天飲用1品脫(480克)牛奶就足以滿足其鈣的需要量。

　　盡管4歲的孩子非?？释M餐，但在吃飯時仍然會有一些特別的行為，這些表現(xiàn)可能每天都會改變。孩子遇到非常喜歡的食品時，他的貪婪會使你感到惱火，但最好不要這樣做。而是讓他吃自己盤中的食品，或別的東西。只要他選擇的食物糖分、脂肪或鹽不是太多，就不要反對。要讓他品嘗一點點其他食品，鼓勵他吃其他食物，不要堅持讓他吃自己完全不熟悉的食品。

　　有時，電視廣告可能嚴(yán)重阻礙孩子獲得合適的營養(yǎng)。一些研究表明每天看電視時間超過12小時的兒童很可能發(fā)胖，本階段兒童很容易接受含糖谷類和甜點的廣告，特別是在他去過準(zhǔn)備了這類食品的其他家庭以后。為了與這些外部影響做斗爭，保持你家庭的盡量“干凈”。購買一些低鹽、低糖和低脂肪食品，只在特殊場合供應(yīng)甜點。也要對孩子看的電視和廣告進行監(jiān)視，最后他會逐漸習(xí)慣健康食品，最終孩子品嘗糖、鹽或脂肪含量大的食品的欲望會明顯下降。

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