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吃出營(yíng)養(yǎng)和健康

父母?jìng)冃⌒奶暨x食物，完全按照食物金字塔精心準(zhǔn)備一份營(yíng)養(yǎng)均衡的飯菜，可是孩子仍然挑挑揀揀，沒有胃口。強(qiáng)行喂食并不是最佳選擇，那么爸爸媽媽應(yīng)該怎么辦呢？

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八種營(yíng)養(yǎng)物養(yǎng)育聰明兒

日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家近年來的研究結(jié)果表明，兒童的腦力發(fā)展取決于所攝食物營(yíng)養(yǎng)素是否平衡。專家們指出，有8種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)兒童腦力發(fā)育至關(guān)重要。

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越吃越聰明的幾種食品

兒童的大腦功能除與遺傳、環(huán)境等因素有關(guān)外，營(yíng)養(yǎng)也有相當(dāng)重要的作用。這里介紹一些日常生活中常見的有益于兒童大腦健康發(fā)育的食品，父母不妨給孩子多吃點(diǎn)。

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如何為孩子選擇保健食品？

如果你的孩子面色蒼白．萎靡不振、目光呆滯、畏寒手冷、反應(yīng)遲緩、體形瘦小，那么，就應(yīng)該給孩子補(bǔ)充健脾益胃、安神益智的食物。例如蘋果、核桃、胡蘿卜、紅棗、花生、松子、魚蝦、山藥等食品。

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推薦常見的益智食品

魚肉中富含蛋白質(zhì)，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，還含有不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、維生素B12等成分，它們都是腦細(xì)胞發(fā)育的必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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家庭食品安全要點(diǎn)　

人們常常會(huì)提到食品安全，其實(shí)，最重要的食品安全問題是食源性疾病。各類食品都要避免有害細(xì)菌、病毒、寄生蟲、毒物以及化學(xué)的和物理的污染，才能保證健康地?cái)z取食物。食源性疾病經(jīng)常出現(xiàn)的體征與癥狀主要來自腸胃道綜合癥，例如胃部不適、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、腹部痙攣、以及脫水。

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長(zhǎng)個(gè)兒食品紅黑榜　

所謂長(zhǎng)高食品，沒有絕對(duì)的，最重要的還是保證營(yíng)養(yǎng)均衡，以上長(zhǎng)高食品，是建議每天都食用一些，以保證寶寶攝入的營(yíng)養(yǎng)充足全面。

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“泊來食”，孩子能吃嗎？　

眼下，無國(guó)界、超國(guó)界飲食在各地大行其道，尤其是韓國(guó)菜、日本菜及東南亞菜，吸引著許多父母和孩子。不少父母甚至帶著年幼的孩子去吃日本三文魚和其他海鮮刺身、壽司等生冷食物及韓國(guó)鐵板燒等。那么，孩子是否也能和大人一樣，隨心所欲地吃這些外國(guó)菜呢？

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自制食品與商品食品

自制嬰兒食品由于想法上或者經(jīng)濟(jì)上的原因，許多家長(zhǎng)都喜歡自己制作嬰兒食品。這樣做是比較安全的。優(yōu)點(diǎn)是，你可以自己掌握制作方法和配料，可以自己選用新鮮的和富含有機(jī)質(zhì)的食物，而且自制嬰兒食品造價(jià)低廉。

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食品管制會(huì)影響孩子心理

有關(guān)調(diào)查顯示，近一半的父母正在越過健康飲食和健康飲食偏執(zhí)之間這道危險(xiǎn)的界限。我們太執(zhí)著于吃的健康問題，而忽視了“食品管制”對(duì)孩子心理造成的負(fù)面影響。

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